Hoe curry indiaan te maken

Curry is een uitstekend mengsel van kruiden die op de meeste voedingsmiddelen kunnen worden toegepast. Er zijn veel soorten curry, waaronder populaire Indiase en Thaise opties. Dit artikel bespreekt hoe u een gerecht kunt voorbereiden met de Indiase methode. De volgende hoeveelheid wordt berekend op 450 g. Eten.

Ingrediënten

Eenvoudige curry:

  • Plantaardige olie
  • 1 kunst. L. Koriander
  • 1 kunst. L. Komijn
  • 1 C. L. Chili poeder
  • ½ C. L. Kardamona
  • ½ C. L. Cayenne peper
  • 1-½ uur. L. kurkuma
  • Niet meer dan 1 hakkende asafetide
  • Gember
  • Ui
  • Knoflook
  • Vlees en / of groenten, optioneel

Curry met kip:

  • 2 Lukovitsy
  • ½ C. L. Anisa
  • 1 C. L. Grond knoflook
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 gemberwortel
  • Knijpen van komijn
  • ½ C. L. Poeder zira
  • ½ C. L. Poeder dhana
  • 1 C. L. gemengde kruiden
  • 1 C. L. DROOG PETRUSHKI
  • 1 kunst. L. Kerrie poeder
  • Kippenstukken voor vier personen
  • 2 stuks. Grote aardappel
  • 2 tomaten
  • Griekse yoghurt (of gewicht)
  • Een beetje verse muntblaadjes
  • Een kleine dhana en verse curry bladeren

Stappen

Methode 1 van 2:
Eenvoudige curry
  1. Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 1
een. Voorverwarmen plantaardige olie in een pan totdat het heet wordt, maar zal niet roken.
  • Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 2
    2. Voeg koriander, komijn, chili poeder, kardemom, cayenne peper, kurkuma en asafetide toe.
  • Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 3
    3. Vinger in hete olie een beetje gember, uien en knoflook. Voeg vervolgens alles toe wat u wilt eten en bereid het voor, of het nu kip, rundvlees of groenten is.
  • Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 4
    4. Eet heerlijke curry (met of zonder rijst).
  • Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 5
    vijf. Klaar.
    • Methode 2 van 2:
    Curry met kip
    1. Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 6
    een. Verwarm een ​​beetje plantaardige olie in een pan. ADOS toevoegen. Laat angstaanjagen tot de olie-vrije anijsmaak.
  • Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 7
    2. Voeg knoflook, boog en gember toe. Laat alles wat bakken.
  • Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 8
    3. Voeg poeder tin, Zira en Dhana toe. Laat worden gebakken.
  • Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 9
    4. Voeg kip, aardappelen, gemengde kruiden en droge peterselie toe. Bereid je gedurende 15 minuten voor.
  • Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 10
    vijf. Voeg currypoeder, tomaten en zout toe. Laat dragen een beetje meer voorbereiden.
  • Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 11
    6. Zodra het zal worden gedaan, snijd de bladeren van munt op kleine stukjes. Combineer met half fijngehakte uien. Voeg dit mengsel toe in een massa of yoghurt. Gooi in de pan en laat het voorbereiden.
  • Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 12
    7. Nadat de curry klaar is, vermindert u het vuur tot zwak. Voeg verse Dhana en curry bladeren toe, mix.
  • Titel afbeelding Make Indian Curry Stap 13
    acht. Dienen. Serveer met rijst en Naan.

    • Tips

    • Aankoop asafhetide in de Indiase supermarkt. Kleine hoeveelheid geeft Curry Earth, Mushroom Hue. Dit is een geheim ingrediënt, waarover de meeste mensen het niet weten.

    Waarschuwingen

    • Zet nogal wat asafetide, want als je te veel toevoegt, dan zal het gerecht een onaangename smaak hebben.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar