Hoe frituren courgini

Courgette frituren is een gemakkelijke manier om het beste te identificeren in het aroma van deze zomergroente. Het is een van de meest heerlijke manieren om courgette te gebruiken zonder veel moeite te besteden. De zachte smaak van courgette is goed gecombineerd met verschillende kruiden, dus wees niet bang om te experimenteren! Lees de instructies over het bereiden van gebakken courgette op drie manieren.

Ingrediënten

Geroosterde courgette

450 gram courgette
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel verpletterde knoflook
1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
1 theelepel gedroogde verpletterde rode peper
1/2 theelepel zout

Gebakken courgette met kaas

450 gram courgette
2 eetlepels olijfolie
1/4 kop geraspte parmezaanse kaas
Zout en peper naar smaak
Basilicum gevormd voor decoratie

Courgette in knapperige paning

450 gram courgette
1 ei, beat
1 kopje gearomatiseerde broodkruimels
2 eetlepels boter

Stappen

Methode 1 van 3:

Geroosterde courgette

Probeer dit courgette-recept in de zomernacht te koken als je niet in de stemming bent, breng veel tijd in de keuken door. Dit is een heel eenvoudig gerecht dat de nadruk legt op de frisse, delicate smaak van courgette. Dienen als bijgerecht in plaats van een soort vlees of vis.

een. Verwarm de oven voor tot 230 ºС. Zabachkov frituren bij hoge temperaturen zal leiden tot karamelisatie van pulp en gouden kleur, die een schotel vooral smakelijk maakt.

2. Was de courgette. Was elk vuil en afval dat op de rok kan blijven. Gebruik de borstel als u ervoor moet zorgen dat het volledig schoon is.

3. Zucchini. Zet courgette op een snijplank en een scherp mes snijdt het mee. Draai de helften van de courgette en snijd het mes naar de helften op de stukken van 3 centimeter. Herhaal met de rest van courgette.

Met de frituurzucchini kunt u de groene rok niet verwijderen. De peel wordt verzacht als de plantaardige roosteren, dus er is geen reden om het te verlaten.

Als je wilt, kun je de hele helften van courgette bakken of ze op lange reepjes snijden, zoals ingelegde komkommers. Snijd ze elke vorm die je leuk vindt.

4. Mix kruiden. Zet Italiaanse smaakmakers, peper en zout in een kom en meng.

vijf. Roer de courgette in olijfolie. Zet ze in een kom en toppace met olijfolie en meng het mengsel vervolgens totdat de courgette niet afdekt.

6. Seizoen courgette. Voeg knoflook toe aan een kom. Giet het mengsel van kruiden op courgette, meng dan opnieuw, zodat alle stukken bedekt met kruiden.

7. Verspreid de courgette op het bakplaat. Segmenten mogen elkaar niet overlappen - ze moeten in één laag zijn om gelijkmatig voor te bereiden.

Titel afbeelding Geroosterd courgette Stap 8

acht. Bak courgette. Bak gedurende 7 minuten en open vervolgens de oven en draai de stukken. Bak nog eens 7 minuten, of totdat de courgette niet goudbruin wordt.

Methode 2 van 3:

Geroosterde courgette met kaas

Courgette met kaas - een klassieke gerecht die iedereen leuk vindt, zelfs degenen die meestal niet van zucket houden. Dit komt omdat nootachtig, olieachtig Parmesan verbindt met een zachte pulp van courgette om iets echt smakelijk te maken.

een. Verwarm de oven voor tot 230 ºС.

Titel afbeelding Geroosterd courgette Stap 10

2. Was de courgette. Was elk vuil en afval dat op de rok kan blijven. Gebruik de borstel als u ervoor moet zorgen dat het volledig schoon is.

3. Zucchini. Zet courgette op een snijplank en een scherp mes snijdt het mee. Herhaal met de rest van courgette.

Titel afbeelding Roast Courgette Stap 12

4. Verspreid de helft van de courgette op een bakplaat. Zet hun vlees omhoog.

vijf. Smeer Soults Courginy Olijfolie. Elk stuk moet gelijkmatig worden gedekt.

6. Seizoen courgette zout en peper. Strooi de helft van de courgette.

Titel afbeelding Braadstuk Zucchini Stap 15

7. Verspreid Parmezaanse kaas op helften. Even ontbinden de kaas van bovenaf elke helft van de courgette. Als je meer Parmezaanse kaas nodig hebt, voel je dan vrij om het toe te voegen - het heeft geen invloed op het eindresultaat van het gerecht.

acht. Frank Courgini. Zet een bakplaat en bak courgette gedurende 10 minuten, of tot ParmeSea bubble begint en niet goudbruin wordt. Retail de bakplaat.

Titel afbeelding Braadstuk Zucchini Stap 17

negen. Serveer met Basilik. Zet de gekruisigde basilicum over de soults van courgette om in te dienen. Dit is een uitstekend bijgerecht of licht hoofdgerecht.

Methode 3 van 3:

Courgette in knapperige paning

Deze handige, populaire gebakken snack bereiden zich nooit in een friteuse. Gebakken courgette bedekt met eenvoudige knapperige broodkruimels en gebakken olie, gehouden samen met een kleine hoeveelheid eieren. Dit is een heerlijke toevoeging aan de maaltijd, maar combineert het gerecht, vooral goed met Italiaanse keuken, bijvoorbeeld ravioli en lazagany.

een. Verwarm de oven voor tot 230 ºС.

2. Was de courgette. Was elk vuil en afval dat op de rok kan blijven. Gebruik de borstel als u ervoor moet zorgen dat het volledig schoon is.

Titel afbeelding Roast Courchini Stap 20

3. Zucchini. Zet courgette op een snijplank en een scherp mes snijdt het op de schijven, die elk ongeveer 3-6 centimeter in de breedte is. Gooi twee tips van elke courgette.

4. Ga naar Zuckin. Omdat er een hoog vochtgehalte is, een goed idee om de courgette-mokken te zout om het vochtgedeelte te trekken. Dit houdt het laatste gerecht mooi en fris.

Zet de courgette-mokken op een bord met papieren handdoeken.

Strooi hun zout.

Laat ze dus 10 minuten liggen.

Papieren handdoek wrap vocht uit elk stuk.

vijf. Prepare gepaneerd. Draag een ei in een ondiepe kom. Smelten de olie en meng het met broodkruimels in een apart gerecht. Het bakplaat moet klaar liggen, zodat je meteen een vertakte mokken van Courgette kunt zetten.

6. Ras zuckin. Een voor één, dompel de mok courgette eerst in een geslagen ei, vervolgens in een kom met broodkruimels. Elke kant van de cirkels moet goed bedekt zijn met broodkruimels. Zet de overdekte cirkels in één laag in de bakvorm.

Titel afbeelding Geroosterd courgette Stap 24

7. Bak courgette. Zet de bakvorm in de oven en bak de courgette gedurende 20 minuten, of totdat de paning donker goudbruin wordt. Retail de bakplaat.