Hoe couscous te maken

COSCUS is een berber-gerecht dat is bereid uit een griesmeel, een maaltijdvocht. Meestal wordt de couscous als bijgerecht geserveerd voor vlees of plantaardige stoofpot, maar het zal de Indiase curry saus en de Russische vleeszonerij perfect aanvullen. Dit gerecht is erg populair in Marokko, Tunesië, Libië, Algerije, Frankrijk, op Madeira en in het westen van Sicilië, evenals in sommige regio`s van het Midden-Oosten. Een beetje oefenen, je zult begrijpen wat je moet doen is heel eenvoudig.

Ingrediënten

  • 500-750 ml (2-3 kopjes) water
  • 1 kaneelstokje
  • 1 LAUREL-blad
  • 1 kg (6 glazen) griesmeel
  • 1 C.L. Sololi
  • 1.5 Artikel.L. meel
  • 250 ml (1 kop) plantaardige olie

Stappen

Methode 1 van 2:
Koken couscous voor jezelf
  1. Titel afbeelding Make Couscous Step 1
een. Giet water in een dubbele ketel En skipyatiet. Voordat u de couscous op een dubbele ketel legt, zet u daar een kaneelstok en baaiblad daar.
  • 2. Zet de graangranen in een kom, Voeg langzaam meel, zout en een derde kokend water toe.
  • 3. Meng voorzichtig alle ingrediënten en mist het mengsel door de zeef.Lepel alle grote manka-klontjes zodat ze niet door de zeef gaan.
  • 4. Bereid een graangranen voor een dubbele ketel voor gedurende 15 minuten.
  • vijf. Verwijder de voltooide semolina. Zet het in een beker en neem een ​​vork naar een weelderige consistentie.
  • 6. Voeg oliën en waterresiduen toe. Als je al het water toevoegt, zal de couscous meer los zijn. Meng goed en laat hem 10 minuten ontspannen.
  • Titel afbeelding Make Couscous Step 7
    7. Bereid een semolina-kamp voor nog eens 15 minuten.Haal het uit de stomer en laat haar al een tijdje staan. Al deze stappen kunnen van tevoren worden gedaan, niet alleen voordat de keuken op tafel wordt geserveerd.
  • Titel afbeelding Maak Couscous Stap 8
    acht. Kook een couscous voor een paar drie keer ongeveer 15 minuten.Na de derde keer in de stomer moet de couscous de lucht blijken te zijn.
  • Titel afbeelding Make Couscous Step 9
    negen. Serveer op de tafel heet Als garnering naar kip of gerechten van Marokkaanse en oosterse gerechten. Couscous combineert goed met vegetarische gerechten, vooral met aubergine-gerechten.
  • Titel afbeelding Make Couscous Step 10
    10. Einde.
    • Methode 2 van 2:
    Voorbereiding van gekochte couscous
    1. Titel afbeelding Make Couscous Step 11
    een. Bereid luchtcouscous op eenvoudige manier voor. De meeste vliegers bevatten een kookrecept. Dergelijke recepten bevatten meestal kookaanbevelingen in een dubbele boiler. Deze methode is echter niet de beste, zij het aanvaardbaar. Probeer de typische manier om een ​​kitty te koken.
  • 2. Doe op de onderkant van de vorm voor het bakken van 3 kopjes Kuskus. Distribueer kusks gelijkmatig in de vorm, zodat de laag zo mogelijk is, glad en plat. Het is beter om een ​​grote platte bakplaat te maken.
  • 3. Breng naar sterke kokende 4,5 glazen water.
  • 4. Voeg zout en plantaardige olie toe in kokend water. Roeren.
  • Titel afbeelding Maak Couscous Step 15
    vijf. Giet netjes kokend water in een bakplaat met couscous.
  • 6. Sluit het bakplaat met een voedselfilm en wacht 15 minuten.
  • 7. Verwijder na 15 minuten de foodfilm en versla de couscous-vork.
  • Titel afbeelding Make Couscous Step 18
    acht. Einde.

    • Tips

    • Sommigen willen rozijnen en gedroogde vruchten in COSCU`s toevoegen. Vooral goed, zo`n stuk garnering voor vleesstoofpot.
    • COSCUS wordt zowel in warm als koud geserveerd, met smaakmakers of zonder.
    • Couscous met cranberries kan van tevoren worden voorbereid en gewoon opwarmen in een dubbele boiler de volgende dag.
    • Productie van het Kuskus arbeidsintensief en lang proces. Er klaar voor zijn!

    Wat je nodig hebt

    • 2 grote kommen
    • Een lepel
    • Zeef
    • Dubbele boiler
    • Vork
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar