Hoe opwarmen van brander

Rostable is erg moeilijk om correct op te warmen, om geen vlees in te halen, en het bleef hetzelfde sappig. De werkwijzen beschreven in dit artikel, bijvoorbeeld met behulp van een paar of oven, helpen de oorspronkelijke smaak van raster zelfs de volgende dag te houden.

Stappen

Methode 1 van 3:

Verwarm het rosbief voor een paar

een. Een foliebasje maken. Neem de folieblad en wikkel de randen. Zet het rosbief in de resulterende tas.

Titel afbeelding ReHeat Prime Rib Stap 2

2. Voeg een paar koteletten van bouillon toe. Gebruik runderbouillon of vloeistof van gebraden befe.

3. Searate Foil Bag. Draai de randen zodat de vloeistof niet stroomt.

4. Zet folie in een dubbele ketel. Bedek het stevig.

vijf. Verwat het rosbief voor 3-6 minuten. Voor het verwarmen kan een groot stuk vlees meer tijd laten.

6. Verwijder de folieschaal en serveer op de tafel. Vergeet niet om de plaat onder de folie te vervangen, omdat de vloeistof zeker zal volgen.

Methode 2 van 3:

Verwarm een stuk gebraden rundvlees in de oven

een. Stel de temperatuur van de oven in voor 120 graden. Wacht nog een tijd totdat het warm wordt.

2. Zet een stuk gebraden rundvlees in een kleine pan. Giet daar een paar eetlepels vleesbouillon. Bedek de pan met een folie of deksel en zet in de oven.

3. Verwarm vlees voorzichtig totdat het klaar is. Het duurt ongeveer 10 minuten, afhankelijk van de mate van geroosterd.

Om de mate van paraatheid te controleren, kunt u de vleesthermometer gebruiken. Het vlees zal met bloed zijn als de temperatuur ongeveer 49-52 ° C is. Semi-muurd vlees heeft een temperatuur van 55-57 ° C, een middellangeweg - 60-62 ° C en de temperatuur is bijna geworteld 65-67 ° C. Vlees wordt beschouwd als goed geworteld als de temperatuur van de temperatuur 71 ° C bereikte. Plak de thermometer in het middelste stuk om de temperatuur te meten. In elk geval, in het proces van het verwarmen van vlees, is de temperatuur enigszins anders.