Hoe Gevurztraminer te voeden: 7 stappen (met illustraties)

Aandacht: Dit artikel is bedoeld voor personen ouder dan 18 jaar.

Als je van de verscheidenheid aan witte wijnen houdt, maar je associeert het niet met droge chardonnay of zoete muscat, misschien is de Gevurztraminer wat je zoekt. Hoewel de wijn Gevurztraminer vaak wordt geïdentificeerd met Duitse wijnen, verspreidt het zich stroomafwaarts van de Rijn en is het succesvol in de provincie Elzas (Frankrijk). Tegenwoordig wordt deze wijn geproduceerd in veel landen van de wereld, het wordt gewaardeerd voor de fruitbron en wordt geserveerd met de meest onverwachte gerechten.

Stappen

Deel 1 van 2:

Koeling Gevurztraminer

een. Koel de Gevurztraminer voordat u naar de tafel dient tot een temperatuur van 10 graden Celsius.

Titel afbeelding Servled Gewurztraminer Stap 2

2. Als de wijn ernstig zuur is, is de aanbevolen temperatuur voor de portie 12 graden Celsius. Als wijn een lage zuurgraad heeft, moet de temperatuur 8 graden Celsius zijn.

Titel afbeelding Servled Gewurztraminer Stap 3

3. Giet een kleine hoeveelheid wijn in een schoon glas en plaats een fles terug naar de koelkast tot de volgende keer. Deze wijn mag niet op tafel blijven om niet te verwarmen.

Deel 2 van 2:

Gavurztraminer voedt met de tafel

een. Vermijd het bedienen van een Gevurztraminer met eenvoudige gerechten zoals gebakken kip of vis. Voor deze gerechten is het beter om minder verfijnde witte wijnen te geven zoals Chardonnay of Riesling.

Titel afbeelding Servled Gewurztraminer Stap 5

2. Serveer wijn met zeer pittige Chinese, Thaise of Indiase gerechten. Het is bekend dat wijn goed harmoniseert met curry. Zijn zoetheid neutraliseert kruiden en verfrist de smaak.

Titel afbeelding Servled Gewurztraminer Stap 6

3. Gevurztraminer Kies voor het voeden met vetgerechten, zoals een eend, kreeft, slak en vederachtige sloot. De zuurgraad van wijn zal een uitstekende aanvulling zijn op vetvoeding. Het zuivert smaakreceptoren voor de daaropvolgende smaaksensaties.

Titel afbeelding Servled Gewurztraminer Stap 7

4. Trek de Gevurztraminer afzonderlijk van voedsel om het te waarderen fruit, bloemen en pittige noten. Het gaat om vet of zoete gerechten, verfrist ook in de hitte en geschikt voor het maken van cocktails.