Hoe gerookte varkenskoteletten te koken

In Rusland zijn we gewend aan gerookt vlees, gekocht in de winkel of op de markt, is een volledig afgewerkt product dat dient als een koude snack. In sommige landen zijn er echter vleesgehalte producten, die in de rooktijd worden gehandhaafd, voornamelijk om hen een aangename smaak en aroma van gerookt vlees te geven. Dus, stille varken Koreik ("Gerookte varkenskarbonades") Vooral populair in Australië en de Verenigde Staten, waar het onmogelijk is om in vleeswinkels te kopen. Als je op reis bent en besloot jezelf te verwennen met deze delicatesse, moet je er rekening mee houden dat dit product niet kan worden gegeten zonder voorafgaande warmtebehandeling. Je moet zeker zijn van de volle paraatheid van vlees, en als er twijfels zijn dat Koreaans absoluut veilig is voor gebruik, hecht dan nog wat moeite aan. Gelukkig brengt u gemakkelijk gerookt Koreaans met de plaat, grill of oven.

Stappen

Methode 1 van 3:
Koken varkensvlees Kores op de plaat
  1. Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 1
een. Verwarm in een grote pan 1 eetlepel (15 milliliter) olie. Schakel de brander in onder de koekenpan op het middenvuur en wacht tot de olie vastzit.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 2
    2. Bereid een barbecue in een koekenpan voor 2 minuten aan elke kant. Na 4 minuten worden beide kanten van de Koreaanse verdraaid.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 3
    3. Maak het vuur minder en kook chops voor nog eens 1 minuut. Controleer vervolgens de temperatuur van het Koreaans met behulp van de vleesthermometer. Vlees wordt beschouwd als veilig om te eten als de temperatuur ten minste 60 ° C is. Als het minder is, blijf nog eens 1-2 minuten koken.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 4
    4. Plaats het Koreaans naar de plaat en dien. Wees belachelijk met hete olie in een koekenpan, bij het verzenden van chops. Voordat u serveert, geef maaltijden om een ​​paar minuten af ​​te koelen.
    • Methode 2 van 3:
    Koran koken op de grill
    1. Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 5
    een. Schakel de grill in en stel de modus van middelgrote verwarming in. Controleer de zuiverheid van grillroosters voordat ze vlees op hen zetten.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 6
    2. Smeer grillgrill met plantaardige olie. Het zal geen vlees toestaan ​​om aan het rooster vast te houden. Breng olie aan met een borstel.
  • U kunt elke plantaardige olie gebruiken (bijvoorbeeld olijf), als er geen zonnebloem bij de hand is.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 7
    3. Bereid Smoked Grill Bar 2 minuten voor. Na 2 minuten moet het onderste deel van het vlees worden gedraaid.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 8
    4. Draai de Koreaanse 90 graden en blijf nog 2 minuten koken. Hiermee kunt u de karakteristieke sporen van de grill in de vorm van ruit op het oppervlak van vlees krijgen.
  • Als u de sporen van de grill op het Koreaans niet wilt, laat het vlees in de oorspronkelijke positie achter en kookt u nog 2 minuten.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 9
    vijf. Draai het vlees en kook nog 2 minuten. Twee minuten later, controleer de temperatuur van de Koreaanse thermometer voor vlees. Vlees is gevaarlijk om te eten in voedsel als de interne temperatuur 60 ° C niet bereikte. Blijf nog eens 1-2 minuten koken om de vereiste temperatuur te krijgen.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 10
    6. Zet de afgewerkte betrothes op de tafel om te dienen. Laat ze een paar minuten achter zodat het vlees enigszins is afgekoeld.
    • Methode 3 van 3:
    Koreaans
    1. Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 11
    een. Verwarm de oven voor op temperatuur 180 ° C. Installeer de ovenrooster op het gemiddelde niveau.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 12
    2. Scherp een kant van de Koreaanse in een koekenpan op middelgrote brand. Het is ongeveer 3-4 minuten nodig, zodat de ene kant volledig is gedraaid. Geef de oventemperatuur als de koteletten begonnen te roken.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 13
    3. Zet het Koreaans op de bakplaat om ze van bovenaf te pakken. Je kunt niet met niets bedekt zijn en het bakplaat niet smeren.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 14
    4. Bak de Koreaanse in de oven gedurende 20 minuten. Controleer na 20 minuten de temperatuur van de Koreaanse thermometer voor vlees. De temperatuur moet ten minste 60 ° C zijn, anders is het vlees niet veilig om te eten.
  • Verlaat de Koreaanse in de oven nog een paar minuten om het vlees naar de gewenste temperatuur te verwarmen.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Stap 15
    vijf. Koop vlees met een backbone en serveer op de tafel. Voeg toe aan Koreaanse saus of favoriete smaakmakers.
  • Titel afbeelding Cook Smoked Pork Chops Final
    6. Nou, dat is alles, aangename eetlust!
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar