Hoe de afgewerkte ham op te warmen

De meeste soorten ham, die te vinden zijn bij de supermarkt (langzaam roosteren, spiraalvormig snijden of zonder bot), worden verkocht in een gekookte vorm. Breng een ham mee naar huis, verwarm het gewoon en serveer op de tafel! Ham van langzame roostering moet op opwarmen bij lage temperaturen om het drogen van het vlees te voorkomen of wat water in de pan toe te voegen om de aanzuiging van het vlees van spiraalvormige snijden te houden. Voorverwarmen, rekening houdend met het gewicht van vlees om elke keer, heerlijke ham sappig te worden!

Stappen

Methode 1 van 3:
Holle-hete roosterende ham
  1. Titel afbeelding Hitte Volledig Gekookt Ham Stap 1
een. Snijd vlees plakjes. Maak de dikte van de plakjes naar eigen goeddunken, maar snijd genoeg dun, zodat het vlees naar de tafel kan worden gevuld. Je kunt de hele ham onmiddellijk snijden of er maar een klein deel ervan van maken. Het hangt af van het aantal mensen achter je tafel.
  • Titel afbeelding Hitte Volledig Gekookte Ham Stap 2
    2. Zet de ham plakjes in een ondiepe dressingvorm en bedek de folie. Folie behoudt al het sap uit vlees, dat opvalt tijdens de verwarming van de plakjes, en ham warmte te voorkomen. Vorm moet van alle kanten met folie worden gewikkeld om warmteverlies te elimineren.
  • Titel afbeelding Warmte Volledig Gekookte Ham Stap 3
    3. Verwarm de ham in de oven. Verwarm de oven voor op 135 ° C. Heat Time Kies afhankelijk van het gewicht van vlees. Laat vlees in de oven in het tarief van 10 minuten voor elke 0,5 kilogram van zijn gewicht.
  • Titel afbeelding Heat Fully Cooked Ham Stap 4
    4. Controleer de ham en zorg ervoor dat het niet droogt. Na de helft van de tijd die nodig is om op te warmen, heft de folie in de hoek van het formulier op. Het grootste deel van het vlees moet nog steeds een roze schaduw hebben, terwijl het de ham-pauze drogen. Voeg een paar eetlepels water toe aan het gerecht en controleer het vlees terug in de oven.
    • Methode 2 van 3:
    Warmteham Spiraal Snijden
    1. Titel afbeelding Heat Fully Cooked Ham Stap 5
    een. Zet de ham in de bakvorm. Zet de snijrand naar beneden, waardoor je in het vlees blijft houden. Bovendien droogt de korst die meestal op de spiraalvormige plakjes verschijnt niet droog en niet nep, en het vlees blijft niet aan de onderkant van het formulier.
  • Titel afbeelding Heat Fully Cooked Ham Stap 6
    2. Bedek de ham dikke aluminiumfolie. De ham moet volledig worden gedekt en onder de randen van de bakvorm moeten met folie worden gewikkeld. Dikke aluminiumfolie (in tegenstelling tot gebruikelijk) Beter beschermen de ham uit drogen.
  • Titel afbeelding Heat Fully Cooked Ham Stap 7
    3. De ham verwarmen tegen het tarief van 10 minuten voor elke 0,5 kilogram gewicht. Stel de oventemperatuur in op 160 ° C en verwarmde het vlees van ongeveer 10 minuten voor elke 0,5 kilogram gewicht. De binnenste temperatuur van de hamwinkel moet worden gebracht tot 60 ° C. Het vlees dat op de markt is gekocht, moet worden verwarmd tot 70 ° C.
  • Titel afbeelding Heat Fully Cooked Ham Stap 8
    4. Na de helft van de toegewezen tijd, controleer het vlees. Verwijder de ham uit de oven na ongeveer de helft van de toegewezen tijd. Verwijder de foliehoek en plak de thermometer voor vlees in de ham. De temperatuur moet stijgen tot 80 ° C. Als de ham is geplant en begint te duwen, voeg dan wat water toe aan het gerecht en wikkel je terug naar folie, waarna de vorm in de oven zet.
  • Titel afbeelding Hitte Volledig Gekookt Ham Stap 9
    vijf. Verwarm apart plakjes in de magnetron. Plak plakjes op een plaat geschikt voor gebruik in een magnetron en bedek een stuk papieren handdoek. Verwarm elke ham slice voor één minuut.
    • Methode 3 van 3:
    Verwarming ham gescheiden van bot
    1. Titel afbeelding Heat Fully Cooked Ham Stap 10
    een. Zet de ham in een ondiepe dressingsvorm. Voeg een halve pack (120 milliliter) water toe. Het zal vocht in vlees houden en zal een zuiging van de verwarmde ham behouden.
  • Titel afbeelding Heat Fully Cooked Ham Stap 11
    2. Bedek de aluminiumfolieham. Folie draaien onder de randen van het formulier. Zorg ervoor dat de randen van de folie nauwgezet op de zijkanten van de vorm worden gedrukt, zodat warmte en stoom niet uitgaan tijdens de verwarming van de ham.
  • Titel afbeelding Hitte Volledig Gekookt Ham Stap 12
    3. Verwarm de ham met de snelheid van 20 tot 30 minuten voor elke 0,5 kilogram gewicht. Houd de oventemperatuur bij 160 ° C. Meet de hamtemperatuur na ongeveer de helft van de verwarmde tijd. De innerlijke temperatuur moet uiteindelijk stijgen tot ongeveer 70 ° C.
  • Titel afbeelding Hitte Volledig Gekookte Ham Stap 13
    4. Kooktijd voor botten verminderen. Ham op het bot moet worden opgewarmd tegen het tarief van 15-20 minuten voor elke 0,5 kilogram gewicht. De resterende stadia van het warmingsproces blijven hetzelfde als voor botham. Zet de ham in een ondiepe dressing vorm en giet dezelfde halve compartiment (120 milliliter) water, bedek het dan met folie.
  • Titel afbeelding Heat Fully Cooked Ham Stap 14
    vijf. Na de helft van de toegewezen tijd, controleer het vlees. Verwijder de ham uit de oven na ongeveer de helft van de toegewezen tijd. Verwijder de foliehoek en plak de thermometer voor vlees in de ham. De temperatuur moet stijgen tot 80 ° C. Als de ham spoel is en begon te duwen, voeg dan wat water toe aan het gerecht en draai terug naar folie, waarna opnieuw de vorm in de oven plaatst.

    • Tips

    • Het ham spiraalvormig snijden als gevolg van de lage inhoud in het water droogt heel snel. Waarschijnlijk zal de beste oplossing zo`n koud vlees dienen.
    • Ham kan bedekt zijn met kers voordat u vlees in de oven plaatst. Sommige variëteiten van al gekookte ham worden verkocht met suikerglazuur en instructies voor het gebruik ervan. Je kunt het ook zelf koken of kopen in de winkel.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar