Hoe appels te drogen

• Appels
• Citroensap
• Water
• Kaneel, nootmuskaat of geurige peper (optioneel)

Stappen

2. Uitgesneden midden. Verwijder ook alle wormsters, indien dat. In keukengerei, kunt u armaturen vinden die gemakkelijk het midden snijden. In ieder geval, zelfs als u niet zo`n tool hebt, kunt u het midden van de handleiding snijden.

3. Snijd appels op plakjes. Je kunt zo knippen dat ze de ronde vorm redden, of gewoon in de clins worden gesneden. Nogmaals, het is volledig afhankelijk van uw voorkeuren.

4. Dompel plakjes onder in een vloeistof die appels van bruin zal opslaan. Een uitstekende oplossing voor deze doeleinden wordt verkregen, als u citroensap, ananassap en water samen mengt. Ananassap is optioneel, maar hij zal snoepjes toevoegen en citroenzuur benadrukt.

vijf. Strooi kruiden op plakjes (optioneel). Sommigen willen appels geur bevestigen met specerijen van nootmuskaat, kaneel of geurige peper. Dit zal de smaak van appels op een nieuw niveau afleiden, maar appels zonder kruiden zijn niet minder smakelijk.

2. Plaats de bakplaat. Bak appels ongeveer een uur. Trek na het uur het bakplaat eruit en draai alle plakjes aan de andere kant. Droog appels nog een uur als je wilt dat ze een beetje knapperig zijn. Als je wilt dat ze erg droog en uiterst knapperig zijn, verslaan ze dan twee uur.

3. Schakel de oven uit, maar verwijder de appels niet onmiddellijk. Open de ovendeur en geef appels om af te koelen in de oven. Verwijder ze niet totdat de oven volledig cool is (het zou een uur of twee moeten duren).

Methode Ten tweede: Enzyst met de hulp van de zon

1. 
   een. Spreid appels plakken op een ondiepe man. Bedek de bakplaat met perkament of een ander culinair papier voordat u appels erop zet. Het is het beste om geen platte bagage te gebruiken, maar met een enigszins verhoogde randen, omdat tijdens het drogen appels een beetje sap kan geven, dat de oven dreigt te bevlekken.
2. 
   2. Zet appels in de zon tijdens een warme (braadstuk) dag. Maak het gaas vrij om ze te beschermen tegen irritante kevers. `S Avonds, vóór de dauwdruppels, breng Apple-plakjes naar het huis, zodat ze niet van vocht vormen. Plaats de klootzak op een droge plaats in het huis.
3. 
   3. Draai de plakjes. Draai minstens één keer per dag de plakjes aan de onderkant naar de zon. Het zal een uniforme droger verschaffen. `S Avonds, als je de appels in het huis verwijdert, draai ze dan ook aan de andere kant.
4. 
   4. Maak appels opnieuw in de zon. De volgende dag, neem opnieuw appels in de zon. Aan het einde van de dag zouden ze behoorlijk droog moeten worden. Meestal vereist deze methode ongeveer twee dagen, zodat de appels volledig zijn gedroogd.
5. 
   vijf. Gedroogde appelplakken opschorten. Wanneer appels volledig uitdrogen (wat betekent dat het buitenvlees absoluut droog is), vouw ze in een bruin papierpakket en hangen in de geventileerde, droge plaats - als een optie, kan ze in een verzegelde plastic opslagcontainer plaatsen.

Derde methode: we gebruiken een dehydrator

1. een. Verspreid plakjes op de anti-dehydrator. Probeer te ontbinden zodat ze elkaar niet raken. Anders kunnen ze stevig worden geblokkeerd in het droogproces.
2. 2. Schakel de dehydrator in. Als het een temperatuurregelaar heeft, zet u 60 graden op. Met een dehydrator vertrekt u van 12 tot 24 uur, afhankelijk van de verscheidenheid aan appels en de dikte van de plakjes waarnaar u ze snijdt.
3. 3. Verwijder ze wanneer ze zich voorbereiden. U kunt de bereidheid van appels voor sensaties bepalen. Plakken moeten flexibel, elastisch, maar niet kwetsbaar zijn. Sommigen geven de voorkeur aan koken zodat ze eruit zien als rozijnen. Bewaar appels in een verzegelde container totdat u een netwerk wilt en ze opeet.

• Als het weer nat of regenachtig is, moeten appels alleen binnen worden gedroogd - tijdens het drogen in de oven, moet u er alles aan doen om ervoor te zorgen dat de appels niet worden verbrand en niet bakken. Als je plotseling een kachel nodig hebt om te koken, kun je appels (die nog steeds op perkament) op de plank voor het drogen van platen zijn overdrijven.
• Gedroogde appels geven een prachtig aroma van gestoofde gerechten en breekt u uit wanneer verse appels in tekortkoming.

• Nonksens en trays voor het drogen
• Papieren vellen
• Bruin papier pakket of verzegelde plastic container