Hoe eet je sushi op etiquette

Sushi kan worden gezien als het Japanse equivalent van de westerse sandwich: er zijn gemakkelijk en handig om te eten, je kunt altijd met je mee nemen, en ze worden gepresenteerd in een enorm assortiment. Bovendien is Sushi het belangrijkste gerecht van Japanse keuken. Als je niet eerder sushi eet of niet bekend bent met hoe je het goed moet doen, zouden de onze je moeten kennen met de bezienswaardigheden. Gebruik deze kennis de volgende keer dat u geniet van dit heerlijke Japanse gerecht.

Stappen

een. Eet sushi geheel. Het is ook toegestaan om ze in de helft te eten, maar Plaats geen sushi terug naar de plaat, Als het ene deel al is gebeten. Als je eenmaal één ding hebt genomen, eet het het volledig op en houd je de resten met eetstokjes en onmiddellijk.

Titel afbeelding Oefen Sushi Etiquette Stap 2

2. Overdrijf het niet met sojasaus. Als je de sushi in de saus volledig droogt, wordt het beschouwd als gebrek aan respect, zoals het wordt begrepen dat hun oorspronkelijke smaak zonder sojasaus niet goed genoeg is. Droge sushi slechts licht om de smaak te benadrukken.

Nigiri Sushi is altijd gemakt naar de tip saus naar beneden en eet rijst op. Knijp niet hard en leg in je mond, zodat de vis in de taal lag (dankzij de sojasaus, de rijst zal desintegreren).

Titel afbeelding Oefening Sushi Etiquette Stap 3

3. Gebruik de handdoek. Het heet Osibori en zet voor je als je gaat zitten. Dit is een kleine natte handdoek. Het is bedoeld om vingers voor en in het voedsel te wissen. Nadat je je handen hebt afgeveegd, vouw je het en zet het terug (meestal, op een schotel of in een mand). Het kan worden hergebruikt door het binnenlands voedsel en veegt u zelfs beleefd uw gezicht af.

Titel afbeelding Practice Sushi Etiquette Stap 4

4. Aarzel niet om uw vingers te gebruiken in plaats van instrumenten (sticks). Ondanks het feit dat de meeste mensen houten stokjes gebruiken, eet traditioneel sushi handen, dus het is absoluut toegestaan.Probeer niet om vorken of messen te vragen. Sushi is geen biefstuk. In sommige restaurants zal het worden gereageerd, en misschien zal er een paar vorken en messen zijn. Anderen kunnen het nogal afkeuren en het tellen, omdat je niet eens wilt proberen sushi zoals alles, dus in dit geval moet je je verontschuldigen voor het feit dat je niet kunt eten.

Nigiri sushi (die met de hand worden gevormd) eten meestal handen. Ze zijn zwak uitgesproken, dus als ze ze met eetstokjes nemen, kan Sushi uit elkaar vallen.

Techi-Sushi eten met vingers.

Rollen (inclusief "Binnenstebuiten") eten met vingers of eetstokjes.

SEER-SUSHI (verspreide sushi) eten met eetstokjes. Als de instelling u in staat stelt om ze op te eten voor een vork.

Titel afbeelding Practice Sushi Etiquette Stap 5

vijf. Slaap je bord. Laat zelfs de rijstkorrels na onwetend.

Methode 1 van 3:

Etiquette gebruik van sticks

een. Als je voor elkaar eenmalige houten stokjes (varibasha) wrijft, wordt het als een slechte toon beschouwd. Zo`n actie impliceert welke sticks goedkoop zijn en chips hebben, en dat je de eigenaar beledigt, doe dit niet. Als de eetstokjes echt fiches hebben, vragen voorzichtig en beleefd een nieuw stel.

2. Plaats in de sushi-balk stokken voor jezelf onder de plaat zodat ze parallel zijn aan de rand van de tafel. Dunne tips aangezet Hacioki (Stellage). Omdat het stokken op een bord onbeleefd is als je het moet doen, zet ze ze volledig op een bord (door het midden), en niet zo dat ze erover rusten.

Wanneer we stokken zetten, steken ze niet over. Anders betekent het hetzelfde als de kruising van de vork en het mes.

Wanneer u de sticks verlagen, moeten hun tips naar links kijken als u rechtshandig bent, en rechts als u een linkerhand hebt.

Plak niet sticks verticaal in de rijst, dit gebaar toont de rite van begrafenis, en tijdens de maaltijd wordt het beschouwd als een teken van gebrek aan respect.

Titel afbeelding Practice Sushi Etiquette Stap 8

3. Gebruik een brede stomme afwerking van sticks om sushi van een gemeenschappelijke plaat te nemen als er geen andere apparaten zijn. Als in dit geval de subtiele uiteinden van de stokken gebruiken en ze zijn hetzelfde om sushi in de mond te leggen, het zal ook onlielig zijn hoe mezelf van een buffetapparaat met je bord op te leggen en het elke keer van iemand te likken anders. Als je je sushi met iemand wilt delen, geef ze door de stomme uiteinden van de sticks.

Titel afbeelding Oefen Sushi Etiquette Stap 9

4. Geef geen voedsel van alleen sticks aan anderen. Als onderdeel van de Japanse begrafenisrituele familieleden met eetstokjes passeren met elkaar dobbelstenen van de overledene. De overdracht van voedsel van stokken aan de jongens imiteert dit ritueel, en daarom wordt een dergelijk gedrag beschouwd als buitengewoon onbeleefd en aanstootgevend. Als je iets moet doorgeven aan iemand, neem dan voedsel op de plaat van iemand anders. Een persoon zal het kunnen nemen met haar eetstokjes.

De overdracht van voedsel door stokken is alleen toegestaan tussen ouders en kinderen, of verliefd als een teken van nabijheid.

Methode 2 van 3:

We bestellen op etiquette

een. Je moet weten wat verschillende soorten sushi anders zijn. In de etiquette bevat Sushi kennis en begrip van wat u gebruikt. Er zijn dergelijke soorten land:

Nigiri: rijstballen gerold in stukjes vis, weekdieren of calamiteit.
Maki-Sushi: gewikkeld in algen, soms worden ze simply "papavers" genoemd. Dit zijn grote sushi-rollen met de hand gemaakt. De vulling bevindt zich in de rijst omwikkeld in Nori, die "Nori-Maki" kan worden genoemd (Noch ik betekent `algen`).
Futomaki-Sushi: grote rollen, voor de voorbereiding waarvan het hele vel Nori wordt gebruikt, ingelegeld in azijnrijst, vullend en soms een beetje Vasabi. Dit type sushi kan op elke manier worden getransformeerd.
Hosomaci Sushi: kleine dunne broodjes, die zijn bereid uit een half vel Nori, minder rijst en slechts één vulling.
Roll in binnenkant van Californië: Rijst is aan de buitenkant. Het kan worden versierd met kaviaar, sesam of tempura vlokken.
Figuur Sushi: Gemaakt met speciale mallen.
Temade: handbroodjes of conische sushi. Ze hebben een vorm van een kegel of cilinder. Meestal maken ze iemand die ze zal hebben.
Sashimi: gesneden ruw gekoelde vis zonder rijst.
SEER-SUSHI: "Sushi verspreid" - gesneden gesneden / gekoelde rauwe vis worden geserveerd als sashimi, alleen op rijst. Voeg ook een mengsel van groenten toe. Deze sushi maken het gemakkelijkst.
Sushi, wervelen niet in Nori, en in een ander materiaal, bijvoorbeeld Tofu`s tassen (inari-sushi).

Titel afbeelding Practice Sushi Etiquette Stap 11

2. Vraag een chef van alles om u te adviseren, vooral als u sushi voor de eerste keer probeert. Dus je geeft hem je respect uit, en misschien krijg je een uitstekend deel. In Japan zijn, als een compliment, koop een chef-kokdrank, zoals sake of bier.

Dineren aan de tafel weg van de teller, waar sushi wordt geserveerd, laat de ober een tussenpersoon zijn tussen jou en de kok. Ondanks het feit dat, dineren aan de tafel, kunt u de kok benaderen voor consulten en aanbevelingen, het is het beste om te bestellen bij de ober die verantwoordelijk is voor uw tafel. Als u persoonlijk van de kok wilt bestellen, kunt u beter gaan zitten voor de teller, waar Sushi wordt geserveerd om verwarring of vertragingen te voorkomen in de uitvoering van de bestelling.

3. Leer een paar beleefde woorden en uitdrukkingen in het Japans. Houd er rekening mee dat alle lettergrepen dezelfde nadruk dalen. Hier zijn enkele nuttige uitdrukkingen:

Bedankt: Arigatō Gozaimasu - Arigato Gosaimasu (heel erg bedankt).

Vóór de maaltijd, vertel het me: "Itadakimasu!"(Itadakimass - `Laten we er zijn`) - en na eten, vertel het me:" Gochisousama deshita!"(Goshmamama Dyctea - `Ik ben klaar`). Dit is wat de Japanners voor de maaltijd spreken en daarna.

Wanneer je de ober noemt, zeg dan: "Sumimasen" (Sumimiasen). Dit is hetzelfde als "ik bied mijn excuses aan `.

Houd er rekening mee dat als u niet in Japan bent, het personeel misschien niet kennen en woorden in het Japans zijn. Gebruik deze zinsdelen alleen als u zeker weet dat u begrepen zult worden.

4. Je kunt sushi een beetje wax opzetten - alleen jij kunt de chef-kok (Itama-san) vertellen dat je geen Vasabi wilt, het zal niet worden gezien als een wrok. Zeg gewoon: "Wasabi Nuki de" (Vasaby Nuki de). Sommigen houden niet van Vasabi, en de klant is de koning, of, zoals de Japanners zeggen, God: "Okyakusama WA Kamisama Desu," - `Okyakama Va Kamisama des`.

Methode 3 van 3:

Drink etiquette

een. Als je thee drinkt, houdt je de beker met één hand, en de tweede ingedrukt houden het van onderaf.

Titel afbeelding Practice Sushi Etiquette Stap 15

2. Als je sake drink, is het onbeleefd om het alleen jezelf te gieten. Giet het met anderen en laat ze hem aan je gieten.

Titel afbeelding Practice Sushi Etiquette Stap 16

3. Als u soep serveert, verwijdert u het deksel en drinkt u rechtstreeks uit mijn kom.

Tips

In het restaurant hoef je geen Japanse woorden of zinsdelen te gebruiken - als je niet in Japan bent, zal niet elke medewerker Japans spreken of deze taal begrijpen of deze taal begrijpen.
Houd er rekening mee dat Sushi en Dzushi (Dzusi) hetzelfde zijn, alleen het geluid veranderen. Als we het correct praten, is Sushi een rijstrol gemarineerd in azijn. In het Japans, wanneer een combinatie van twee zelfstandige naamwoorden namen in de tweede kan worden gewijzigd. Daarom, soms wanneer het woord uit twee delen bestaat, zie je "Dzushi" ("Dzusi"), bijvoorbeeld, "Inari-Dzusi".

Waarschuwingen

Probeer fish-hedge alleen in een niveau restaurant niet lager dan drie sterren. Als je het verkeerd kookt, kan het een giftig of zelfs dodelijk zijn.
Vraag niet om een lepel mee te nemen. Ze eet geen sushi (en andere Japanse gerechten).
Je telt de chef-kok niet. Vraag een andere medewerker (bijvoorbeeld ober of kassier) om u te berekenen. Mensen die werken met voedsel raken nooit geld aan.

Speel niet met eetstokjes!

Speel niet met eetstokjes.

Deel in het sociale netwerk: