Hoe koken FRIKA

Fryka is een oude graan, verkregen van het roosteren van groene kiem tarwe. Onlangs wordt deze graan steeds populairder, dus het bevat een grote hoeveelheid voedingsvezels en een lage glycemische index. Fryka is heerlijk en gezond voedsel, als je het correct kookt, vast blijft aan het recept.

Ingrediënten

Freic

Voor 2 - 4 porties

2 - 2 1/2 kopjes (500 tot 625 ml) water
1 kop (250 ml) frika
1/2 C.L. (2,5 ml) zouten
1/2 artikel.L. (7,5 ml) olijfolie

PILAF MET FRIKA

Voor 2 - 4 porties

2 middelgrote lampen (gesneden)
1 oz (30 g) crèmeolie
1 eetlepel (15 ml) olijfolie
6 kopjes (150 g) frika
1/4 theelepel (1,25 ml) gemalen kaneel
1/4 theelepel (1,25 ml) grond geurige peper
1 kop (250 ml) plantaardige of vleesbouillon
3.75 oz (100 g) van de Griekse yoghurt
1,5 theelepels (7,5 ml) citroensap
1/2 kruidnagel van knoflook (verpletterd)
1 eetlepel (10 g) verse peterselie (fijn gesneden)
1 eetlepel (10 g) verse munt (fijn gesneden)
1 eetlepel (10 g) verse koriander (fijn gesneden)
2 eetlepels (30 ml) Cedar-noten (geroosterd en groot gehakt)
Zout en gemalen zwarte peper

Tabel met Freica

Voor 2 - 4 porties

2 kopjes (500 ml) gekookt frika
1/4 kop (60 ml) olijfolie
1 eetlepel (15 ml) citroensap
1/4 kop (60 ml) verse peterselie (fijn gesneden)
2 eetlepels (30 ml) verse munt (fijn gesneden)
1/4 kop (60 ml) verse basiliek (fijn gesneden)
3 klem van groene uien (fijn gesneden)
3 ingeblikte tomaten (gesneden door blokjes)
Zout en gemalen zwarte peper

Stappen

Methode 1 van 4:

Koken in een magnetron

een. Meng de ingrediënten in een kom voor een magnetron. Giet 2 glazen (500 ml) kokend water, voeg 1 kop (250 ml) frika, 1/2 uur toe.L. (2,5 ml) zouten en 1/2.L. (7,5 ml) olijfolie in een diep glas of plastic kom voor een magnetron.

Meng alles om de korrels naar FreK te mengen en zich gelijkmatig interfereren met zout en olie.
Je kunt burst-korrels of volle granen frietka gebruiken. Een van deze opties past bij.
Om het water te koken, vul dan de waterkoker of een kleine pan met water en verwarm het op de fornuis op een sterk vuur totdat de bubbels beginnen te vormen.
Ook is het mogelijk om water te koken door het in een speciale container te plaatsen voor een magnetron en warmte van de intervallen van 30 tot 60 seconden totdat de bubbels worden gevormd. Plaats houten toverstokken voor voedsel in water om de oppervlaktespanning in de magnetron te breken, waardoor de superwarmte verwarming en een schaalgerecht wordt voorkomen.

2. Bereid je voor bij hoge temperaturen. Bedek het gerecht en bereid fractie voor bij hoge temperaturen totdat het grootste deel van het water absorbeert. Voor burst-frisks duurt het van 10 tot 15 minuten, voor vaste graan - van 30 tot 35 minuten.

Als uw magnetron niet roteert, plaatst u een pauze in het kookproces van één tot drie keer om het gerecht handmatig te draaien. Het kan ervoor zorgen dat Fryric gelijkmatig zal voorbereiden.

3. Laat staan. Nadat het kookproces is voltooid, verwijdert u de gerechten uit de magnetronoven en laat Fryka ongeveer 5 minuten rustig blijven staan, met een gesloten deksel.

Graanfreak zou in deze tijd waterresten absorberen, ze zullen nog vollediger worden en verzachten nog meer.

4. Dienen. Nu is Fryka klaar om te voeden en te gebruiken. U kunt FIKA in dit formulier gebruiken of de samenstelling van een ander gerecht gebruiken als het ingrediënt.

Methode 2 van 4:

Koken op de plaat

een. Meng de ingrediënten in een pan. Voeg 2 1/2 kopjes (625 ml) koud water, 1 kopje (250 ml) Freic, 1/2 uur toe. l (2,5 ml) zout en 1/2 st.L. (7,5 ml) olijfolie in het midden of grote pan.

Mix om zout en olijfolie te verspreiden en hydrateert alle korrels Fryka.
U kunt gebarsten korrels of vaste stof gebruiken. Voorbereiding van de laatste kost meer tijd, maar een van de opties past perfect.
Zorg ervoor dat de steelpan een deksel heeft.
De inhoud van de pot moet van de helft tot drie kwartalen van het totale volume bezetten. Als de inhoud groter is, kan er water uitstromen.
Zorg ervoor dat je koel water gebruikt. Koel water zal gelijkmatiger opwarmen, dus FRIKA zal zelfs voorbereiden.
Merk op dat als in de instructies op uw doos of tas met FRIKA verschillen, het raadzaam is om de instructies van het pakket te volgen.

2. Breng om te koken op middelgrote hitte. Gebruik voor het mengen van lepel. Zodra de vloeistof kookt, bedek het de pan met een deksel.

De hoes is nodig om verdamping uit te stellen. Water kan niet uitgaan en in de graan worden geabsorbeerd.

3. Verlaat gekookt. Verminder het vuur tot een minimum of medium-laag en laat de granen stoof totdat ze delicaat worden. Voor gebarsten korrels moet dit ongeveer 10 tot 15 minuten duren, voor vaste - van 40 tot 45 minuten.

Roer de korrels periodiek zodat ze zich niet aan de pan houden.

Meng de korrels opnieuw aan het einde van het proces om ervoor te zorgen dat de hoeveelheid water is geabsorbeerd en dat granen klaar zijn.

4. Dienen. U kunt FIKA in dit formulier gebruiken of de samenstelling van een ander gerecht gebruiken als het ingrediënt.

Methode 3 van 4:

PILAF MET FRIKA

een. Fruit luk. Plaats de boter en olijfolie in een grote, zware pan en verwarm ze op de plaat op middelgrote hitte. Voeg gehakte uien toe, geef het door tot bruin en zachtheid.

Het duurt 15-20 minuten. Je moet uien soms mengen om verbranding te voorkomen of vast te houden aan een steelpan.
Als je wilt dat de geur meer gelijkmatig verspreidt, gebruikt u in plaats van een stuk plakjes de kuikens.Houd er rekening mee dat de gehakte alleen 7 tot 12 minuten in het koken is.

2. Weken frika in koud water. Plaats de rauwe graan van Frika in de middelste kom en vul met een glas koud water. Laat het water binnen 5 minuten worden geabsorbeerd.

Het wordt aanbevolen om te doen tijdens de voorbereiding van uien om de hoeveelheid tijd te minimaliseren die nodig is om een gerecht in het algemeen voor te bereiden.

3. Vlak Vrijziek. Giet het water af met FRIKA door de zeef en spoel de graan uit onder koud stromend water. Laten we volledig stoppen.

Het doel van weken, afvoer en wassen - volledig schoonmaken van de korrels.

Zorg ervoor dat de gaten in de zeef erg klein zijn om te voorkomen dat graan dropping.

4. Voeg freak en specerijen toe aan Luke. Meng fractie, kaneel, geurige peper en uien in een pan. Goed mix goed om de ingrediënten te combineren.

vijf. Bouillon, zout en peper toevoegen. Giet plantaardige bouillon in een steelpan en voeg een snufje zout en zwarte peper toe. Roer en breng aan de kook.

Meng periodiek de inhoud in een steelpan zodra het begint te koken om ongelijke voorbereiding te voorkomen.

6. Kook op langzame warmte gedurende 15 minuten. Zodra de vloeistof begint te koken, vermindert u het vuur tot een minimum en zelfs als dit allemaal wordt gekookt op langzame warmte gedurende 15 minuten.

Bedek de steelpan met een deksel om waterverlies door verdamping te voorkomen. Als er veel water is, kan Fryka onderhandelen over.

7. Laat staan. Zodra Fryric klaar zal zijn, verwijdert u de pan van het bord en laat het nog 5 minuten onder het deksel staan.

Dit zal freak-korrels toestaan om het resterende water volledig te absorberen.

Na het verwijderen van het deksel en het verlaten van de freak om een beetje te staan, zul je het gerecht laten afkoelen.

acht. Meng yoghurt, citroensap en knoflook. Neem in een kleine aparte kom alle drie de ingrediënten samen om een homogene massa te verkrijgen.

Voeg zout toe aan smaak om meer smaak uit te trekken.

Om tijd te besparen, maak deze stap terwijl je frika cool.

negen. Voeg kruiden toe aan de pilaf. Nadat de pilaf is afgekoeld, voegt u toe aan peterselie, munt en koriander, roer totdat de grassen niet gelijkmatig worden verdeeld.

Probeer, indien nodig, meer kruiden toevoegen.

10. Serveer met yoghurt en cedernoten. Leg de pilaf met FRIKA op het bedienen van afzonderlijke gerechten, versier elke lepel van de yoghurtmix. Bestrooi met cedernoten.

In de cedernoten benadrukken de moeraromafractie.

Je kunt Peterselie ook versieren of olijfolie gieten.

Methode 4 van 4:

Tabel met Freica

een. Meng de gekookte frika met boter en citroensap. Meng 2 kopjes (500 ml) voorbereid door fractie met 1/4 kop (60 ml) olijfolie en 1 st (15 ml) citroensap. Roer goed om gelijkmatig alle korrels met olie en citroensap te bedekken.

Vóór het begin van de voorbereiding van dit recept moet Fryka al worden bereid volgens een van de twee bovenstaande methoden. Zorg ervoor dat Fryka goed is gekoeld en stoom komt er niet uit.
Je hebt ongeveer 1 kopje (250 ml) rauw frika nodig voor dit recept.

2. Voeg kruiden en groene uien toe. Voeg fijn gehakte peterselie toe, munt, basilicum en groene uien in Freic. Gebruik een lepel om deze ingrediënten te roeren en distribueer ze gelijkmatig in het gerecht.