Hoe voedsel: 3 stappen (met illustraties)

Samen met andere manieren van koken moet elke gastvrouw het beheersen en op een manier als een nemen. In feite is er niets ingewikkeld in een tomzer, maar als je dit woord in een soort recept ziet, en weet wat het betekent, zul je waarschijnlijk niet zijn, dan zijn je natuurlijk in de war. Wat is morgen? Dit is een manier om voedsel te verwerken, waarin voor een lange periode, producten worden onderworpen aan uniform, maar niet erg intensieve verwarming.Maar hoe maak je eten.

Stappen

een. Lees zorgvuldig het recept. Let op het punt waar het gezegde. Er zijn twee varianten van het begin van tonny:

Ten eerste breng je de vloeibare component van gerechten aan de kook, dan verminderen we het vuur en het gerecht begint te kwijnen.
Je legt een lage temperatuurregime op de fornuis, de vloeibare component van het gerecht wordt verwarmd en bijna langzaam naar de kokende staat gebracht, en dan begint het schotel weg te kwijnen.

2. Onderzoek hoe de temperatuur verandert. Beheersing van de gastvrouw hangt grotendeels af van het vermogen om te observeren. Natuurlijk komt het met ervaring. Maar toch moet u weten dat de temperatuur van de tuimelgerechten 94-96ºC moet zijn, wat verschillende graden minder kookpunt is. Als u een thermometer heeft, desiccable voor hoge temperaturen, kunt u ermee belasten om de temperatuur van het bereide voedsel te bepalen.

3. Leer het erkennen van tekenen.Tijdens de maat op het oppervlak van het gerecht stijgen een paar bubbels en wanneer kokend, neemt het aantal bubbels aanzienlijk toe.