Hoe citroengras te gebruiken

Citroengras is een tropische plant met citroenaroma en smaak die wordt gebruikt bij het koken. Het is meestal vers, minder vaak - gedroogd of hamer-substantie. Dit gras wordt verdeeld in de recepten van de Thaise, Vietnamese keuken en op Sri Lanka. Wordt ook populairder in andere keukens. Je kunt overal citroengras gebruiken, beginnend met soepen, eindigend met desserts.

Stappen

Methode 1 van 2:
Voorbereiding van citroengras
  1. Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 1
een. Houd kleine stukjes gras voor voedsel en groot voor aroma. Gebruik de hele stengel die anders moet worden gesneden, afhankelijk van het gerecht.
  • Harde grote plakjes citroengras ontworpen om gerechten te aromatiseren. Ze eten niet. U kunt deze stukken verwijderen voordat u de afwas serveert. Maar velen geven de voorkeur aan deze stukken te zuigen vanwege hun geur.
  • Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 2
    2. Afzonderlijke droge stukken van de stengel en snijd een derde van de bovenkant van de stengel.
  • Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 3
    3. Snijd elke punt van de root naar een paarse ring.
  • Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 4
    4. Bewaar verse citroengras in de koelkast tot 3 weken. Houd het in een polyethyleenpakket dat veilig is verzegeld. U kunt het maximaal 6 maanden bevriezen.
    • Methode 2 van 2:
    Koken met citroengras
    1. Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 5
    een. Combineer droog citroengras met andere kruiden en smaakmakers om een ​​exotische smaak te geven aan uw gerechten. Citroengras is goed gecombineerd met kokosmelk, chili, cilantro en knoflook.
  • Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 6
    2. Snijd het fruit met een breed mes of picking om de cashem voor verschillende gerechten te gebruiken. Verpletten van het fruit, raakt u aromatische oliën vrij om uw voedsel te koken.
  • Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 7
    3. Voeg dunne plakjes citroengras toe aan salades. Snijd dunne plakjes harde vezelstelen, zodat je gras kunt verzenden en het gemakkelijk kunt slikken.
  • Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 8
    4. Snijd de lamp diagonaal cirkels, ongeveer 1 4 inch (0.5 cm) lang. Voeg ringen toe voor koken friet.
  • Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 9
    vijf. Snijd de stengel onder een hoek om stukjes van ongeveer 1 inch grootte te maken (2.5 cm). Geef ze weg en gooi je schotel in, bijvoorbeeld in soep.
  • Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 10
    6. Pasta maken, spoten dunne citroengras plakken. Voeg pasta toe aan gerechten met curry en naar een ander.
  • Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 11
    7. Aromatiseer wodka citroengras.
  • Reinig en knijp grasstam.
  • Plaats de stengels gedurende 3-4 dagen in een bijna volledige fles wodka. Schud de fles van tijd tot tijd.
  • Verwijder de stengels na het weken.
  • Titel afbeelding Gebruik citroengras Stap 12
    acht. Maak thee met citroengras, onderdompelende stukken in warm water.

    • Tips

    • Citroengras, zoals je weet, heeft therapeutische eigenschappen. Reizen schrijven Lemon-gras eeuwenlang voor voor de behandeling van verschillende ziekten, waaronder krampen, verkoudheid en influenza. Het wordt ook gebruikt in aromatherapie voor ontspanning.
    • De intensiteit van het aroma van citroengras fluctueert in een breed bereik, afhankelijk van het klimaat waarin het groeit. Het is beter om het aan smaak toe te voegen, en niet door het recept.

    Wat je nodig hebt

    • Citroengras
    • Mes
    • TESZ
    • Apparatuur voor het koken
    • Plastic zakken
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar