Hoe een kip te koken

Kip, gekookt heel paar, voor een lange tijd was een traditioneel gerecht van oosterse keuken. Nu is het een smakelijk en nuttig gerecht en begon vaker op de tafel en in Europese landen te dienen. Dit recept is verrassend eenvoudig, maar daarmee kunt u gemakkelijk een heerlijke, letterlijk smeltende kippenvlees bereiden.

Ingrediënten

  • Moedkip met een gewicht van 1,6 kg
  • 240 milliliter water
  • 240 milliliter witte wijn
  • 4 centimeter verse gemberwortel
  • 1 bos van groene uien
  • 3 teentjes knoflook
  • Zout
  • Paprika

Stappen

Deel 1 van 3:
Bereid Chicken voor
  1. Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 1
een. Koop een bamboe dubbele boiler in de afdeling goederen voor oosterse keuken of in de online winkel. Bamboestoomboot is dicht genoeg, maar laat een waterpaar door de bodem van de mand passeren. Bamboo Steamer is een zeer nuttig stuk keukengerei, en je kunt het kopen tegen een betaalbare prijs.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 2
    2. Kies kip van goede kwaliteit. Voor dit recept wordt het aanbevolen om een ​​kip te kiezen, gekweekt op de boerderij, aangezien de smaak van vlees bepaalt voor dit gerecht. Kip gegroeid op de pluimveebedrijf, beter geschikt voor recepten, waar vlees wordt gearomatiseerd met saus.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 3
    3. Als je een bevroren kip hebt, is het vooraf gedefinieerd om te ontdooien. Laat een karkas voor een dag in de koelkast, gedurende deze tijd moet het volledig begrijpen. Wanneer de kip is gevallen, moet het zo snel mogelijk beginnen met koken.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 4
    4. Seizoen de kip. Red het karkas van binnen en buiten, dan peper.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 5
    vijf. Schone gember en knoflook. Stit de gember op een ondiepe rasp en slijp knoflook.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 6
    6. Snijd de groene uien op de stukken van 5 centimeter lang. Neem tweederde van knoflook, uien en gember en begin dit mengsel. De resterende derde zal nodig zijn voor een dubbele boiler.
    • Deel 2 van 3:
    Bereid een stoomboot voor
    1. Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 7
    een. Installeer de Bamboo Double Boiler in een dikke ommuurde pan. Op de bodem van de bamboe mand zet de resterende uien, knoflook en gember.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 8
    2. Zet de kip met borsten van boven. De kip moet volledig in de pan passen en het deksel moet de steelpan sluiten. U hoeft de bovenkant van de hete mand niet te gebruiken.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 9
    3. Giet wijn en water in een steelpan, genomen in de 1: 1-ratio. Als je pan groot is, en het lijkt je dat vloeistoffen niet genoeg zullen zijn om binnen een uur stoom te maken, neem meer vloeistof. Het aandeel wijn en water neemt hetzelfde.
    • Deel 3 van 3:
    Kip kip
    1. Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 10
    een. Breng vloeistof om te koken. Wanneer de vloeistof kookt, vermindert u het vuur tot een minimum.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 11
    2. Sluit de steelpan met een deksel en laat het minstens een uur koken.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 12
    3. Om de bereidheid van de kip te controleren, verwijdert u het deksel met de pan. Dan op verschillende plaatsen, zorg voor borst. Als het transparante sap volgt, is de kip klaar.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 13
    4. Verwijder de kip en laat 10 minuten weg. Sluit omhoog kippenfolie.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Stap 14
    vijf. Vloeibare vloeistof die u kunt opslaan en gebruiken als een bouillon. Als je het saus naar kip wilt koken, laat het dan in een pan en verwarmd op een langzame hitte zonder het deksel te sluiten.
  • Titel afbeelding Cook Steam Chicken Final
    6.

    • Tips

    • Je kunt een kip toepassen met rijst, groenten of salade. Je hebt een dieetgerecht, en als je niet meteen al de kip hebt gegeten, kun je vlees gebruiken om toe te voegen aan salades of het eten met spaghetti.

    Wat je nodig hebt

    • Bamboe Steamer - Mand
    • Tolstoyed Steelpan
    • Bord
    • Vegetist
    • Mes
    • Rasp
    • Snijplank
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar