Hoe de taart te versieren

Bij het koken is een cake een van de belangrijkste en leuke momenten zijn decoratie. Als u een beginneling in dit bedrijf bent, gebruik dan eenvoudige methoden, zoals het creëren van ongecompliceerde patronen uit het glazuur of het opleggen van decoraties op de top van de taart. Als je al een ervaring hebt, kun je de cake fondant bedekken en een interessant patroon maken. Oefen in de decoratie van de cake en vind de methoden die bij u passen!

Stappen

Methode 1 van 3:
Glazuur aanbrengen
  1. Titel afbeelding Versier een cake Stap 1
een. Kies een geschikte suikerglazuur. Gebruik voldoende dikke suikerglazuur zodat het aan het boven- en zijoppervlak van de cake moet zitten. Als de kers te vloeistof is, zodat het kan worden toegepast op een culinaire tas cake of met een mes, verdIvend het met suikerpoeder. Probeer het volgende te gebruiken:
  • 2. Gebruik de smoothener om de taartzijde te bedekken met een gladde laag glazuur. Zet de culinaire zaktip voor het glazuur om het toe te passen met dikke strepen aan het zijoppervlak van de taart. Ga van onderaan omhoog totdat je de zijkant van de cake bedekt met suikerglazuur. Druk vervolgens op de smoothener of schraper naar het zijoppervlak van de taart. Besteed ze langs het oppervlak om een ​​soepele laag glazuur te krijgen.
  • Je zult gemakkelijker zijn om de kers te strijken, als je een draaitafel voor cake hebt. Roteer de tafel langzaam en druk op een schraper naar de zijkant van de taart.
  • Als je de zijkanten niet gaat bedekken, breng dan verschillende dunne bands van het glazuur op, zodat de lagen van de taart zichtbaar zijn.
  • 3. Vul de kookzak en breng het patroon aan op de taart. Kies een geschikte tip voor het geplande patroon. Als u bijvoorbeeld een golvende lijn langs de rand van de cake wilt doorbrengen, neemt u de tip in de vorm van een bloemblad en selecteert u een eenvoudige ronde tip als u afzonderlijke punten op de taart wilt toepassen.
  • Als je geen culinaire tas hebt, vul je het glazuur in het voedsel plastic pakket en snijd de onderste hoek van het pakket. Als gevolg hiervan krijg je een eenvoudige culinaire zak, hoewel je er geen kleine details mee kunt toepassen.

    • Wist u?

    Populair patroon, golvende lijnen, festo, sterretjes en kant zijn populair.

  • 4. Gebruik verschillende dutjes op een kooktas om decoratieve vormen, bloemen of woorden te portretteren. Nadat u de cake van de gekozen suikerglazuur hebt bedekt, beslis u of u extra decoraties wilt toevoegen. Vervang de tip om woorden of bloemen te portretteren. Sommige tips zijn speciaal ontworpen voor het beeld van bepaalde cijfers, zoals bladeren.
  • Om elegante lelie te maken, gebruik dan een tip in de vorm van een ster, waarmee u zich kunt aanbrengen op de taart van drie gedraaide bloemblaadjes. Met dezelfde tip kun je de kers toepassen in de vorm van eenvoudige rozen.
  • vijf. Maak een draai in het glazuur met de achterkant van de lepel. Bedek de taart van bovenaf en aan de zijkanten van de laag glazuurdikte ten minste 3-5 centimeter. Druk iets op de glazuurlepel met de achterkant en draai hem in de reis om een ​​golf te maken. Doe het op verschillende plaatsen op het bovenoppervlak van de cake en op zijn partijen.
  • Om het gemakkelijk te maken om een ​​zigzagpatroon te maken, besteedt u aan de glazuur van progls-vork van links naar rechts.
    • Methode 2 van 3:
    Sweets gebruiken
    een
    Cover Cake Smooth Sweet Layer. Om een ​​cake glad oppervlak te geven, kopen of Kook het zoet. Strooi een werkoppervlak met suikerpoeder en rol de fudge naar een dikte van ongeveer 5-7 millimeter. Zet de opgerolde fondant op een enigszins bevroren cake. Blader op de top van de taart en aan zijn zijden om het eraan te houden.
    • Crumbs Glazers zullen de fuddle aan de taart helpen.
    • Snijd een overmaat zoet van de onderkant van de cake. Sla de residuen van de fudge op en gebruik ze voor andere doeleinden.
  • Titel afbeelding Versier een cake Stap 7
    2. Maak uit de fondant strip, kaym of een ander ornament. Bovendien versieren de taart: Snijd de stukjes lippenstift met een pony, vouw de prachtige vouwen en versier de randen van de taart. U kunt ook de stroken lippenstift in de vorm van tapes of bogen vouwen en ze aan de bovenkant van de taart of de partijen bevestigen.
  • Als je een cake wilt om extravagant uit te zien, knip dan een grote boog uit snoep uit en zet het op de top van de taart. Om een ​​taart van een vrolijke blik te geven, leg dan een paar heldere rijen met veelkleurige snoepjes rond de randen. Wikkel de fudge rond de randen van de taart.
    • Raad van de specialist
    Mathewrijst

    Mathewrijst

    Professionele Boschamiet-rijst is sinds het einde van de jaren negentig in verschillende restaurants van het land bezig met het bakken van. Zijn creaties werden gekenmerkt door Food & Wine, Bon Appetit en Martha Steptart Weddings. In 2016 noemde Eater Site het een van de 18 beste koks, waar je je kunt abonneren op Instagram.
    Mathewrijst
    Mathewrijst
    Professionele bakker

    Professionele Baker Matthew Rice adviseert: "Ik geloof dat het fondant altijd perfect is om een ​​taart te versieren en individuele details te benadrukken, ongeacht of je bloemen maakt, langs de rand of iets anders maakt. Wat betreft smaak, ik denk dat mensen meer van verschillende soorten crèmes en glazuur houden. Als je de hele cake wilt bedekken, breng dan eerst het glazuur aan zodat de fudge om te zijn. Als gevolg hiervan zullen gasten onder de fudge van het glazuur vinden, die ze zo leuk vinden!"

  • 3. Maak uit snoep bloemen of andere figuren. Om bloemen te maken, rol het fondant en snijd het met lange strepen. Vouw vervolgens de strip in de helft en rol het stevig. Druk op de basis van de bloem en bevestig het aan de taart. Van snoepjes kun je alles doen, inclusief een beeldje van een persoon, dier of planten.

    Het advies: Om afdrukken op fudge te maken, rolt u het uit en drukt u op de vorm in de vorm van beeldjes, patroon of bladeren. Verwijder de vorm en controleer of de afdruk uitkwam, bevestig de fudge aan de taart.

  • 4. Lekkernij. Giet in een klein bord een beetje wodka en voeg een paar druppels voedselkleurstof toe in de vorm van een gelpasta om een ​​eenvoudige verf te krijgen voor producten. Daag vervolgens een ondiepe borstel in de plaat en breng verf op de dol op. Het is dus gemakkelijk om een ​​abstract patroon te maken of een specifiek beeld op een taart toe te passen.
  • Probeer voor eenvoud gestippelde lijnen aan te brengen. DIP IN DE FOODFEEL MEDIODE BORSTEL met stijve borstelharen en zet het punt op de dol op. Veeg gestippelde lijnen aan de zijkanten of de bovenkant van de taart.
    • Methode 3 van 3:
    Snelle taartdecoratie
    1. Titel afbeelding Versier een cake Stap 10
    een. Plaats de bovenkant van de taart of aan de zijkanten, levende bloemen. Als je een cake een elegante of natuurlijke uitstraling wilt geven, neem dan de bloemen die niet worden behandeld met pesticiden en ze voorzichtig met stengels in de taart plaatsen. Zodat de cake langer bleef dan het frisse, wikkel de stengels van voedselafdichtmiddel voordat hij ze invoert. U kunt de volgende geschikte bloemen gebruiken:
    • kamille;
    • goudsbloem;
    • anjers;
    • korenbloemen;
    • madeliefjes;
    • Fuchsia;
    • hibiscus;
    • viooltjes;
    • rozen;
    • Lavendel.
  • Titel afbeelding Versier een cake stap 11
    2. Bedek de taart met iets helder en knapperig. Als je de laag van glazuur wilt versieren en een extra smaak wilt geven, voeg dan veelkleurige sprenkel, gemalen noten, karamel, mering of snoep toe. Als je de zijden van de taart wilt versieren, drukt u voorzichtig op de ingrediënten in het glazuur, zodat ze aan haar blijven.
  • Strooi cake door iris of suikerpoeder om het bovendien te versieren en een knapperige korst te creëren.

    • Tips:

    Gebruik verpletterde of veelkleurige kokosnootvlokken om een ​​thematische tropische cake te maken;

    Zeer het snoep in kleuren en plaats ze in de vorm van een regenboog;

    Vouw uit twee snoepjes in de vorm van een hart.

  • Titel afbeelding Versier een cake Stap 12
    3. Installeer op de taartbeeldjes. Als je een bruidstaart versiert, wordt je misschien gevraagd om bovenop de figuur van de bruid en bruidegom, bellen of harten toe te voegen. Het kijken voldoende duurzame figuren die niet in de taart vallen. Merk op dat niet alleen trouwcakes zijn ingericht met verschillende figuren. Bijvoorbeeld, de volgende schone decoraties zijn geschikt voor een verjaardagstaart:
  • dierfiguren;
  • Figuren van stripfiguren;
  • kleine plastic poppen;
  • Speelgoedauto`s.
  • Titel afbeelding Versier een cake Stap 13
    4. Versier cake fruit. Probeer seizoensgebonden vruchten te gebruiken die goed zijn gecombineerd met smaak van cake. Als je bijvoorbeeld een summer citroencake versiert, voeg je verse bessen toe (bosbessen, bosbessen of aardbeien). Herfst Ginger Cake kan op de randen van plakjes worden geplaatst gedroogde appels of peren.
  • Zodat de vruchten er helderder uitzien, probeer ze in de kers te dopen en wacht tot het bevriest. Je kunt ook candy fruitcake of koks versieren.
  • vijf. Strooi een gewone cake met een gezeefde cacaopoeder of suikerpoeder. Als u tevreden bent met de smaak van de cake en het niet wilt bedekken met suikerglazuur, giet u in de fijne zeef of zifter van meel met suikerpoeder of cacaopoeder en veeg op de taart bovenop.
  • Om een ​​kantpatroon te creëren, bed op een cakepapier servet met een door het patroon, vóór het besprenkelen met suikerpoeder of cacaopoeder. Strooi een cake en verwijder het servet ervan - als gevolg hiervan is het patroon erop ingeprent.
  • 6. Toevoegen Gesmolten chocolade, Chocolade kruimel of chips. Chocolade is een van de meest veelzijdige fondsen, cake kan eenvoudig worden ingericht chocoladekrullen, kruimel, chips of stukjes. Je kunt bijvoorbeeld de rand van de taart in kleine kruimels witte chocolade strooien.
  • Je kunt ook de chocolade zoals jij smelten en het op de taart toepassen. Maak een abstract patroon of maak een chocolade beeldje op de taart.
  • Titel afbeelding Versier een cake stap 16
    7. Versier het oppervlak van de taart slagroom. Als een eenvoudige decoratie, die perfect is gecombineerd met vers fruit, kunt u onmiddellijk een lepel crèmelepel bovenop de taart toevoegen voordat u het op tafel dient. Als u slagroom wilt toepassen met behulp van een culinaire zak, voorverdikking hun gelatine, crème marshmallow of pudding-mengsel.
  • Om crème extra geur te geven, voeg toe aan hen wanneer een uitsplitsing van verschillende druppels vanille-extract, amandel, citroen of koffie.

    • Tips

    • Probeer je aan te melden voor Cake Decoration Courses.
    • Oefenen om verschillende soorten cakes te versieren. Met elke volgende taart leert u nieuw en verhoogt u uw vaardigheden.
    • Schilder het glazuur of zoet voor jou. Voeg voedselkleurstof toe aan verschillende druppels totdat u de juiste kleur krijgt.
    • Je kunt de taart ook in stukken snijden en ze zo maken om de figuur te krijgen die je nodig hebt. U kunt bijvoorbeeld een rechthoekige cake bakken, in stukken snijden en mijn gezicht, oren en een boog Mickey Mouse op te leggen.

    Waarschuwingen

    • Als je een food-kleurstof aan het glazuur toevoegt, houd er dan rekening mee dat het je handen en kleding kan bevlekken.
    • Versier de taart niet met een klein vaste snoep als het kleine kinderen heeft, anders kunnen ze worden gestyled.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar