Hoe de ribben op te warmen: 15 stappen (met illustraties)

Het is het beste om ribben op te warmen in de oven of gegrild om vlees en jus, dat op de ribben is gebleven. De verwarmingstijd varieert afhankelijk van de grootte van de sneden van de ribben, maar de procedure blijft hetzelfde.

Stappen

Methode 1 van 2:

Verwarmde ribben in de oven

een. Indien nodig, ontdooi de ribben die u moet verwarmen.

2. Verwarm de oven voor tot 250 graden Fahrenheit (121 graden Celsius). Als de oven een groot gespecificeerde temperaturen is, kunnen de ribben overweldigd worden en moeilijk worden.

3. Smeer de ribben van alle kanten met een barbecuesaus.

4. Wikkel voor het verwarmen de ribben in 2 lagen folie. Pas op dat je de folie niet breken, anders kan het vlees op de ribben drogen.

vijf. Plaats de ribben gewikkeld in de folie op het bakplaat of culinaire vel, en plaats in de oven voor de middelste positie.

6. Verwarmen terwijl de temperatuur in het midden van vlees 155 graden fahrenheit (66 graden Celsius) niet bereikt. Het duurt ongeveer 1 uur, afhankelijk van de grootte van het snijden.

7. Verwijder de folie uit de ribben en installeer de oven naar de "Fry" -modus. Laat de ribben achter in de oven met een open deur, aan de ene kant gedurende 5-10 minuten, keer vervolgens de andere kant aan totdat bubbels op de barbecuesaus verschijnen. De deur moet open blijven voor de thermostaat in de oven niet uitgeschakeld.

acht. Trek de verwarmde ribben uit de oven uit en laat het 5 minuten staan of tot het gebruik.

Methode 2 van 2:

Warmte ribben op de grill

een. Indien nodig, ontdooi de ribben die u moet verwarmen.

2. Bedek de ribben aan beide zijden van een barbecuesaus langs vlees op ribben.

3. Verwarm de grill van ongeveer 250 graden Fahrenheit (121 graden Celsius) met een gesloten deksel. Als u een gasgrill gebruikt, is dit de gemiddelde installatie.

4. Wikkel de ribben in twee folielagen.

vijf. Installeer de ribben op de grill op de plaats, met een indirecte bron van warmte en genezen tot het vlees op de ribben de temperatuur van ongeveer 155 graden Fahrenheit (66 graden Celsius) bereiken.

6. Trek de ribben uit de folie en plaats op de grill op de plaats, met een directe bron van warmte ongeveer 5 - 10 minuten aan elke kant totdat bubbels op de barbecuesaus verschijnen.

7. Haal de ribben en laat ze afkoelen totdat ze klaar zijn om te voeden.

Tips

Het verwarmen van de ribben in de magnetron kan onbetrouwbaar zijn, dus begin van 1 minuut te verwarmen en de tijd vanaf nu in te stellen. Deze methode kan vleeszachte en barbecuesausvloeistof maken en ook vetexplosie in ribben veroorzaken, dus u moet ze verbergen met een papieren handdoek.
Als u niet van plan bent om de resterende ribben te eten van 3 tot 4 dagen vanaf het moment van koken, bevriezen ze, strak gewikkeld in een plastic of vacuümafdichtingsapparaat en plaats ze in de vriezer, waardoor zoveel lucht uit het pakket wordt geëlimineerd.
Voordat u verwarmt, ontdooit u de resterende ribben in de koelkast met een plastic film voor een ander van ongeveer 6 tot 8 uur.
Als u de barbecuesaus tijdens de verwarming van de ribben niet gebruikt, kunt u een paar ounces (of meerdere ml) water, appelsap, of witte wijn in folie met ribben nemen om ze sappig en zachtaardig te houden.