Hoe de pasta te koken

Het vermogen om deegwaren te koken - een van de meest bruikbare culinaire vaardigheden, die noodzakelijkerwijs moet beheersen. Pasta is goedkoop, snel genoeg gekookt en je kunt ze in verschillende soorten indienen bij de tafel. Daarom, als je niet weet wat je kunt koken voor het avondeten, las de steelpan van Macaroni! In de tussentijd wordt de pasta gekookt, controleer dan de inhoud van de koelkast voor sauzen, zoals pesto of wat meer of groenten die kunnen worden aangevuld met pasta. Voor een half uur hebt u een volwaardige pastagerecht voor het avondeten.

Stappen

Deel 1 van 3:
Cook pasta
  1. Titel afbeelding Cook Pasta Stap 1
een. Vul een grote steelpan met water over ⅔. Omdat Macaronam in het kookproces veel ruimte nodig is, zodat ze kunnen worden geroerd, gebruik dan een grote pan. Als u bijvoorbeeld een hele pakket van macaronium met een gewicht van ongeveer 450 g voorbereidt, neemt u een steelpan van ten minste 4 liter. Giet er vervolgens water in over ⅔ Wandhoogten.
  • Als je te weinig gerechten voor het koken neemt, zal de pasta hoogstwaarschijnlijk bij elkaar blijven tijdens het koken.
  • 2. Bedek de pan met een deksel en breng water om te koken. Zet een pan met water op het fornuis en bedek het met een deksel. Schakel de brander in op het grote vuur en laat het water koken. Dat water kookte, je kunt leren van het uiterlijk van een paar dat van onder de omslag loopt.
  • De aanwezigheid van een deksel op een steelpan zal het water toestaan ​​water te brengen om sneller te koken.

    • Het advies: Ondanks het feit dat water voor Macaron moet worden toegevoegd, voeg dan geen zout toe voordat het water kookt. Anders kunnen vlekken uit zout verschijnen op het oppervlak van de pan- of corrosieprocessen.

  • 3. Voeg zout en 450 g macaron toe in kokend water. Zodra het water actief kookt, verwijdert u het deksel met de pan om 1 eetlepel zout aan water (ongeveer 17 g) en een pack pasta (450 g) toe te voegen. Als u lange pasta voorbereidt (bijvoorbeeld spaghetti), die gewoon niet in de pan passen, plaatst u ze in een pan, wacht ongeveer 30 seconden en een lepel of vork voor de pasta naar het water.
  • Pasta wordt gedrenkt in zout in het koken, dat hun smaak meer verzadigd zal maken.
  • Als u niet zeker weet hoeveel macarons moeten worden genomen om een ​​bepaald aantal porties te verkrijgen, informatie over het pakket ten opzichte van de aanbevolen porties te leren.

    • Het advies: Het aantal macaron-bias zonder problemen kan in twee of vier keer worden verminderd. Als u ongeveer 100 g macaron wilt koken, gebruik dan een steelpan van 2-3 l.

  • Titel afbeelding Cook Pasta Stap 4
    4. Stel de timer gedurende 3-8 minuten in. Meng deegwaren voor een vork voor pasta, geef ze niet om te blijven, en de pan niet langer bedekken. Controleer de informatie over de aanbevolen kooktijd direct op het pakket van de pasta en stel de timer in op de daar vermelde minimumwaarde. Als de doos bijvoorbeeld zegt dat de kooktijd 7-9 minuten is, stelt u de timer gedurende 7 minuten in.
  • Dunne pasta, zoals vermicelles, worden sneller gevuld dan dikke of lange pasta, zoals fettuccini (dikke noedels) of penne (met tube-veren), die ongeveer 8-9 minuten duurt.
  • vijf. Roer de pasta periodiek tijdens het koken. Water moet constant blijven kookt totdat de pasta wordt gekookt. Nog steeds gebak om de paar minuten, zodat ze niet bij elkaar blijven.
  • Als het water op het punt staat weg te rennen door de rand van de pan, verminder het vuur tot het gemiddelde.
  • 6. Probeer pasta om de mate van hun bereidheid te controleren. Wanneer de timer werkt, picker pasta voorzichtig uit het water met een lepel en leg een beetje cool op de plaat. Verwijder vervolgens het monster om erachter te komen of pasta hard bleef of al zacht genoeg is geworden, zoals u nodig hebt. De meeste mensen geven de voorkeur om pasta voor te bereiden op de mate van "Al Dente", wanneer ze een beetje moeilijk in het midden blijven.
  • Als pasta te moeilijk is voor je smaak, blijf ze ze nog een minuut koken voordat je de mate van gereedheid controleert.
    • Deel 2 van 3:
    Rioolwater
    een. Decrace uit de pan van ongeveer 1 bouillon (240 ml) en uitstel. Zorg voorzichtig een grote mok in een pan en spring er een bouillon in waarin de pasta is gekookt. Zet de mok opzij totdat je pasta samenvoegt.
    • Je kunt ook de mok vullen met een bouillon met een hemist, in plaats van het in kokend water te verlagen.

    Wist u? Bouillon kan worden gebruikt om ze pasta te gieten nadat je ze met saus plant of het te dik is.

  • 2. Installeer over de gootsteenvergiet en zet het wanten-tag op. Stel de gootsteen van een groot vergiet in en zet op de handen van wanten tapes om te beschermen tegen kokend water. Je kunt verbranden, ondanks de verbroken brander, bijvoorbeeld als warm water op je huid spat.
  • 3. Giet deegwaren naar vergiet en schud het. Sla langzaam de inhoud van de pan in het vergiet naar het overtollige water van glas in de gootsteen. Neem dan beide zijden van het vergiet over en schudde het voorzichtig van de zijkant naar de zijkant tot shock in de schaal van waterresiduen.
  • 4. Voeg olie niet toe in pasta en spoel ze niet met koud water als u van plan bent om saus te gebruiken. Je weet waarschijnlijk de aanbeveling aan water pasta met olijfolie of spoel ze met water, zodat ze niet vasthouden. Helaas kan deze stap de saus voorkomen met een kwalitatieve dekking aan de pasta zelf.
  • vijf. Pasta terug in een lege pan en giet je gekozen saus. Verwijder het vergiet van de gootsteen en giet de pasta van het terug naar de pan waarin ze waren gekookt. Giet dan pasta om te proeven met je favoriete saus en meng ze met keukentang om de saus te verdelen.
  • Als de saus te dik blijkt te zijn, voeg dan een zeekust toe aan de pasta om de saus te verdunnen en het te distribueren.
    • Deel 3 van 3:
    Combinatie van verschillende soorten pasta met sauzen
    een. Seizoen korte pasta pesto of groenten saus. Cook Penne Penne (Pier buizen), Fusilli (spiraal) of fuefall (vlinders) en meng de pasta met pestosaus met basilicum. Om Torcarons nog meer recente smaak te geven, voeg je gehakte kersentomaten toe, geraspte paprika en courgette courgini.
    • Om dit gerecht te zuigen als een koude salade met pasta, put de pasta voor minstens een uur in de koelkast voordat ze ze naar de tafel dienen - gedurende deze tijd is de pasta gedrenkt in de saus.
    • Als je de smaak van traditionele pestosaus niet leuk vindt, probeer dan Pesto-saus uit gedroogde tomaten. Hij heeft een zachtere smaak die goed is gecombineerd met verzadigde kaas, bijvoorbeeld met Parmezaanse kaas.
  • 2. Voeg kaas B hoorns Of schelpen om pasta te krijgen met gesmolten kaas. Om een ​​gerecht te geven van de meest verzadigde smaak van pasta en kaasmix samen romige olie, meel, melk en kaas, Om kaasaus te koken. Voeg vervolgens hoorns of schelpen toe aan de saus en breng de pasta onmiddellijk aan op de tafel of bak ze voor zodat de saus kookt en begint met schuimen.
  • Experimenteer met verschillende kazen om een ​​optimale smaakcombinatie voor jezelf te kiezen. Probeer bijvoorbeeld Monterey Jack, Feta, Mozzarella of gerookte Gaud-kaas mee te nemen.

    • Receptvariatie: Bereid zeer grote zeeschelpen en start ze met Ricotta en Parmezaanse Mengsel. Giet het gerecht met jachthavensaus en leg het tot de kaas kookt en begint niet bubble.

  • 3. Serveer vleessaus tot buisvormige of brede macaronamam. Cook Padpartellile-pakket (brede platte macaroni), Penne (Pennev-stukken) of Bukatini (spaghetti in de vorm van buizen). Zet een lepel in de pasta-vleessaus, zoals Bolognese en meng voorzichtig zodat het gelijkmatig is verdeeld. Strooi het gerecht met een kleine hoeveelheid geraspte parmezaanse kaas en serveer heet.
  • Vergeet niet om de pasta gekke bouillon te verdunnen, als de saus te dik is.
  • Titel afbeelding Cook Pasta Stap 15
    4. Meng lange pasta met alfredo roomsaus. Om verzadigde Alfredo-saus op lange pasta te verdelen, zoals spaghetti, fettuccini en dikke noedels, gebruik keukentang. Om een ​​klassieke Alfredo-saus te krijgen, opwarmen olieachtige crème met boter en knoflook. Probeer zo`n pasta in te dienen met gegrilde kip of gerookte zalm.
  • Zodat de saus iets lichter bleek te zijn, smelt de boter met knoflook en peterselie. Voeg dan pasta hieraan toe Eenvoudige saus.

    • Tips

    • Als u geen toegang hebt tot het fornuis, probeer de pasta in een magnetron.

    Waarschuwingen

    • Probeer niet om kokende pasta te roeren met een metalen lepel, omdat het metaal kan worden gestraft en de lepel moeilijk in hand zal zijn.
    • Zorg ervoor dat u wanten-tags draagt ​​en verwacht voorzichtigheid wanneer Macaroni wordt afgetapt door een vergiet. Kokend water kan worden bespoten en brandwonden veroorzaken.

    Wat je nodig hebt

    • Vergiet
    • Macaron of lepelvork
    • Gauntlets-tacks
    • Timer
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar