Hoe roll "California" te koken: 11 stappen

Rollen "Californië" - Dit is een verscheidenheid aan Japanners sushi, die voor het eerst werd voorbereid in de VS. In tegenstelling tot gewone Rollen, die een Nori buiten voorbereiden, dit soort broodjes bereidt Nori binnen en Rijst uit, dus in essentie is het uramics "Californië".

Ingrediënten

Blad algen nori
Rijst voor sushi
Krabvlees (heden of krab sticks)
Stukken avocado
Japanse mayonaise of roomkaas (optioneel)
Seddle of battlefish kaviaar "Tobiko" (optioneel)

Stappen

een. Bedek de mat voor de voorbereiding van Sushi Food Film. Hierdoor blijft rijst niet aan de mat.

2. Zet Nori Leaf. Hij moet liggen met een briljante kant naar beneden.

3. Giet water in een kom en laat je vingers zakken. Wet je handen - dank hieraan zal de rijst niet zo plakkerig zijn bij het werken met hem. Het zal perfect aan Nori hechten, maar niet voor de vingers.

4. Neem een klein aantal Rijst en verdel het gelijkmatig op het blad van algen. Rijst moet de nori dunne laag bedekken. Rijst mag niet worden gesmeerd op het vel algen, maar je moet ervoor zorgen dat het aan Nori blijft. Strooi rijst sesamzaadjes.

vijf. Draai de Nori-velrijst naar beneden naar het gezicht zonder rijst voor u.

6. Zet in het midden van de Nori-vel rondjes avocado. Avocado zou moeten liggen. Vereist meestal 2-3 stukjes avocado, maar het hangt allemaal af van de grootte van de avocado zelf.

7. Op de top avocado verspreiden de laag mayonaise of roomkaas. Voor Mayonaise of Cheese ligt het handiger om een banketbakkerij of een fles met een smalle nek te gebruiken.

acht. Zet de stukjes krabvlees. Probeer zo dat alle ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld - alleen dus rollen blijken glad en mooi te zijn.

negen. Roll, beginnend vanaf de Middenrand Nori. Start twist sushi van jezelf. Doe het in een cirkel om te rollen. Wees voorzichtig dat de ingrediënten niet smeren en niet uitstappen, zorg er ook voor dat je soepele rol krijgt.

10. Scherp maken mes En gesneden uramaki. Snijd de resulterende rol in de helft, en dan zijn elk van de helften nog steeds op drie gelijke stukken. Zo zou je 6 identieke stukken moeten hebben.

elf. Serveer broodjes "Californië", Zittend op zichtbare broodjes. Rollen zien er erg helder en mooi uit, en ze zijn ook erg lekker!