Hoe ham te snijden

Stappen

Een volledig stuk ham snijdenZet de ham op de snijplank. Snijd het grote mes twee of drie plak van de dunne kant van de ham parallel aan zijn lengte. Draai vervolgens de ham zodat het op het vlakke oppervlak vertrouwt dat u tijdens het snijden bent gebleken.

2

Houd een grote vork met een grote vork, begin van een meer acuut / conisch stuk. Snijd met dunne plakjes in de ham, waardoor een mes volledig is uitgegeven, tot aan de botten om maximaal effect te bereiken.

3

Nadat de stukken zijn gesneden, maak dan een horizontale incisie parallel aan het bot. Het zal de resulterende plakjes bevrijden. Plaats deze stukken op een serveerschaal. Draai de ham en blijf stukken snijden met deze methode tot het vlees op het bot blijft.

SnijschachthelftenZet de ham op de snijplank. Groot mes snijdt twee of drie plak van de hamzijde, waardoor een plat oppervlak wordt gemaakt. Draai de ham op dit platte oppervlak.

2

Begin met een smal einde van ham. Begin met het hakken van een kwart-inch (0.6 cm) ham plakjes. Snijd deze plakjes tot bot.

3

Nadat je segmenten aan de eerste kant verslindt, draai je de ham over op een nieuw plat oppervlak. Blijf meer ham-plakjes snijden zoals eerder, dicht bij het bot. Wanneer je klaar bent met het snijden van deze stukken, kun je ze dienen.

4

Snijd een paar dunne plakjes met een van de resterende zijden van de ham. Draai de ham op dit nieuwe platte oppervlak en snijd de insertie, beginnend met het smalle einde van de ham.

vijf

Een ham op een platte kant zetten, maak een snee dichter bij het bot. Het zou de plak moeten bevrijden - herhaal de incisie op de twee resterende zijden van de ham. Zet deze stukken met degenen die je snijdt, en alles is klaar.

Hang halfZet de ham op de snijplank. Snijd de ham, maak een incisie zo dicht mogelijk bij het bot en snijd vervolgens een groot stuk zonder been vlees. Stel een stuk uit zonder een bot aan de zijkant - je zult het snijden zodra je klaar bent met de rest van de ham.

2

Met een ham vlak gezicht op een snijplank, snijd een kwart inch (0.6 cm) plakjes. Ze moeten parallel zijn aan het platte uiteinde van de ham. Knip op de top en als je klaar bent, knip dan gewoon de ham dicht bij de dobbelstenen om de plakjes te scheiden.

3

Snijd ook een ander deel van de ham zonder botten. Dus, je hele ham wordt gesneden en het kan worden geserveerd.

Snijden spiraalvormige hamSpiraally gehakte ham komt voorgesneden, met elk plakje van ongeveer dezelfde dikte. Er zijn drie belangrijke manieren om te snijden, noodzakelijk voor de afgifte van plakjes uit het bot.

2

De ham snijden, vind de natuurlijke lijnen van de spier in de ham. Snijd langs de lijn (zoals getoond) tot aan het bot. Vervolgens moet je rond het bot snijden om te buigen. Volg de regels tot het einde, snijd het eerste deel van plakjes.

3

Doorgaan met snijden, deze keer langs de volgende natuurlijke lijn van spieren. Je krijgt nog een snij. In het laatste deel van de ham moet je op een dergelijke manier langs het bot snijden om het te bevrijden, het laatste snijden te maken.