Hoe een spul voor te bereiden met Azijn

Nu lees je het recept voor het pakket. Hoogstwaarschijnlijk herinner je je niet eens toen ik het voor het laatst was gekocht of niet zeker of ze het ooit ooit hadden gekocht. Gelukkig bieden we een eenvoudige oplossing. Dit recept met behulp van azijn en melk is niet ideaal voor gerechten, waarvan het hoogtepunt wordt beschouwd als het spul, zoals taart op basis van het. Maar het zal nuttig zijn als een alternatief in andere gerechten, het zal een lichtgewicht en luchttextuur creëren en de hoogte benadrukken van de kitcheka, bijvoorbeeld in pannenkoeken van het spullen of Ierse frisdrankbrood.

Ingrediënten

Patheloma van azijn en melk

Gedeelte: 1 kopje

1,5 theelepels witte azijn
1 klein glas melk

Pannenkoeken van een spul met fruit

Gedeelte: 4 - 6

2 kopjes meel
¼ kopje suiker
½ theelepel voedsel soda
½ theelepel frisdrank
2 ¼ theelepel bakpoeder
2 eieren
2 glazen Pakhta
½ crème boter toverstaf
1 kopje fruit

Ierse frisdrankbrood

Gedeelte: 16

3 kopjes meel
½ kopje volkoren meel
1 eetlepel suiker
2 theelepels zout
1 theelepel voedsel soda
1 theelepel bakkerijpoeder
8 eetlepels gekoelde boter
1 1/3 kopje stapel

Stappen

Methode 1 van 3:

Melk en azijn pathel

een. Giet azijn naar een meetglas. Giet 1,5 theelepel azijn naar een meetbeker.

In feite is de aanwijzer verwend melk. U kunt thuis een vergelijkbaar effect bereiken, indien het toevoegen van zuur aan melk. Zuur rolt melk en maakt het diker. Dergelijk bakken als gevolg van zuur is beter bereikt. Wanneer het wordt gemengd met voedseldioxidevormen (basis), welke bubbels bakkerijproducten. Dankzij dit proces wordt het bakken textuur lucht.
In plaats van witte azijn, kunt u citroensap gebruiken. Je kunt ook andere soorten azijn toevoegen, maar ze beïnvloeden de smaak van de afgewerkte gerechten.
Om de hoeveelheid spullen in dit recept te verdubbelen, moet u twee keer meer citroensap of azijn duren.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 2

2. Voeg melk toe. Giet melk totdat het een compleet glazen merkteken bereikt.

"Klein" in kookmiddelen "iets minder", dus een klein glas melk is gelijk.

U kunt twee procent, vaste melk, 50 per 50 of crème gebruiken.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 3

3. Roer het mengsel. Met de hulp van een lepelmixmelk en azijn.

Titel afbeelding Make Buttermilk met Azijn Stap 4

4. Zet het mengsel aan de zijkant. Geef haar om minstens vijf minuten te staan. Maar in sommige gevallen duurt het ongeveer 15 minuten. Laat de tank op de tafel.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 5

vijf. Roer het mengsel. Nu is ze een beetje geworden en ziet ze naar buiten toe als een gewalste melk. Het kleine bedrag moet op een lepel blijven en de smaak te geven met zuur.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 6

6. Gebruik het resulterende mengsel in plaats van de pag. In de recepten van bakkerijproducten waarin de opslag noodzakelijk is, gebruikt u dit mengsel in het aandeel van één op één.

Methode 2 van 3:

Pannenkoeken met fruit

een. Skip de zeefdroge ingrediënten door. Satch omhoog ½ theelepel zout, ½ theelepel voedsel soda, 2 ¼ theelepel bakpoeder, ¼ kopje suiker en 2 kopjes meel. Als je geen zeef hebt, gebruik dan de gebruikelijke zeef. Squake alle droge ingrediënten in een kom.

Zeef de ingrediënten door een zeef, schud het enigszins of tik op de randen zodat alle ingrediënten in de gaten komen.

Titel afbeelding Maak botermilk met azijn Stap 8

2. Smeltolie. Voeg 60 gram boter in hittebestendige gerechten toe. Het verwarmen in de magnetron tot de olie smelt.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 9

3. Voeg vloeibare ingrediënten toe aan een andere kom. Giet 2 eieren, 2 glazen pathelomen en gesmolten olie in een kom. Venchik meng ze grondig.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 10

4. Meng de inhoud van twee kommen. Giet de vloeibare ingrediënten droog. Meng ze dan voorzichtig.

De test kan klontjes vormen. Vanaf te intens geranseld deeg Krijg strakke pannenkoeken.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 11

vijf. Bereid de braadpan voor. Zet de koekenpan op het midden vuur en voeg een stuk olie toe. Wacht tot het smelt.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 12

6. Giet deeg. Giet 1/3 kopje deeg op de pan. Top op een pannenkoek Voeg een handvol fruit toe.

Je kunt bosbessen, aardbeien of frambozen in vers of bevroren gebruiken. Groot fruit, zoals aardbeien, moeten echter in kleine stukjes snijden voordat ze worden toegevoegd aan pannenkoeken. Probeer kleine stukjes bananen of chocoladeschilfers te gebruiken.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 13

7. Bereid deeg voor. Elke pannenkoek moet gedurende een paar minuten van twee kanten frituren. Op het oppervlak van de test verschijnen kleine bubbels, waarna het verdomd moet worden omgedraaid.

Titel afbeelding Maak botermilk met azijn Stap 14

acht. Bereid deeg voor. Giet 1/3 kop voor elke pannenkoek totdat je al het deeg doorbrengt. Voeg regelmatig olie toe aan de pan. Je kunt een kant-en-klare pannenkoeken in een warme oven plaatsen tot de tijd om ze op tafel te voeren.

Methode 3 van 3:

Bereid Iers Soda Brood voor

een. Oven voorverwarmen. Verwarm de oven voor 180 ° C. Snijd het stukje perkamentpapier en leg het op een bakplaat.

Titel afbeelding Maak botermilk met azijn Stap 16

2. Meng droge ingrediënten. Meng 3 kopjes gewone meel, ½ kopje bloem van volkoren tarwe, 1 eetlepel suiker, 2 theelepels zout, 1 theelepel voedsel soda en 1 theelepel bakpoeder.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 17

3. Snijd de vereiste hoeveelheid roomolie. Scherp mes snijdt het in kleine stukjes.

Titel afbeelding Maak botermilk met azijn stap 18

4. Voeg olie toe aan droge ingrediënten. Reinig de handen, met behulp van een banketbakkerij of twee tafelmessen, voeg boter toe aan droge ingrediënten.

Als je messen gebruikt, steek ze dan in de dikte van het deeg, om grote stukken olie te malen. Dientengevolge, zou het het kruimelige mengsel moeten blijken met kleine spreken van olie.

Titel afbeelding Make Buttermilk met Azijn Stap 19

vijf. Voeg een stank toe. Je kunt kruiden en vullingen toevoegen, zoals gedroogde veenbessen, komijn, rozijnen, dille, rozemarijn en cheddar kaas.

Voeg 1-2 eetlepels te kruiden. Gebruik niet meer dan 1 kopje vulling als u besluit om veenbessen, rozijnen of cheddar kaas toe te voegen. Kaas kan van boven worden bestrooid, nadat het LOAF al is gevormd, maar voordat u het in de oven legt.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met azijn Stap 20

6. Giet 2 kopstapels. Controleer het deeg om homogene consistentie te krijgen.

Titel afbeelding Make Buttermilk met Azijn Stap 21

7. Giet meel op een schone aanrecht of bakmat. Zet het deeg op het oppervlak met meel. Kaas.

In het proces van het kneden van het deeg, moet je de vuisten verslaan en vervolgens herhaaldelijk vouwen. Herhaal 8-10 keer. Aan het einde van het kneden deeg moet een homogene textuur smelten.

Titel afbeelding Make Buttermilk met Azijn Stap 22

acht. Vorm ronde, platte bal. Geef de vorm van de bal en vlakker het vervolgens in de schijf. Het resulterende verdorie mag niet dikker 4 centimeter zijn.

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 23

negen. Leg het deeg op op het bereide perkament. Maak een incisie op het oppervlak in de vorm van de brief "NS".

Titel afbeelding Maak Buttermilk met Azijn Stap 24

10. Brood bakken. Leg het brood ongeveer een uur in de oven. Draai de bastard na 30 minuten. Bij het afgewerkte brood wordt de beugel goudbruin en knapperig.