Hoe op te warmen gebakken kip

Er is niets goeds dan gouden, knapperige, uitstekende geroosterde kip. Helaas, nogal een paar minuten in de koelkast, om het allemaal met uitzicht op gebakken kip te verkleinen en het in een los, nat stuk vlees te draaien. Gelukkig is het vrij realistisch om op te warmen en niet te bederven. Natuurlijk zal de kip niet langer zijn alsof het net uit hete friteuse was gehaald, maar verschillende trucs zullen haar opnieuw een smakelijke aperitief geven, een paar dagen na het koken.

Stappen

Methode 1 van 3:
Verwarm de kip in de oven
  1. Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Stap 1
een. Laat de kip bij kamertemperatuur staan ​​totdat de oven tot 190 ° C is opgewarmd. Verwijder de kip uit de koelkast en verwijder de container waarin ze werd opgeslagen. Preceer stukken op een bord of een schaal en wacht tot het vlees kamertemperatuur bereikt. Het duurt ongeveer 30 minuten.
  • Gebruik deze keer rationeel. Kan bijvoorbeeld nog steeds al het voorbereidende werk doen. Verwarm de oven voor, bereid het bijschotel voor en bedek op de tafel.
  • Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Step 2
    2. Zet kip op een bakplaat. Zet de stukken van de kip op het hatelijk onderdrukking bakplaat. Als u dat wenst, kunt u het eerst met folie afsluiten, waarmee u het gemakkelijk gemakkelijker kunt wassen. Het is niet nodig om het bakplaat met vet te smeren, maar als je het doet, doet je kip niet pijn.
  • Zet niet in de ovenkip, die geen kamertemperatuur heeft bereikt. Als het vlees binnenkant koud is, voorkomt het de vorming van een knapperige korst, en het is zij die een kip heerlijke smaak geeft.
  • Titel afbeelding Rehat Fried Chicken Stap 3
    3. Zet vlees in de oven. Installeer de bakplaat op de middelste plank van de oven en stel de timer gedurende 10 minuten in.
  • Sommige internetbronnen bevelen het besprenkelende vlees aan met een kleine hoeveelheid water om te voorkomen dat ze deze stap missen.
  • Verwarming kan van 10 minuten tot een half uur duren. Bij het lezen van de volgende stap zie je dat deze tijd kan veranderen.
  • Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Step 4
    4. Controleer vaak vlees. De enige complexiteit van deze verwarmingsmethode is dat de verschillende delen van de kip op verschillende snelheden worden verwarmd. In de regel zijn grote en enorme plakjes (borst en voeten) meer langzamer dan klein (vleugels en benen). Naar kleinere stukken worden niet verbrand, na ongeveer 10 minuten, begin de vlees om de paar minuten te controleren. Kip is klaar als het knapperig is geworden buiten en warm binnen.
  • Eén bron zegt dat voor de perfecte verwarming van de hamers en de vleugels, het nodig is gedurende 15-20 minuten, en het duurt ongeveer 20-25 minuten tot de borst.
  • Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Stap 5
    vijf. Verwijder het vlees uit de oven en gaaf. Segmenten van kip zijn klaar om te eten toen ze een knapperige korst verschijnen en opwarmen tot de dobbelstenen. Verwijder de kip uit de oven en verschuift voorzichtig naar het rooster, zodat het meer dan 5-10 minuten kolen vóór het dienen. eet smakelijk!
  • Niet nodig om vlees opnieuw te seinen, omdat alle kruiden in de graan blijven.
    • Methode 2 van 3:
    Herhaalde kip
    1. Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Stap 6
    een. Krijg kip uit de koelkast en laat naar kamertemperatuur gaan. Een andere uitstekende manier om een ​​heerlijke, knapperige en gouden korst te krijgen, is gewoon Om de kip opnieuw te bakken. Net als in de vorige versie met de oven, moet je vlees van de koelkast krijgen en, voordat je het opwarmt, om een ​​half uur en een uur te staan. Voer tijdens het wachten het nodige voorbereidende werkzaamheden uit (bedek op de tafel, bereid de bijgerecht op en ga zo maar door).
    • Als u het vlees voorneelt, zal dit het volledige verdere roosteringsproces beïnvloeden. De koude kip verlaagd in hete olie zal zijn temperatuur in slechts enkele minuten aanzienlijk verminderen, en het zal de knapperige korst niet toestaan.
  • Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Stap 7
    2. Verwarm olie voor het frituren in een zware pan. Wanneer de temperatuur van de kip de kamer bereikt, plaats de koekenpan op het fornuis en draai de brander naar het maximale vuur. Het is het beste voor een zwaargewicht spies, een gietijzeren koekenpan of een brazier, terwijl ze zich wonderlijk warm blijven. Geen spijt van de olie - op zijn minst de bodem van de stukken moet erin duiken - en het verwarmen zoals het zou moeten.
  • Gebruik geen olijf of andere olie die begint te roken bij lage temperaturen, anders kan het vleeswaren bittere en brandende smaak geven. Neem in plaats daarvan de olie met een hoge verbrandingstemperatuur en neutrale smaak, zoals koolzaad, pinda of groente.
  • De aanwezigheid van friteuse zal in dit geval ook een goede hulp zijn, maar het is niet nodig om het te gebruiken.
  • Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Stap 8
    3. Fry Chicken voor een paar minuten. Zet voorzichtig vlees in hete olie (neem de tangen om te beschermen tegen spatten). Bakstukken in olie gedurende 2-3 minuten, waardoor ze voortdurend worden.
  • De exacte tijdstip van voorbereiding is afhankelijk van u. Als je langer een kip bakt, zal het toestaan ​​om een ​​droge en knapperige korst te krijgen, maar als het proces te vastdraaid is, wordt het door vlees zelf gedroogd. Wees niet bang om de textuur van vlees in het kookproces te controleren.
  • Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Stap 9
    4. Krijg kip en laat haar slepen. Kip is klaar als de korst droog en knapperig is. Breng de stukken op het rooster op, geïnstalleerd op de koekenpan en geef olie-afvoer. Deze stap is cruciaal, omdat overtollige oliën interfereren met een knapperige korst. Dit proces duurt van 3 tot 5 minuten.
  • Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Stap 10
    vijf. Serveer en geniet van het gerecht. Cool Oil Surplus en neem het voorzichtig of laat het achter Gebruik herhaald. Begin de maaltijd zodra het vlees afkoelt naar de optimale temperatuur.
    • Methode 3 van 3:
    Herhaal de volgende fouten niet
    1. Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Step 11
    een. Gebruik geen magnetronoven. Met de magnetron kunt u snel en gemakkelijk opwarmen met veel voedingsmiddelen, maar het is absoluut niet geschikt voor gebakken kip, omdat het niet in staat is om een ​​natte huid op koud vlees te drogen. Daarom zal het eindproduct worden voorverwarmd, maar met een zachte en onaantrekkelijke huid, die niet vergelijkt met een knapperige korst die op de juiste manier wordt verwarmd.
  • Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Stap 12
    2. Indien mogelijk, onthoud het gebruik van de oven-broodrooster. Verwarm de geroosterde kip kan ook in de oven-broodrooster zijn, maar dit moet alleen in de meest extreme behuizing worden gedaan, als er geen andere opties zijn. Dit elektrische apparaat is ongelijk verwarmd vlees, en het blijkt buiten en koud binnen te zijn. Bovendien hebben veel apparaten een kleine stroom, wat niet toestaat om zo`n benodigde knapperige korsttextuur te bereiken.
  • Titel afbeelding Rehat Fried Chicken Step 13
    3. Bak geen kip in een ondiepe koekenpan. Warm geen gebakken kip in een koekenpan, waarin het onmogelijk genoeg olie is. Het zal veel moeilijker zijn om de stukken kip in de verkeerde vorm gelijkmatig te verwarmen, maar zelfs als jij en het blijkt, dan bestaat er een risico op vlees, omdat het vet in de droge koekenpan stroomt.
  • Titel afbeelding Rehat Fried Chicken Stap 14
    4. Koel de kip niet op een papieren handdoek. Stapel papieren handdoeken het lijkt Een goede keuze om de geroosterde kip te koelen, omdat ze overtollig vet absorberen. De stukken van de kip bevinden zich echter in direct contact met een warm, verdampend een mengsel van olie en vloeistof die van vlees stroomt. Dit vocht maakt indruk op een heerlijke korst die je probeerde droog en knapperig te maken, en daardoor al je inspanningen korter.
  • Titel afbeelding Rehate Fried Chicken Final
    vijf. Klaar.

    • Tips

    • De hierboven beschreven re-roostingsmethode is ook uitstekend voor gefrituurde snel koken, die de kip in het hoofd van het fastfood opwarmt.
    • Net als in het geval van koken op hete olie, ga dan voorzichtig tijdens het opnieuw roosteren om mogelijke verwondingen te voorkomen. Onzorgde oliebehandeling kan leiden tot het ontsteking, brandwonden of zelfs veel meer tragische gevolgen.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar