Hoe de juiste kool te kiezen

Bladkool, evenals witte kool, broccoli, kleur en krullend kool, is een groente met hoge voedingswaarde. Het wordt honderden jaren gegeten, en meestal wordt de kool gevonden in Russische gerechten. Deze groente is te vinden in de meeste winkels, maar er kunnen problemen opstaan ​​in de noordelijke regio`s van het land. De sleutel tot succesvol zoeken naar bladkool wordt nauwkeurige informatie over hoe het eruit ziet en waar het het beste is om op te zoeken, en het vermogen om een ​​hoogwaardig en vers product te identificeren.

Stappen

Deel 1 van 3:
Hoe kan je shave kool vinden
  1. Titel afbeelding Koop Bollard Greens Stap 1
een. Vind de kool. Je zult geen groente kunnen vinden als je niet weet waar ik naar moet zoeken. De bladeren van grote omvang, ten minste 25-30 centimeter lang en hebben een ovale en platte vorm. In vergelijking met gekrulde kool zijn de bladeren breder, en de stengels zijn dikker.
  • Onderzoek de prijskaartjes of tags die de bundels aan elkaar bevestigen als u niet bekend bent met het productassortiment dat in de geselecteerde winkel wordt verkocht. U kunt ook de nodige informatie van verkopers specificeren.
  • Titel afbeelding Koop Bollard Greens Stap 2
    2. Kijk aandachtig profile shoppingafdeling. In de meeste supermarkten zijn Groenen allemaal verkocht, samen met andere groenten, zoals gekrulde kool en bladbieten. Deze producten worden opgeslagen op een koele plaats die hun frisheid ondersteunt.
  • De meest vers bladkool kan worden gekocht in de winter en aan het begin van de lente. Prijs in deze tijd van het jaar zal onder alles zijn.
  • Titel afbeelding Koop Bollard Greens Stap 3
    3. Ga naar een gespecialiseerde winkel. Als de greens afwezig zijn in de gebruikelijke supermarkt, moet u op gespecialiseerd gaan. In plantaardige winkels koop je gegarandeerd om een ​​bladkool te kopen, omdat het een belangrijke plaats inneemt in de voedselcultuur van de inwoners van ons land.
  • Bladkool is ook te vinden in andere culturen. Het wordt toegevoegd aan gerechten over de hele wereld, van Ethiopië naar Portugal, dus je kunt deze groente in veel gespecialiseerde winkels vinden.
    • Deel 2 van 3:
    Hoe de kwaliteit van de groente te evalueren
    1. Titel afbeelding Koop Collard Greens Stap 4
    een. Zoek naar donkergroene bladeren. Gebladerte zou een zeer donkergroene kleur moeten hebben. Tegelijkertijd zijn de steel van het vel en de strepen niet zo levendig uitgesproken.
    • Op de bladeren kan als waslaag zijn, wat natuurlijk insecten maakt.
  • Titel afbeelding Koop Bollard Greens Stap 5
    2. Zoek naar Groenen die het formulier goed houden. Fris groen helder en elastisch aan de aanraking. In dit geval wordt de groente beschouwd als relatief vers en dus dat is goed opgeslagen in de winkel en tijdens het transport.
  • Neem de greens in de handen en knijp iets. Het moet elastisch en knapperig blijven.
  • Titel afbeelding Koop Collard Greens Stap 6
    3. Zoek naar donkere en gele vlekken. Als de kleur van het gebladerte vervaagd is, dan is bladkool niet vers. De smaak van een dergelijke groente zal het afgewerkte gerecht bederven, zelfs als u van plan bent om het te koken.
  • In de bos van groen kan een of twee vellen zijn met kleine schade, wat leidde tot hun verkleuring. Ook op de kool zijn er schade in de vorm van gaten die door hongerige kevers zijn achtergelaten. Kool kan veilig kopen, als de meeste bladeren in de balk er presentabel uitzien.
    • Deel 3 van 3:
    Hoe bladeren op te slaan en te koken
    1. Titel afbeelding Koop Collard Greens Stap 7
    een. Blijf frisheid van groen. De Groenen na aankoop is beter opgeslagen in een plastic zak en in de koelkast. Het pakket houdt vocht en daarom blijven groenten vers en elastisch.
    • Was de Groenen niet voordat u de koelkast inhoudt. Dit draagt ​​bij aan zijn snelle vervaging.
  • Titel afbeelding Koop Collard Greens Stap 8
    2. Grondig greens wassen. De verzamelde bladkool is meestal erg vies en stoffig. Daarom moet voordat u rechtstreeks naar koken gaat, moet het zorgvuldig worden doorgespoeld. Vul de keukengootsteen met water en spoel de bladeren energetisch om te ontdoen van vuil en stof.
  • Let op elk afzonderlijk blad. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat u alle greens grondig wassen, anders zal ultieme vuil in een gekookt gerecht bevinden.
  • Titel afbeelding Koop Collard Greens Stap 9
    3
    Bereiden Bladkool. Het proces duurt al heel lang, en sommige recepten nemen meer dan twee uur tijd, en gedurende deze tijd wordt de kool zacht en sappig, absorbeert de geur van vlees. Het proces duurt al heel lang, en sommige recepten nemen meer dan twee uur tijd, en gedurende deze tijd wordt de kool zacht en sappig, absorbeert de geur van vlees.
  • Voordat u Groenen kookt, moet u het in kleine stukjes snijden. Snijd de stengels uit het centrale deel van het blad. Rol vervolgens de resterende stukken en snijd in een strook van drie centimeterbreedte.
  • Er zijn veel andere manieren om Greens te koken. Gebruik een bladkool als u met gerechten wilt experimenteren, in het recept waarvan er greens en een gemeenschappelijke of gekrulde kool zijn.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar