Hoe Pasta te koken met kaas: 10 stappen

Pasta met kaas - klassiek en meest significant "Comfortabel eten". Eenvoudig, verzadigd, smakelijk en gecoat met kaasschotel - de oorzaak van populariteit bij kinderen, grootouders. Terwijl het blijkt, hoef je geen chef-kok of een ervaren grootmoeder te zijn om thuis een heerlijk gerecht te bereiden.

Ingrediënten

900 g. droge macaron-hoorns of penne
1 C. L. Sololi
2 st. L. plantaardige olie
6 st. L. boter
8 st. L. meel
Drie glazen melk
6 kopjes gehakte kaas cheddar

Stappen

een. Verzamel alles hierboven, ingrediënten.

2. Breng in een grote pan met 4-6 liter water aan de kook. Water moet minimaal 3-4 cm zijn. onder de rand van de pan. Schakel medium-hoog vuur in. Om tijd te besparen, gebruikt u warm of warm water uit de kraan. Voeg een snufje zout in water toe.

3. Wanneer water snel kookt, voeg je pasta en mix toe. Kook gedurende ongeveer 8 minuten, of totdat de pasta niet zal zijn "Al dente" - Dat is, zacht, maar nog steeds een beetje rauw. Probeer een stuk voor een vork (voorzichtig) om te controleren of Macaroni klaar is.

4. Zet het vergiet in de gootsteen en giet de pasta en water er voorzichtig in. Na waterstappen, retourneer de pasta naar de pan en leg ze in de oven of op het fornuis (zorg ervoor dat het vuur is uitgeschakeld). Bedek de steelpan met een deksel.

vijf. In een aparte, grote steelpan warp op middelgrote brandboter. Wanneer de olie smelt, voeg meel toe en meng goed met een wig (een vork of ruis is geschikt). Blijf voorzichtig dit mengsel gedurende ongeveer drie minuten mengen, of totdat het homogeen en lichtbruin wordt.

6. Voeg langzaam melk toe aan het mengsel en blijf de wig (of vork of ruis) verslaan. Vaak roer, bereid dit mengsel een paar minuten voor totdat het zwakke kook bereikt (bubbels bereiken het oppervlak, maar niet meteen barsten) en zal het dik zijn.

7. Ingrijpen 2 kopjes geraspte cheddar kaas, ongeveer een half glas per keer. Blijf gemengd totdat alle kaas smelt.

acht. Probeer de saus (voorzichtig, het is heet), voeg zout, peper en nootmuskaat toe (optioneel) totdat het erg lekker wordt.

negen. Giet saus in gekookte pasta. Meng de pasta voorzichtig totdat ze de saus niet bedekken.

10. Serveer en geniet!

Tips

Voeg geen aanbevolen aantal ingrediënten toe.
Dit recept is ontworpen voor 8 (of meer) porties. De overblijfselen moeten enkele dagen in de koelkast worden opgeslagen, maar men kan een halve recept koken door de hoeveelheid van elk ingrediënt voor twee (450 g te delen. Makaron, ½ st. L. of 1 ½ uur. L. Olie en T.NS.).
Gebruik nooit margarine.
U kunt olie gebruiken in plaats van plantaardige olie.
Om pasta te koken met een goed knapperig rijden, kun je ze in de oven bakken. Verwarm de oven voor tot 180 ºС. Na het uitvoeren van de bovenstaande stappen bak in een groot glaswerk voor een oven of een metalen steelpan (of in beide van beide, als u niet genoeg gerechten hebt). Bestrooi met een kaas of broodjes, gemengd met boter, en bak gedurende 15 minuten of totdat de bovenkant wordt gedraaid en niet knapperig wordt.
Bereid goed gebalanceerd voedsel door groenten of vlees toe te voegen - broccoli, wortels, uien, ham of kip.
Als je meer geur wilt, kun je Moon Powder toevoegen.
Gebruik nooit allesbehalve kaas cheddar - hij heeft een goede oranje kleur. Of gebruik witte cheddar.