Hoe geroosterde rijst in shanghai te koken

Dit is een recept van gebakken rijst van Shanghai. Chinese manier van koken rijst is anders dan de Filippijnse, de ingrediënten zijn ook anders. In dit artikel leert u welke ingrediënten worden gebruikt om geroosterde rijst in Shanghai te bereiden, evenals hoe het te koken.

Ingrediënten

  • 1 kg (6 kopjes) gekookte rijst (kan minder zijn)
  • 250 g worstjes (worst chorizo ​​bilbao)
  • 200 g (1 1/3 beker) groene erwten (alleen vers)
  • 100 g (1 1/3 kop) salade
  • 150 g garnalen (meer dan)
  • Sojasaus
  • Witte peper (optioneel)
  • 5 eieren
  • 100 g (1 kop) groene uien
  • Knoflook
  • Ui
  • Natriumglutamaat (optioneel, als u allergisch bent)
  • Zout

Stappen

  1. Titel afbeelding Maak een Shanghai Fried Rice Stap 1
een. Kijk en leg gekookte rijst op. Geef om te koelen als het heet is.
  • Titel afbeelding Maak een Shanghai Fried Rice Stap 2
    2. Fijn verontrustende knoflook.
  • Titel afbeelding Maak een Shanghai Fried Rice Stap 3
    3. Snijd de groene prei.
  • Titel afbeelding Maak een Shanghai Fried Rice Stap 4
    4. Snijd de worstjes met dunne schijven.
  • Titel afbeelding Maak een Shanghai Fried Rice Stap 5
    vijf. Doorboren Boltuny ei En snijd de strepen.
  • Titel afbeelding Maak een Shanghai Fried Rice Stap 6
    6. Snijd de strepen van de salade.
  • Titel afbeelding Maak een Shanghai Fried Rice Stap 7
    7. Neem de wok (ronde diepe Chinese koekenpan met een convexe bodem). Giet olie erin en opwarmen.
  • Titel afbeelding Maak een Shanghai Fried Rice Stap 8
    acht. Voeg knoflook, uien en garnalen toe. Frituur.
  • Titel afbeelding Maak een Shanghai Fried Rice Stap 9
    negen. Voeg schraperstrips toe en meng goed..
  • Titel afbeelding Maak een Shanghai Fried Rice Stap 10
    10. Voeg vervolgens groene erwten, salade, zout en witte peper of glutamate natrium toe.
  • Titel afbeelding Maak een Shanghai Fried Rice Step 11
    elf. Voeg sojasaus en groene uien toe. Alle mengt alles zodat alle ingrediënten uniform worden verdeeld.

    • Tips

    • U kunt andere smaakversterkers gebruiken.
    • Als u niet de mogelijkheid heeft om natriumglutamaat te gebruiken, voegt u 4 eetlepels (59,1 ml) suiker toe.

    Waarschuwingen

    • Vergeet niet dat sommige mensen allergieën of verhoogde gevoeligheid voor natriumglutamatu hebben. Als u zich voelt over deze categorie mensen, vervangt u dit ingrediënt van eventuele kruiden naar wens.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar