Hoe bipfshtex te koken voor het ontbijt

Ben je ooit wakker met een onoverkomelijk verlangen om ontbijtbiefstuk te hebben? Ochtend Beefstex is een dunne biefstuk, die snel kan worden voorbereid en geserveerd met roerei en aardappelen. Er zijn talloze smaakmakers, maar het is precies dit gerecht perfect gecombineerd met paprika, sojasaus en een overvloedige hoeveelheid knoflookpoeder. Bereid het op op de grill en serveer met gebakken ei en aardappelen om een ​​echt onvergetelijk ontbijt te krijgen.

Ingrediënten

  • 500 gram rundvleesfilet
  • 2 theelepels olijfolie, afzonderlijk
  • 2 theelepels sojasaus
  • 2 theelepels rode wijnazijn
  • Zout en peper naar smaak
  • ½ theelepel gerookte paprika
  • 1 gekookte gebakken aardappel
  • 1 rode booghoofd
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • ¼ theelepel citroepeper
  • Frisse of gedroogde peterselie naar smaak
  • 1 ei
  • 2 eetlepels kokosolie

Stappen

Deel 1 van 3:
Seizoen steak
een. Opstijgen en smeer de stakolie. Doe een stuk vlees op een grote plaat en gebruik papieren handdoeken om een ​​semi-kilogramfilet aan beide zijden te proeven. Breng vlees met een snijmes, zodat het het een beetje dunner maakt en meer zachtaardig. Je kunt ook een scherp mes nemen doordierend het hele oppervlak van rundvlees om vlees te verzachten. Smeer gelijkmatig de biefstuk 1 theelepel olie.
  • Voordat u begint met koken, kunt u de biefstuk geven om kamertemperatuur te bereiken, maar het heeft geen invloed op de kleur van de korst of de laatste smaak van vlees.
  • 2. Seizoen bifstex. Snailed vlees 2 theelepels sojasaus en 2 theelepels rode wijnazijn. Bestrooi met vers gemalen zout en peper naar smaak, ½ theelepel knoflookpeper en ½ theelepel gerookte paprika.
  • U kunt wat vloeibare rook toevoegen als u een verzadigd gerookt aroma wilt bereiken.
  • 3. Omdraaien en de andere kant van de biefstuk blijven. Draai het vlees om de tegenovergestelde kant van de BIPHXTex te rukken. Meet de theelepel olijfolie en smeer het steak. Strooi zout en ½ theelepel knoflookpeper.
  • Biefstuk kan worden omgedraaid met hand of keukentang.
    • Deel 2 van 3:
    Kook roerei en aardappelen
    een. Gesneden aardappelen. Neem een ​​grote, gebakken aardappel, die al is afgekoeld. Snijd het voorzichtig in een half scherp mes. Snijd een stuk op centimeter plakjes. Je kunt de schil niet verwijderen als je een meer dichte textuur wilt krijgen. Blijf het ingrediënt snijden met kubussen van 2 centimeter.
    • Laat de tweede helft van de aardappelen voor de volgende keer of verdubbel het aantal andere ingrediënten en bak meer aardappelen om te voeden.
  • 2. Seizoen aardappelen. Strooi het ½ theelepel knoflookpoeder, ¼ theelepel citroen peper en vers gesneden peterselie. Roer het bijgerecht op het gelijkmatig verspreiden van specerijen.
  • Je kunt ook aardappelen toevoegen Gedroogde tijm, rozemarijn of olijfkruiden.
  • 3. Snijd de rode strik. Snijd de lamp in de helft. Neem de helft en met een scherp mes dat voorzichtig het stro kan snijden. U kunt in de vorm van plakjes vertrekken of in stukken blijven snijden.
  • Laat de tweede helft van de bollen voor andere gerechten.
  • 4. Voorverwarmen grill en frituren. Schakel de gasgrill in of bereid u van tevoren op die op hout brandstof werkt, zodat de hoeken de hitte begonnen te geven. Zet de 30-centimeter gietijzeren pan op het raster en giet 2 eetlepels kokosolie naar de bodem 2. Wacht tot de koekenpan met boter opwarmt.
  • Over het verlangen in plaats van kokosnoot, kun je raapzaadolie nemen. Weggooien olijf of romig, omdat ze beginnen te roken bij lage temperaturen en verbranden.
  • vijf. Bereid aardappelen bij met uien. Giet gerichte aardappelen en gehakte uien in een hete gietijzeren frituren. Meng de aardappelen snel zodat het gelijk is bedekt met kokosolie. Bereid de ingrediënten van 8-10 minuten of naar een gouden korst. Pak een gekookt bijgerecht in een pan.
  • Je kunt de aardappelen vaak niet mixen als je krokante aardappelen wilt krijgen, anders zal het gewoon geen tijd hebben om te vormen. Volg een of twee theelepels kokosnootolie, als aardappelen begonnen te houden aan een koekenpan.
  • 6. Fry ei. Anders in een lege gietijzeren puzzel theelepel kokosolie. Het zou nog steeds op de grill moeten staan ​​en heet blijven. Bekijk haar ei. Bak het in overeenstemming met je eigen voorkeuren. Morning Beefstex is bijzonder goed gecombineerd met de roerei, die kort genoeg kunnen zijn om het geel te draaien.
  • Bak veel eieren tegelijkertijd als je ontbijt voor een groot aantal mensen kookt.
    • Deel 3 van 3:
    Bak de biefstuk in de gietijzeren braadpan
    een. Verwarm de grill. Als je op de gasgrill gaat bakken, draai je het op bij volle kracht. Je kunt ook de grill op houtskool gebruiken als het nog steeds heet is. Om de vereiste temperatuur te behouden, gooi dan wat kolen en distribueer het gelijkmatig langs de bodem.
    • Trek uw hand over de kolen op een hoogte van ongeveer 12 centimeter en controleer of de grill voldoende is verwarmd. De grill is klaar voor gebruik, als de palm niet langer dan één seconde over hem kan worden gehouden.
  • 2. Fry Bifstex voor het ontbijt. Zet het vlees direct op de grill en kook 4-5 minuten. Plaats de tape of neem de tangen om de biefstuk te draaien. Bak de tweede kant aan de nodige gereedheid. Stop bijvoorbeeld met koken:
  • 3-5 minuten om een ​​biefstuk met bloed te krijgen
  • 5-7 minuten om een ​​biefstuk van de middelste knocker te krijgen
  • 8-10 minuten om een ​​biefstuk van een sterke wortel te krijgen.
  • 3. Biefstuk geven "kom tot rust". Neem de NIPPERS om de biefstuk van de grill te verwijderen, nadat ze het hebben voorbereid in overeenstemming met uw eigen voorkeuren. Zet vlees op een bord of snijplank. Bedek het met folie en laat 5 minuten weg.
  • Een eigenaardige vakantie van de biefstuk draagt ​​bij aan de uniforme verdeling van sappen in vlees. Bovendien zal het het kookproces stoppen.
  • Titel afbeelding Cook Ontbijt steak Stap 13
    4. Serveer biefstuk voor het ontbijt. Snijd het rundvlees voorzichtig op plakjes over de vezels, zodat het vlees gemakkelijker te kauwen is. Breng Beefstex aan met gebakken fercher en aardappelen. Als kruiderijen kunt u zich onderwerpen aan de afgewerkte biefstuk:
  • Vlees jus met grill
  • Pittige saus
  • Barbecuesaus
  • Salsa-saus
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar