Hoe eenvoudig brood in een magnetron te koken

Je wist dat brood kan worden bereid in een magnetron? Waar, hiervoor hebt u volledig verschillende ingrediënten nodig dan voor traditioneel brood. Hoewel het veel correct zou zijn om deze methode van een recept voor een hartige cake te noemen. Als u het proces van het mengen van de ingrediënten verlaagt, kan het brood in de magnetron in vijf minuten worden gebakken.

Ingrediënten

5 eetlepels universele bloem
2-3 eetlepels olie
1 theelepel frisdrank
2-3 eetlepels melk
2 eetlepels water
1 ei
1 theelepel vanille-extract (optioneel)

Stappen

Deel 1 van 2:

Meng de ingrediënten

een. Meng de ingrediënten in een grote kom. Voeg eerst vijf eetlepels universeel gebleekte meel toe. Als u dat wenst, kan het worden gemengd met andere soorten meel: amandel, boekweit of wholegrain. Meng ze met universeel meel als je wilt, maar houd er rekening mee dat elk type bloem zijn eigen vochtigheidsindicator en bleekfuncties heeft. Het veranderen van de samenstelling van bloem kan het volledige recept beïnvloeden.

Gebruik indien mogelijk chemisch behandeld gebleekt bloem. Gebleekte bloem bevat minder eiwit dan onnodig, en meer geschikt voor ons recept.

Titel afbeelding Maak een magnetron eenvoudig brood stap 2

2. Voeg een theelepel frisdrank en vanille toe. Dankzij frisdrank zal brood beginnen te "opstaan", het vergroten van het volume. Voeg niet te veel toe, anders zal het deeg toenemen tot een te grote maten! Maar de vanille is geen verplicht ingrediënt, omdat het geen invloed heeft op het proces van bakken, maar geeft alleen brood een aangename zoete smaak.

Titel afbeelding Maak een magnetron eenvoudig brood stap 3

3. Voeg een ei toe. Blij het ei en meng het deeg grondig. Hoewel de grootte van het ei niet uitmaakt, hoe groter het zal zijn, zullen de Juiches blijken te zijn. Zie zo dat de eierschaal niet in het deeg komt.

Titel afbeelding Maak een magnetron eenvoudig brood stap 4

4. Voeg 2-3 eetlepels melk toe. Voor dit recept Geschikt elke melk: koe, amandel, rijst, kokosnoot of zelfs hennep. Dikkere melk maakt brood iets meer. De belangrijkste functie van melk is echter om het deeg te bevochtigen, zodat de bloem uitsteekt.

Titel afbeelding Maak een magnetron eenvoudig brood stap 5

vijf. Voeg 2 eetlepels water toe. Nogmaals, het is noodzakelijk om het deeg te hydrateren, zodat de meel vasthoudt. Zonder water wordt brood te droog. Meng het water in een kom met de rest van de ingrediënten.

Titel afbeelding Maak een magnetron eenvoudig brood stap 6

6. Voeg 2-3 eetlepels olie toe. Gebruik de olie die je leuk vindt (olijf, groente, kanaal (verkrachting) of kokosolie). De hoofdfunctie van de olie is om het deeg te verdikken en het brood bevochtigen, dus het grootste verschil tussen oliën zal in smaak zijn.

Deel 2 van 2:

Gebakken brood

een. Controleer het deeg. Was je handen en meng dan grondig het deeg om het een meer elastische consistentie te geven. Kneden voorzichtig het deeg om vocht gelijkmatig te distribueren. Kneed het deeg gedurende 2-5 minuten, of totdat het niet kan worden uitgerekt zonder delen.

2. Verwijder de vorm van het formulier. Alle ook schone handen vormen voorzichtig het deeg in de bal of ovaal. Aangezien het deze vorm is die kant-en-klare brood neemt, denk goed na, hoe wil je het eindproduct zien. Snijd op de bovenkant van het broodteken x zodat het niet kraakt bij het optillen.

3. Zet het deeg op een container die geschikt is voor het bakken in de magnetron. Voor dit doel worden de meeste keramische en glazen tanks geconsolideerd, maar metalen artikelen kunnen onder geen enkele omstandigheid in de magnetronoven worden gelaten. Capaciteiten die geschikt zijn voor het bakken in de magnetron, moeten een geschikte etikettering hebben. Capaciteit zou een vlakke bodem moeten hebben en niet te diep is: dus het zal gemakkelijker voor u zijn om kant-en-klare brood eruit te halen.

Gebruik een grote keramische mok. Het is veilig voor het bakken, geschikt in grootte en laat je niet willekeurig verbranden. De keramische mok is ideaal voor één portie.

4. Bak brood gedurende 5 minuten bij hoge temperatuur. Geëxtraheerde brood is klaar voor gebruik. Als de magnetron een raam heeft, kijk dan naar het deeg van tijd tot tijd, zodat het niet is verbrand en niet te veel ruimte invult. Als het deeg er droog uitziet, verstrooi of gerimpeld, dan bleef het hele vocht van hem over! Snijd en serveer je brood.

Titel afbeelding Maak een magnetron Simple Bread Stap 11

vijf. Je brood is klaar. eet smakelijk!

Tips

Giet het brood met een mes om te begrijpen of hij voorbereid is. Als het blad nat wordt, betekent dit dat het brood nog niet klaar is en het moet al enige tijd worden gebakken.
Probeer een chocolade-donut te koken, enigszins veranderend het recept. Voeg 2 eetlepels (40-50 g) chocoladepoeder en een eetlepel suiker toe, waarna de bengelende vorm geven. Tijd koken laat hetzelfde.

Waarschuwingen

Voeg niet te veel melk of water toe, zodat het deeg niet begint uit elkaar te vallen. Als u het nog steeds overdraagt met vloeibare ingrediënten, balanceert u ze met een extra hoeveelheid meel.
Gistgebaseerd brood is beter gebakken in de oven of broodmachine. Daarom wordt de meerderheid van de recepten voor het bakken van brood in de magnetron gebruikt om de test in de magnetronoven te bereiden, en niet gist.
Wanneer gebakken brood in een magnetronoven, wordt bruine korst niet gevormd. Bovendien breidt dit brood veel sterker uit tijdens het bakken. Dit kan leiden tot het feit dat het oppervlak van het brood ongelijk zal zijn vanwege het verval van gaszakken gevormd in het proces van het optillen van de test.

Deel in het sociale netwerk: