Hoe sushi te maken

Veel mensen houden van sushi, maar ze denken dat ze alleen in gespecialiseerde inrichtingen kunnen worden gekocht. Hier is een eenvoudige handleiding om Sushi in uw eigen keuken te koken!

Ingrediënten

  • Vis, weekdieren of andere vulling
  • Rijst voor sushi
  • Leuke gedroogde zee-algen (bereide bladeren voor de voorbereiding van sushi)
  • Rijstwijnazijn
  • Suiker
  • Zout

Aanvullend:

  • Vasabi
  • Gemarineerde gember
  • Sojasaus

Stappen

een. Kies 2 soorten groenten (komkommers en wortelen) en vis (bijvoorbeeld krabsticks). Koop bovendien gedroogde algen (ook bekend als nori) en rauwe rijst.
  • 2. Trek ongeveer 2 glazen rijst voor sushi in rijstkoker en spoel het vervolgens meerdere keren totdat het water opdoet om modderig te zijn. Vul daarna rijst met een nieuw water (de hoeveelheid water hangt af van de hoeveelheid rijst en hoe lang je het voorbereidt - Instructies, in de regel, zijn in het pakket).
  • 3. Was groenten, zet op een snijplank, gesneden in de helft en snijd ze met dunne lange stro.
  • 4. Snijd de krab-sticks op een klein stro.
  • vijf. Bekijk Fig. Als hij klaar is, verwijder het dan en leg het in een bord.
  • 6. Neem een ​​kom en giet ongeveer 2 st. L. rijstwijnazijn. Je kunt meer of minder azijn toevoegen, het hangt allemaal af van je smaak en hoe granen of rijst zullen worden verspreid. Het is beter om onmiddellijk minder azijn te gieten, en later meer toevoegen. Voeg suiker en zout toe in azijn en meng ze totdat het volledig is opgelost (herhaal totdat het een aangename smaak blijkt).
  • 7. Voeg het mengsel in de rijst toe en meng grondig, "verdeeld" rijst. Voeg indien nodig Rice Wine Azijn toe aan rijstkorrels gemakkelijk gescheiden.
  • acht. Zet de laag algen naar het bamboe-tapijt en spreid vervolgens de rijst van bovenaf. Figuur moet op een zodanige manier worden verdeeld dat er geen lege gaten zijn, en het moet het middelste derde vullen. Bevochtig de randen van de rijstazijn zodat ze vasthouden wanneer ze de sushi wikkelen. Verspreid bovenop rijst gesneden stro groenten en krab sticks.
  • negen. Rol het bamboe-tapijt van een dergelijke lengte, zoals een rol, vouw eerst de derde de derde om het in te pakken. Hij zou eruit moeten zien als een bepaalde buis. Verwijder nu het bamboe-tapijt en snijd de rol als volgt.
  • 10. Snijd de rol in het midden, leg elke helft evenwijdig aan elkaar. Herhaal, tegelijkertijd in het midden van beide helften snijden, neem die onderdelen en snijd de laatste keer. Deze manier van snijden zorgt ervoor dat de ingrediënten niet uit de rol vallen.
  • elf. Serveer en geniet!

    • Tips

    • Als u van plan bent om Sushi te doen, vergeet dan niet om alle ingrediënten in goede vorm en in het koel te houden.
    • Enigszins sushi kaarten in sojasaus. Sushi Macania in sojasaus zal de smaak van sushi verwijderen en hen de smaak van zout geven.
    • Zorg ervoor dat de rijst nat en viskeus is.
    • Probeer verschillende ingrediënten, zoals rauwe zalm, wat een licht ingrediënt is voor geliefden.
    • Gebruik dunne gemberplakken om smaakreceptoren tussen verschillende soorten sushi te herstellen.
    • Zie ingrediënten ingrediënten (figuur, azijn).
    • Voor extra smaak, voeg ickled gember of vasabi toe.
    • Als je Vasabi gebruikt, voeg je het een beetje toe in sojasaus en meng voorzichtig.

    Waarschuwingen

    • Wees voorzichtig met mes en hete objecten!

    Wat je nodig hebt

    • Mes
    • Bamboe mat
    • rijstkoker
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar