Hoe kookt u een PIBIPPAP: 5 stappen (met illustraties)

Pibimpap (비빔밥, ook Pibimpab, PibimptPap, Bibimbab, Bibimbap of Pibimbap) vertaalt als "rijst gemengd met andere ingrediënten". Deze Koreaanse schotel bestaat uit witte rijst, rauwe eieren, gefrituurde groenten, stukjes vlees, chili pasta en sojasaus of zoutbonenpasta. De Pibimpap is heel gemakkelijk om te koken, en het afgewerkte gerecht ziet er erg mooi uit - je wilt waarschijnlijk een foto van het maken!

Ingrediënten

3 eetlepels Koreaanse pasta van rode peper
4 eetlepels sesamolie
1 theelepel sojasaus
3 teentjes knoflook (verpletterd)
1 theelepel verpletterde gember
1 theelepel geroosterde sesamzaadjes
1 theelepel plantaardige olie
Paprika
Zout
5 champignons (fijn gesneden)
1/2 van de middelste courgette (gesneden door dunne stukken)
1/2 van de middelste witte lamp (dun gesneden)
1/2 middelgrote wortel (gesneden strepen)
4 kopjes (760 g) van constante kortstondige witte rijst
5 bladeren van Romanese salade (dunne snede)
4 gebakken eieren
1/2 kop (70-100 g) Soja-spruiten (met een snufje zout)
6 stukjes pulscranken (gebeitst vlees gekookt in brand)

Stappen

een. Bereid Kurhujan Sauce voor. Meng de Koreaanse pasta van rode peper met sesamolie, sojasaus, gemalen knoflook, gember en sesam in een kleine kom of schotel. Saus is klaar, je kunt het een tijdje naar de zijkant verwijderen.

2. Verwarm een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Giet wat plantaardige olie in een koekenpan met een dikke bodem en verwarm het op middelhoog vuur. Wanneer de koekenpan warm is, frituurde groenten erop. Vastgebonden groenten verwijderen ze opzij.

3. Bereid 4 kommen voor. Zet 1 kopje Rijst In elk van de kopjes. Voeg groenten toe bovenop, saladebladeren en soja-spruiten. Probeer zo te liggen dat het gerecht er prachtig uitziet. Voeg de pulcricks toe (het betekent letterlijk "Brandvlees"). Uitgestrekt gefrituurd ei of scatter rauw als je meer traditionele smaak wilt.

4. Giet het gerecht bovenop Kurhujan-saus. Voeg niet te veel saus toe omdat het scherp genoeg is!

vijf. eet smakelijk! Voordat u een PIBPPAP eet, meng rijst met andere ingrediënten zodat rijst rood is geworden door saus.

Tips

Als u niet van groenten houdt die in dit recept wordt aangeboden, kunt u andere groenten gebruiken.
De Pibimpap wordt traditioneel gegeten met een rauw ei en met rauw vlees, maar als je bang bent om rauw vlees en ei te eten, is het absoluut niet nodig, je kunt bijvoorbeeld een gebakken ei en thermisch verwerkt vlees gebruiken.
In de PIBMPPAP is het niet nodig om een rauwe ei of pulcroves toe te voegen als u deze producten niet leuk vindt.
Het ei kan op welke manier dan ook voorbereid zijn, maar meestal wordt het in een pan geroosterd en de dooier opdagen of gewoon een rauwe ei op hete rijst toevoegen.
Als je niet weet hoe je eetstokjes moet gebruiken, eet Pibimpapa met een lepel of vork.
Maak een foto van je Pibimpap voor eten, want dit gerecht ziet er heel mooi uit!