Hoe de kip op te warmen

Van de kip kun je heerlijke en goedkope maaltijden koken, maar dit vlees droogt vaak wanneer je het probeert te verwarmen. Als je een beetje kippenvlees hebt en je het wilt opwarmen, vindt u in dit artikel wat tips, hoe het te doen, zodat het zacht en zacht blijft en nooit droog wordt.

Stappen

Methode 1 van 4:

Warmte in de oven

een. Snijd de kip op kleine stukjes. Kip (vooral kippenborst) is vaak overweldigd door langverwarmen. Als je vlees in kleine stukjes snijdt, zal het nodig zijn om het minder op tijd te verwarmen, en het droogt niet.

2. Zet de kip op een plaat die geschikt is voor gebruik in een magnetron. Plaats geen plastic container in de oven. Mythen die plastic in de magnetron kan veroorzaken dat kanker, hebben geen wetenschappelijke verantwoordingen onder hen. Het risico ligt in de andere: plastic kan smelten en in het voedsel komen.

3. Bedekken. Gebruik geen polyethyleenfilm, omdat het kan smelten en in eten komen. Weigeren van folie - ze zal worden gesproken, wat resulteert in een brand of uitsplitsing.

Je kunt microgolfafdekkingen kopen gemaakt van speciaal plastic.

Bedek de kip met een papieren handdoek, als niets meer geschikt is.

4. Verwarm kip. Hoeveel vlees heb je?? Als een beetje (één portie), begin dan van anderhalve minuut bij gewone instellingen - meestal 1000 watt. Als je veel kip hebt, zet je vlees met een magnetron gedurende 2,5-3 minuten. Controleer in beide gevallen de conditie van het vlees, raakt het aan met je vinger of het afsnijden van een klein stukje. Blijf 30 seconden toevoegen voordat het vlees opwarmt.

vijf. Krijg een kip en laat haar afkoelen. Vergeet niet dat een bord of een container erg heet zal zijn, dus u zult een veergroep of grijpen kunnen maken. Laat het vlees gesloten en laat hem een tijdje staan voordat u op tafel dient.

6. Verwijderen met kippendoek of deksel. Wees voorzichtig - er komt veel warme stoom uit. Probeer je gezicht en vingers niet onder paren te vervangen, anders kun je verbranden.

Methode 2 van 4:

Warmte op plaat

een. Voorverwarmen braadpan tot kleine of gemiddelde temperatuur. De koekenpan met een niet-stick coating is het meest geschikt, vooral als er huid op een kip is, omdat de olieachtige huid onmiddellijk blijft aan het oppervlak van de koekenpan.

Probeer de palm naar het oppervlak van de koekenpan te brengen - de hitte zou eraan moeten komen.
Warm de koekenpan niet op de temperatuur, waarmee je meestal kip fraft, want overtollige hitte is overweldigend vlees.

2. Giet in de pan met een eetlepel olie. Vet zal geen kip geven om te drogen.

3. Verwarm kip. Zet het koude vlees in de pan en kijk hem op. Om geen vlees te branden, verplaats de kip in een koekenpan - het laat haar niet vasthouden. Van tijd tot tijd, draai de kip over, zodat het het uniform verwarmt.

4. Geef me het vlees om op de tafel te staan en op de tafel te passen. Wacht een of twee minuten, zodat de kip het sap wimpert en ga dan naar voedsel.

Methode 3 van 4:

Warmte in de oven

een. Bereid een kip voor om op te warmen. Als de kip bevroren was, ontdooid haar en snijd in kleine stukjes, zodat het niet droogt wanneer het wordt verwarmd.

2. Stel de gewenste temperatuur in. Als de kip bevroren is, is het niet nodig om het tot kamertemperatuur te brengen - het is genoeg om ervoor te zorgen dat er geen vaste bevroren stukken zijn. Zet de kip in de koelkast gedurende 6-8 uur, zodat het verlicht.

Als je de kip meteen wilt verwarmen, zet je het in het pakket met een gesp en plaats onder het stromende koud water. Dus ze mots sneller.

Je kunt kip ontdooien in een magnetron in de ontdooiermodus.

3. Zet de kip op de plaat of vorm geschikt voor de oven. Het is het beste om een bakplaat te gebruiken. Zorg ervoor dat de vorm de hoge temperatuur in de oven zal houden.

Verspreid de kip in de vorm, probeer de afstand tussen stukjes te verlaten.

Giet stukken met kippenvet als hij bleef.

Bedek de kipfolie zodat het vlees niet droogt.

Titel afbeelding Make-oven gestoomde rijst in plantaardige voorraad Stap 1

4. Verwarm de oven voor bij een temperatuur van 220-245 graden Celsius. Verschillende ovens worden anders verwarmd, dus voordat u een kip binnen zet, zorg er dan voor dat de oven opgewarmd tot de gewenste temperatuur.

vijf. Kip. Wanneer de oven warm wordt, zet de kip erin. Als het vlees in kleine stukjes werd gesneden, kon hij sterven om slechts een paar minuten te verwarmen. Als je grote stukken warmt (bijvoorbeeld, de hele borst), heb je meer tijd nodig.

Met behulp van een vleesthermometer Controleer de temperatuur van de kip erin om ervoor te zorgen dat het opwarmt.

De temperatuur moet ten minste 70 graden zijn.

6. Haal de kip uit de oven en serveer op de tafel. Lever vlees met een mesmer of greep en leg een bakplaat op de standaard voor warm om het oppervlak van de tafel te beschermen tegen hoge temperaturen.

Als je grote kippenstukken opwarmt, laat ze dan een paar minuten staan. Hierdoor kan de kip het sap leggen, dankzij het vlees is sappig en zacht.

Methode 4 van 4:

De afgewerkte kippengrill in de oven opwarmen

een. Oven voorverwarmen. Zet de oven 175 graden en laat het opwarmen. Verschillende ovens hebben verschillende hoeveelheden tijd nodig om te verwarmen, dus voordat u de kip binnen zet, zorg er dan voor dat de oven al is opgewarmd.

2. Bereid de vorm voor voor verwarming. Omdat de kip klaar is, heb je geen diepe vorm nodig om te bakken, want er zijn niet zoveel vet van de kip. In diepe vorm is het echter handig om dergelijk voedsel op te warmen.

Verspreid de vorm van de olie of breng een olie aan met een spuitpistool op de muren van de vorm, zodat het vlees niet aan het oppervlak hecht.

Zet de kip in het formulier.

3. Verwarm kip. Zet de vorm in de verwarmde oven naar de middelste plank. Je hebt ongeveer 25 minuten nodig om het vlees op te warmen (als de kip groot is - een beetje meer, indien klein - een beetje minder).

Gebruik de vleesthermometer om te controleren of het vlees 70 graden bereikte.

Begin met het controleren van de temperatuur een paar minuten voor het einde van de verwarming, vooral als u een kleine kip hebt.

Ga niet op de kip in de oven, omdat het droog is en zwaar wordt, vooral borst.

4. Geef me het vlees om op de tafel te staan en op de tafel te passen. Verwijder de kip uit de oven met behulp van de wanten, om niet te verbranden en de vorm op de standaard te zetten - het zal het oppervlak van de tafel beschermen tegen hoge temperaturen. Geef een kip koel in kamertemperatuur gedurende 5 minuten, snijd het dan. Dit zal vleessap mogelijk maken om de kip te impregneren en het zacht en sappig te maken.

Tips

Microgolven, in de regel, verwarm het voedsel eerst aan de buitenkant, vooral "Tolstoy" - Bijvoorbeeld een hele kip. Snijd de overblijfselen van kip vóór verwarmd in een magnetron.
In de magnetronoven wordt voedsel sneller verwarmd en in de oven - gelijkmatig.

Waarschuwingen

Het is vermeldenswaard dat er nog steeds geschillen zijn over de plastic film, zelfs als het is bedoeld voor magnetrons. Er wordt aangenomen dat het schadelijk is voor maaltijden, omdat toxines worden geabsorbeerd in voedsel bij het koken in de magnetron. Hetzelfde geldt voor plastic containers voor magnetrons. Op internet kunt u informatie vinden over andere middelen die plastic vormen en films kunnen vervangen.
Alvorens te nemen voor de overblijfselen van kip (en andere producten), vergeet dan niet om uw handen grondig te wassen met zeep. Als je een verkoudheid of allergie hebt en je hoest of nies, kook je geen voedsel. Staphylococcus - Permanente bewoner van nasale slagen en huid - deze bacterie veroorzaakt voedselvergiftiging bij het contacteren van voedsel en daaropvolgende reproductie op voedselonderdelen.
Zelfs in volledig afgewerkt voedsel kan er gevaarlijke bacteriën zijn (bijvoorbeeld Salmonella). Gooi marinade van onder de kip en gebruik het niet bij de voorbereiding van andere gerechten.
Vaker bacteriën inbeslagname buiten voedsel, en niet binnen. Probeer alle producten in alles in te pakken voordat ze ze in de koelkast zetten, zodat bacteriën niet bij eten kunnen komen. Vóór vacuümverpakking en faciliteiten in de koelkast, geef het koken: warm of warm voedsel in dichte verpakkingen dient als een gunstig medium voor de groei van bacteriën.
Plaats nooit folie in de magnetron!

Deel in het sociale netwerk: