Hoe broodmachine te gebruiken

Je hebt een broodmaker, maar er is geen instructie, omdat je het hebt gekocht in de afdeling Separation, het werd geërfd of heb je gewoon instructies verloren? In plaats van het weg te houden in de kast, in de hoop op "Op een dag beginnen het te gebruiken," Begin nu met het nieuwe frisse frisse brood! Bolder start gewoon!

Stappen

  1. Titel afbeelding Gebruik een broodmachine Stap 1
een. Controleer uw broodmachine.Breng wat tijd door om het te overwegen. Het vouwdeksel stijgt en verlaagt, openen en sluiten van de broodmachine - het kan een klein raam zijn. Naast het deksel is het bedieningspaneel met verschillende knoppen, en misschien een of twee gloeilampen.Binnen de broodmachine is een vorm voor het bakken van brood in de vorm van een emmer. Het formulier heeft een hendel dat moet worden weggelaten, zodat het deksel sluit. Deze bucket dient als een kom voor de kneed en de vorm voor het bakken. In het midden van de emmer zijn schoppen voor kneden. Ze dienen om het deeg te wassen. Wanneer de deegbakkerij, bevindt het zich rond het blad voor het kneden. Wanneer brood boring, moet het mes zorgvuldig worden verwijderd van brood.
  • Alle drie de delen moeten worden opgenomen - broodmachine, bakken en bladschep vorm. Als een deel ontbreekt, vervangt u deze, het vinden van hetzelfde.Het mes voor kneden is de kleinste, dus ze is het vaakst verloren. Zij en het goedkoopste deel voor vervanging. Als u reserveonderdelen voor broodmachines wilt vinden, vindt u de site en contacten van fabrikantenbakkers of neemt u contact op met een geautoriseerde dealer in uw regio.
  • Bleken en bladschep verwijderbaar. Om de emmer te trekken, moet je het misschien gemakkelijker halen of draaien, afhankelijk van hoe het is bevestigd. Kijk ernaar, neem de hendel en trek. Maak je geen zorgen, je zult de broodmachine niet breken. Trek aan de emmer, inspecteer het. Als je het omdraait, zal de schop voor kneden uitvallen. Binnen de emmer zal een kleine schacht zijn waarop de schop voor kneden is geïnstalleerd. Als u de vorm voor het bakken wilt plaatsen, is het mogelijk niet onmiddellijk zijn plaats in. Probeer het draaien rond je as om de juiste positie van de emmer te voelen.
  • Titel afbeelding Gebruik een broodmachine Stap 2
    2. Bepaal het snijcapaciteit van bakken.Verwijder de emmer van de broodmachine, breng het naar de gootsteen. Neem een ​​meetglas en vul het met water. Giet water in de bucket van de broodmaker. Ga door totdat de emmer is gevuld met water.Overweeg hoeveel glazen je in een emmer hebt gegoten. Beweeg het resultaat. Dit is een vrij belangrijk punt, dus wees attent. Wanneer u een scrapingrecept kiest, kiest u de exacte grootte van uw bakvorm. Je zult geen kilogrambrood kunnen bakken, als je broodmachine alleen op het policalogram brood wordt berekend.
  • Als de bucket van de broodmaker 2,5 liter water bevat, kunt u 500-700 gram-broden bakken.
  • Als de bakkersemmer 3 liter water biedt, kun je 900 gram-broden bakken.
  • Als de bucket van de broodmaker minder dan 2,5 liter water bevat, kunt u 500 gram-broden bakken.
  • Titel afbeelding Gebruik een broodmachine Stap 3
    3. Onderzoek de instellingen van de broodmachine. Kijk voorzichtig naar de knoppen en weergave op het bedieningspaneel. Waarschijnlijk. U ziet de selectieknoppen, start / stop, kleur van de korst, timer en knoppen met pijlen. Schakel de broodmachine uit het netwerk uit. Aanzetten. Nu zal de broodmachine voornamelijk modus zijn.
  • Naast de keuzeknop zullen er meer knoppen zijn, bijvoorbeeld basic, tarwe, rogge, wholegrain, frans, zonder gluten, snob, snel, deeg. Als u een specifieke modus wilt instellen, drukt u op de knop Select tot de gewenste modus wordt weergegeven. Meestal gaat het hoofd of grappig op nummer 1, Wholegrain op nummer 2, Frans op nummer 3 enzovoort.Elke modus vereist een andere tijd voor het mengen en bakken.
  • Het kiezen van een korstkleur is niet beschikbaar in alle broodmachine. Als u een knop ziet met de inscriptie van een schrijver, zal er hoogstwaarschijnlijk drie kleuren van de korstkleur zijn - licht, medium, donker. De standaard is de gemiddelde korst. Wanneer u uitgeschakeld bent en vervolgens de broodmakers naar het netwerk inschakelt, is de gemiddelde korst geïnstalleerd. Als u een korst donkerder of geborsteld wilt maken, drukt u op de knop Korst om de instelling te wijzigen. Meestal werkt een korstknop niet als u de deegmodus kiest. Selecteer de kleur van de korst voordat u op de knop Start drukt.
  • TIMER-instellingen worden hieronder beschreven.
  • Titel afbeelding Gebruik een broodmachine Stap 4
    4. Bereid ingrediënten voor. De belangrijkste ingrediënten voor het bakken van brood in de broodmachine zijn: gist, meel, zout, suiker, vloeistof en vetten.
  • Gist, gewoonlijk gebruikt in broodmachine, hebben de inscriptie "High-speed gist" op het pakket. Gebruik alleen droge gist die geen pre-fermentatie vereist. Meestal is hoge snelheidsgist verpakt door sachets met een gewicht van 11 gram, dit is de hoeveelheid gist die is ontworpen voor 1 kilogram meel. 2 theelepels high-speed gist gebruik 500 gram meel.
  • Meel is de belangrijkste component van brood, hoe hoger de kwaliteit van meel, hoe beter het brood zal zijn. Het wordt aanbevolen om bakkerijmeel te gebruiken, het bevat een grote hoeveelheid gluten (of gluten), het is gemaakt van vaste tarwe-variëteiten.Meel zonder markering "bakkerij" bestaat uit een mengsel van meel van vaste en zachte variëteiten van tarwe, geschikt voor bakken koekjes, cupcakes, koekjes, pannenkoeken en t.NS. En als u geen bakkerijmeel hebt, kunt u zowel het gebruikelijke gebruik gebruiken, het resultaat is een goed, maar niet hetzelfde als als u bakkerijmeel gebruikt
  • Solloyzse is een noodzakelijke component van brood, het verbetert de smaak en verbetert de werking van gluten op de opkomst van de test, en geeft de test ook niet.Gemiddeld worden 2 theelepels zout per 500 gram bloem gebruikt.
  • Suiker, honing en andere zoetstoffen geven brood zachtheid. Ze beïnvloeden ook de kleur van brood en frisse troggen. Maar hun hoofdrol is dat ze een voedingsmedium voor gist zijn. Gist kan en zetmeel van meel voor hun actie gebruiken, maar met suiker of honing wordt hun gisting meer succesvol. Maar suiker zou niet veel moeten zijn, zodat het deeg niet te veel opstond en niet overtuigde. Voor het hoofdrecept voor brood, wordt het aanbevolen om 1,5 - 3 eetlepels suiker per 500 gram meel te gebruiken.
  • Vloeistoffen die worden gebruikt voor het bakken van brood in broodmachine, moeten kamertemperatuur of een beetje warmer zijn. Gebruik geen warme vloeistoffen voor broodmachine, het kan gist vernietigen. In de vloeibare kamertemperatuur voelt gist mooi.Als je water van onder de kraan gebruikt, verwarm het dan. Yoghurt of melk moet van tevoren uit de koelkast worden gehaald, zodat ze warmer zijn voordat ze aanvragen. (Dit is niet zo belangrijk als je het brood of langer bakken. Als u de snelle modus gebruikt, moet de vloeistof warm zijn, of op zijn minst kamertemperatuur.) Ongeveer 220 ml vloeistof aanbevolen om 500 gram meel te gebruiken.
  • Vetten geven broodmaak en zachtheid en geven de test niet om zich aan de vorm te houden en te verbranden.45 gram roomolie of margarine genoeg voor 500 gram meel. Verschillende soorten vet kunnen worden gebruikt om brood in broodmachine te bereiden: boter, margarine, vet, kipvet, spek. Hieruit hangt de smaak en smaak van brood af.Vetten hoeven niet te roeren voor gebruik in broodmachine, het is wenselijk dat ze kamertemperatuur waren, hoewel het in de praktijk niet altijd wordt waargenomen.
  • Titel afbeelding Gebruik een broodmachine Stap 5
    vijf. Ingrediënten toevoegen in de juiste volgorde.Voor de meeste BAKECKER is het noodzakelijk om hoge snelheidsgist naar de broodmachine te gieten, en vervolgens meel, en vervolgens de resterende ingrediënten. Het is belangrijk dat de gist niet kan worden gecontacteerd met vloeistof, vooral wanneer een vertraagde bakken op de timer. De minderheid van broodmachines suggereert een andere volgorde van bladwijzers ingrediënten - lees de informatie over culinaire forums, waar de eigenaren van dezelfde broodmake-up u de juiste optie zullen adviseren.Het belangrijkste, staat niet toe dat de interacties van vloeistof en gist tijdens het bakken op de timer, zodat de gist niet eerder begint te handelen.Hier is een voorbeeld van bladwijzers ingrediënten voor sommige broodmakers:
  • Zet vloeibare ingrediënten.
  • Voeg meel toe. Zorg ervoor dat de bloem de vloeistof volledig bedekt.
  • Voeg zout, suiker en andere droge ingrediënten toe, behalve gist.
  • Aan het einde voeg gist toe. Gist mag niet communiceren met water. Vooral bij het bakken op de timer.
    • Methode 1 van 1:
    Timer-installatie
    1. Titel afbeelding Gebruik een broodmachine Stap 6
    een. Zet de ingrediënten in de vorm voor het bakken van brood en installeer het op zijn plaats.
    • Gebruik een bewezen recept die u vertrouwt.
    • Zet de ingrediënten in de juiste volgorde zoals hierboven beschreven.
  • Titel afbeelding Gebruik een broodmachine Stap 7
    2. Kies bakmodus.
  • Titel afbeelding Gebruik een broodmachine Stap 8
    3. Overweeg hoeveel tijd nodig is om ervoor te zorgen dat brood wordt gebakken tegen de tijd die u nodig hebt. (Bijvoorbeeld nu 21.00. Je hebt het brood nodig om klaar te zijn in 6.30 Morgenochtend. Tijd vanaf het huidige moment tot het einde van de bereidheid van het brood - 9 uur 30 minuten)
  • Titel afbeelding Gebruik een broodmachine Stap 9
    4. Gebruik de pijlknoppen om de tijd in te stellen bij het berekenen.
  • Titel afbeelding Gebruik een broodmachine Stap 10
    vijf. Sluit de broodmachine, klik op de knop Start en ga naar uw eigen bedrijf. Magie wordt op zichzelf bereikt.

    • Tips

    • Als u water gebruikt, en u iets nieuws wilt proberen, voegt u een eetlepel azijn toe aan vloeibare ingrediënten. De smaak van azijn voelt niet in het eindproduct, maar het brood zal de versheid langer dan normaal blijven als gevolg van zuur. Deze oude receptie werkt in onze dag.
    • Melk, yoghurt, crème maken brood zachter, en zijn poriën zijn minder. U kunt water gebruiken en droge melk toevoegen aan droge ingrediënten. Als je een serum hebt dat overblijft van zelfgemaakte cottage-kaas, zal ze ook passen. Vloeibare yoghurt is ook een prachtig ingrediënt voor brood.
    • Broodmaker houdt niet van ingrediënten gemeten "op de ogen". Gebruik meetgerechten of keukenweegschalen.

    Waarschuwing

    • Gebruik tacks of keukenwanten, het krijgen van een emmer met afgewerkt brood van broodmachine.
    • Wees uiterst voorzichtig door de schop eruit te halen om hete brood te kneden. Het blad is erg heet!
    • Blokkeer de ventilatieopeningen van de broodmachine niet, raak ze niet aan terwijl het apparaat loopt. Broodmakerbehuizing kan worden verwarmd.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar