Hoe koken gerookte baars

Okun - uitstekende vis, vooral wanneer gerookt! Gerookte baars kan kiezen voor geel (geschilderd) of niet naar eigen goeddunken geschilderd. Er zijn verschillende manieren om baars te koken. Gedeelte per persoon moet ongeveer 170-225 zijn. Vraag de verkoper om de vis van de botten schoon te maken en filets te maken om onaangename verrassingen te voorkomen.

Stappen

Methode 1 van 5:

Stoofpot rookte baarsfilet in melk (British recept)

een. Zet de koekenpan met melk in brand.

2. Voeg grondzwarte peper toe.

3. Zet vis en bereid ongeveer 10 minuten op mediumwarmte (melk mag niet koken, maar het zou heet moeten zijn).

4. Serveer met vers gebakken brood met boter met melk als saus, en met brood voor het reinigen van een bord.

Methode 2 van 5:

Gebakken gerookte baarsfilet

een. Plaats de baars op de folie en plaats een klein stukje roomolie boven.

2. Strooi vis peper. Gerookte baars is zout genoeg, dus je wordt misschien niet geaccepteerd.

3. Voeg een snufje zout toe, zo niet zeker.

4. Voeg wat kruiden toe zoals gewenst (past goed).

vijf. Searate folie en bak in de oven bij een temperatuur van 175 ° C van ongeveer 20 minuten.

Methode 3 van 5:

Gerookte baarsfilet

een. Zet de koekenpan met water in brand.

2. Voeg een baaiblad toe aan het water (optioneel, maar het geeft een speciale smaak).

3. Vis ongeveer 10 minuten op middellange hitte (water mag niet koken, maar het zou heet moeten zijn).

Methode 4 van 5:

Gebakken gerookte baarsfilet

een. Bestrooi met olijfolie-vis en voeg wat kruiden toe (oregano, dille en t.NS.) En laat het ongeveer 5 minuten staan om doorweekt met smaken.

2. Zouten toevoegen aan wil!

3. Verwarm een koekenpan met verschillende eetlepels olijfolie en leg het onderdompeling van de huid naar beneden.

4. Bereid ongeveer 4 minuten op een groot vuur. Draai vervolgens de filet en breek meer ongeveer 2 minuten. (Kooktijd is afhankelijk van de dikte van de filet.)

vijf. Strooi dan met citroensap aan de wil en serveer onmiddellijk met een goede garnering (salade, aardappelpuree en t.NS.).

Methode 5 van 5:

Gerookte baars in saus

een. Zet de filet baars in de pan. Giet voldoende melkhoeveelheid (tot volledige dekking van stukken).

2. Voeg peper erwten toe en laurierblad. Licht 4 minuten rijden

3. Krijg vis met koekenpan. Niet afkoelen. Bewaar visap en melk in een koekenpan voor toekomstig gebruik

4. Zet aardappelen. Zet op de top van een prei.

vijf. Neem de koekenpan met de resterende fish-melk saus. Voeg een dessertmeellepel toe voor sauzen of maïsmeel en een kleine droge mosterd. Roer zorgvuldig.

6. Zet vis terug naar saus. Bekijk 2 eieren en rijd een beetje.

7. Verwijder het laurierblad.

acht. Serveer op warme platen. Lay-out in de buurt van aardappelen en prei. En bovenop de vis leken eieren.