Hoe kool te snijden met grote plakjes

Er zijn veel koolmaandopties. Sommige recepten, vooral die waarin een geroosterde kool nodig is, zullen u vragen om een ​​groente op grote stukken te snijden. Het enige dat u nodig heeft, is om een ​​rijpe kool te nemen en de juiste techniek van zijn snijden op nette plakjes te gebruiken, afhankelijk van de vorm van de kool.

Stappen

Methode 1 van 3:
Voorbereiding
  1. Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 1
een. Kies verse Koochan-kool. Vers van kool kan worden bepaald door harde, knapperige bladeren. Ronde koolbladeren moeten stevig aan elkaar passen en de langwerpige kool moet licht worden verzwakt. Zorg er ook voor dat er geen tekenen van donker worden, goed, en de stengels en de kloppers moeten er fris uitzien, en niet boos.
  • Groene kool rond. Haar bladeren moeten goed aan elkaar passen. In kleur donkergroen buiten en lichtgroen binnen.
  • Rode kool rond geënst. Bladeren zijn ook strak aangrenzend, vooral extern. In kleur, alle bladeren moeten magenta-kleur zijn.
  • Savooikool heeft ook een ronde vorm, golfblaadjes en in vergelijking met conventionele groene en rode kool hebben een vrij gratis locatie. Kleur Gamma varieert van donkergroen tot lichtgroen.
  • Beijing kool langwerpig, in vorm is vergelijkbaar met een cilinder, met routine, lichtgroene bladeren.
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 2
    2. Gebruik roestvrijstalen mes. Het keukenmes moet scherp, glad, duurzaam en roestvrij staal zijn.
  • Gebruik geen messen gemaakt van andere metalen, omdat natuurlijke chemische micro-elementen in de kool de reactie kunnen binnengaan. Dientengevolge kunnen het mes en de kool draaien.
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 3
    3. Snijplank moet duurzaam en stabiel zijn. Voor de snijplank om stabieler te zijn en niet verschoven, legt u ertussen op en het oppervlak van de tafel is een natte papieren handdoek.
  • Waterdoek handdoek in water en leer. Dit geeft een handdoek van elasticiteit om een ​​snijplank te voorkomen.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Step 3bullet1
  • Zorg ervoor dat je de handdoek persen, anders zal het glijden.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Step 3bullet2
  • Als u een speciale rubberen voering heeft, verdwijnt de behoefte aan een handdoek.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 3bullet3
  • 4. Lever het werkgebied en al het andere dat nodig is voor dit proces. Zorg ervoor dat je handen, mes en snijplank schoonmaken.
  • Voor het wassen van de handen en alle rust die nodig is voor het snijden van koolvoorwerpen warm water en zeep.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 4Bullet1
  • Rockzeep met schoon stromend water. Droog wrijven.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 4Bullet2
  • Voordat u kool snijdt, hoeft u niet te wassen, alleen nadat u van toepassing bent.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 4Bullet3
    • Methode 2 van 3:
    Snijd de ronde kool
    1. Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 5
    een. Weet welke soorten kool geschikt zijn voor deze methode. Circulaire kool heeft strak aangrenzende bladeren en bolvorm. Dit type bevat: de gebruikelijke groene kool, rode kool en savooiekool.
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 6
    2. Verwijder de buitenste bladeren. Reinig de kloppers van grof of beschadigde bladeren.
  • Outdoor bladeren van ronde gietkool vrij dicht en dik. Zelfs als deze bladeren een goede vorm hebben, is het nog voordat het snijdt, ze moeten worden verwijderd omdat ze taai zijn en niet smakelijk. Dit is nodig, vooral als u kool in onbewerkte vorm gaat gebruiken.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 6bullet1
  • Elke vervaagde of gebleekte gebieden moeten ook worden verwijderd.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 6bullet2
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 7
    3. Snijd kool Kochan in de helft. Zet de Kochan leuk en in het midden, op één regel, snijd de bovenkant naar de onderkant in de helft.
  • De Kochan snijden als u vermoedt dat de oorzaak van kleine interne schade insecten en wormen is, niets verschrikkelijk, u kunt nog steeds kool gebruiken. Je hebt slechts 20 minuten nodig om kool in gezouten water te weken, en dan kun je doorgaan.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 7bullet1
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 8
    4. Snijd de helften op een kwart. Zet elke helft naar beneden en voorzichtig, plegen op dezelfde lijn in de helft.
  • Op dit snijden is het mogelijk om te voltooien, maar de stukken zullen nog steeds breed genoeg zijn voor gebruik in veel gerechten.
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 9
    vijf. Verwijder slechts een deel van de fundering. Draai het kwartaal zodat het de zijkant van de snede lijkt. Elk kwartaal snijdt de onderkant van de kern. Snijd slechts een deel van de kern, maar niet allemaal.
  • Laat dat deel van de kern waarop de bladeren zijn bevestigd, het zal de integriteit van elk stuk opslaan. Als je de kern volledig snijdt, kunnen de bladeren scheiden en verdwijnen. In elk geval zal de kool nog steeds eetbaar zijn, maar de integriteit van stukken wordt gebroken.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 9bullet1
  • Kijk naar de kern, snijd het driehoekige stuk van de bovenkant van de bovenkant af, maar niet volledig. Snijd het om een ​​kleine laag te blijven.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 9bullet2
  • Als u zich zorgen maakt over hoe u niet te veel kunt snijden, kunt u de kern in het algemeen niet aanraken. De kern is aanzienlijk moeilijker met bladeren, maar na het koken wordt het zacht en eetbaar.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 9bullet3
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 10
    6. Zo nodig, gesneden tot acht delen. Als je kleinere stukken nodig hebt, zet je elk kwartaal binnen en snijd je in de helft, boven naar beneden, door de basis van de basisbasis.
  • Dit is meestal de meest optimale grootte van stukken. Als je ze nog kleiner snijdt, kan de kool uit elkaar vallen.
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 11
    7. Rinselkool. Spoel voorzichtig elk stuk kool onder koud stromend water. Zet op een droge, schone papieren handdoek.
  • De binnenkant van de kool is meestal schoon, maar rinse is nog steeds aangeraden.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 11Bullet1
  • Zet kool in een vergiet, voor het geval de bladeren onder water zullen verdwijnen. Tijdens het spoelen ondersteunt Colenander alle inhoud.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 11Bullet2
  • Tijdens het reinigen moeten geen bladeren hard wrijven.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 11Bullet3
  • Droogt u een paar minuten gedurende een paar minuten, op een gevouwen papierhanddoek in verschillende lagen gevouwen. Water moet op zichzelf verdwijnen.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 11Bullet4
    • Methode 3 van 3:
    Methode 2: Kool langwerpige cilindrische vorm snijden.
    1. Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 12
    een. Weet welke soorten kool geschikt zijn voor deze methode. Extaled kool losse langwerpige bladeren. De meest voorkomende variëteit aan langwerpige kool is Peking kool.
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 13
    2. Topbladeren verwijderen. Reinig de verwende bladeren van Kochana-kool.
  • Lange losse kool heeft geen dikke bovenblaadjes die een ronde kool hebben. Daarom moet u alleen de traag, geverfde en verloren kleurblaadjes verwijderen.
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 14
    3. Snijd de Kochan in de helft mee. Zet de Kochan-kool aan de zijkant en snijd het in de helft langs de bovenkant van de Kochana door het midden.
  • U hoeft geen deel van de kern te verwijderen wanneer u een lange kool snijdt. Integendeel, om plakken om in de vorm van wiggen te komen, is het beter om de kern te verlaten. Het verbindt de bladeren, wat betekent dat plakjes kool niet gebroken zijn.
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 15
    4. Huur elke helft in twee delen. Zet elke helft van de coach die op het bord wordt gesneden. Snijd het weer in de helft, zodat het een kwart bleek.
  • Als de kool lang en smal is, dan zal het waarschijnlijk niet werken om dunnere stukken te snijden, zodat de bladeren niet vallen.
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 16
    vijf. Als je wilt, snijd je de stukjes. Je kunt de kool gesneden met een kwart, maar als stukjes te lang lijken, kan elk stuk nog steeds worden gesneden om ze te halveren om hun lengte te verminderen.
  • Opmerking, die stukken die niet in de kern zijn bevestigd, breken waarschijnlijk af. Maar zelfs als het stuk uit elkaar valt, zal de kool nog steeds eetbaar zijn.
  • Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 17
    6. Rinselkool. Spoel het stuk voorzichtig onder het koele stromend water. Geef waterafvoer, breng kool op schone papieren handdoeken.
  • Meestal kool binnen schoon, maar toch, voor het geval het beter is om het onder stromend water te wassen.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 17Bullet1
  • Rinse kool in vergiet, die de bladeren uitstelt, waardoor water wordt afgevoerd.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 17 Bollet2
  • Het is niet nodig om de bladeren te wrijven tijdens het wassen.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 17Bullet3
  • Om de plakjes kool te drogen, leg ze dan een paar minuten in één laag op enkele droge papieren handdoeken. Overmatig waterstalken zelf.Titel afbeelding Snijd een kool in wiggen Stap 17Bullet4

    • Tips

    • Snijd de kool onmiddellijk voor gebruik. Snijd koolsnijgingen zeer snel verliest vitamine C. Krijg dus het maximale voordeel van de kool alleen als u het zo snel mogelijk gebruikt.
    • Houd kool in de koelkast. De hele groene en rode kool kan gedurende twee weken worden opgeslagen, de houdbaarheid van de Savooy-kool is een week. Snijd kool nodig om de voedselfolie strak in te wikkelen, in de koelkast te zetten en meerdere dagen te gebruiken.
    • Als je wilt dat de snijkool goed bewaard wordt, probeer dan de snit met citroensap te bevestigen om vervaging te voorkomen.

    Wat je nodig hebt

    • Kool
    • Snijplank
    • Papieren handdoeken
    • Water
    • Zeep
    • Roestvrijstalen mes
    • Vergiet
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar