Hoe een wortel van gember voorbereiden op koken

Oorspronkelijk gegroeid in Australië, Italië, Jamaica, China en Afrika, vers gemberwortels zijn verkrijgbaar in supermarkten en winkels over de hele wereld. Dit is een populair ingrediënt in veel gerechten, van Aziatische styreenbak om te kalmeren en bakken. Je kunt een gemberwortel voorbereiden, het schoongemaakt, en vervolgens slijpen, snijden, hark op een rasp of snijden in kleine stukjes. Begin met 1 stap die hieronder wordt beschreven om meer te weten te komen over de keuze, de voorbereiding en het gebruik van verse gemberwortel.

Stappen

Deel 1 van 4:
Het kiezen van een gemberwortel van hoge kwaliteit
  1. Titel afbeelding Bereid gemberwortel voor koken Stap 1
een. Zoek naar volledige plakjes gemberwortel. Zoek naar grote plakjes gember, die vers en zweterig zijn voor hun grootte. Dankzij dit heb je genoeg gember om te werken.
  • Zoek ook voor gemberwortelstukken, gladde en rechthoekige in vorm, met een minimumaantal slagen en kegels, voor zover mogelijk. Dit vergemakkelijkt het proces van reiniging en training.
  • De wortel van gember kan worden opgeslagen in bevroren en ruwe tot 6 maanden, dus wees niet bang om meer te kopen dan je moet recept.
  • 2. Vind solide, intacte plakjes gemberwortel. Ginger-wortelleer moet solide en intact zijn, en niet ruw met droge plekken, waar deel werd afgesneden. Je wilt niet iets gerimpeld, zachte en plated mal kopen.
  • Titel afbeelding Bereid gemberwortel voor koken Stap 3
    3. Kies een gemberwortel met een scherpe en verzadigde geur. Ginger van hoge kwaliteit heeft een scherpe geur met licht citrusaroma. Als het vers is, is de geur bijtend en scherp.
    • Deel 2 van 4:
    De wortel van gember schoonmaken
    een. Snijd de juiste hoeveelheid gember. Als u een specifiek recept volgt, gebruikt u de hoeveelheid gember die is opgegeven in de instructies. Ze worden meestal vaker in centimeters berekend dan op gewicht of op volume.
    • Soms geven de recepten de "vingerwaarde" van gember, die nauwkeuriger is als: een stukje Ginger-wortellengte met een vinger!
    • Als je het recept niet houdt, vergeet dan niet dat een kleine hoeveelheid gember een grote invloed heeft, dus begin met een klein stukje, probeer, en voeg dan ook toe indien nodig.
  • 2. Profiteer van een metalen lepel om de huid voorzichtig te verwijderen. Het gebruik van een lepel is snel de beste manier, eenvoudig en zonder overschot om de rok te verwijderen.
  • Een lepel in één hand houden, en gember op een ander, gebruik het binnenoppervlak van de lepel voor stabiliteit en vegen langs een stukje gember.
  • Haak een lepel voor een kleine tubercle, die vaak wordt gevonden bij de wortel van gember. De huid moet voorzichtig zijn om te spelen, waardoor alles achterblijft.
  • Titel afbeelding Bereid gemberwortel voor koken 6
    3. U kunt ook een plantaardige mes of een klein mes gebruiken voor het reinigen van groenten. Als u problemen heeft met het gebruik van een lepel, gebruik dan een plantaardig mes of een klein mes voor het reinigen van groenten.
  • Deze methode is natuurlijk sneller, maar het voordeel bij het gebruik van een lepel - het behoud van meer gember.
  • Plantaardige mes of klein mes voor het reinigen van groenten zal verwijderen met een overzicht van gember, dus gebruik ze alleen als u dextertity bent!
  • Titel afbeelding Bereid gemberwortel voor koken Stap 7
    4. Maak de gember helemaal niet schoon. Voor veel gerechten is het niet nodig om de gezuiverde gemberwortel te gebruiken, vooral wanneer u jongere, frisse en dunne seizoen gember gebruikt.
  • Alles wat je nodig hebt, is om gember te snijden of te grazen met een huid (maar je moet droge delen aan de uiteinden trimmen) en doorgaan met het recept.
  • Als u zich echter zorgen maakt dat de gemberhuid het uiterlijk of de textuur van uw gerecht kan bederven, doorgaan en het reinigen.
    • Deel 3 van 4:
    Voorbereiding van de wortel van gember om te koken
    1. Titel afbeelding Bereid gemberwortel voor koken Stap 8
    een. Bekijk het recept dat u gaat volgen. De soep kan nodig zijn geraspte gember, terwijl in het receptstyreen nodig is om gember, gesneden stro te hebben nodig.
    • Denk eraan, hoe langer je de gember klaarmaakt, hoe meer hij zijn geur verliest. Daarom, als u eigenlijk wilt profiteren van de smaak en het aroma van gember, voeg deze dan aan het einde van de voorbereiding toe. Het zal helpen zijn frisheid te houden.
  • 2. Snijd of mis de gember door de vleesmolen als je dezelfde goede textuur wilt krijgen als het aroma. Gember, gehakt stro, helder en vereist continue kauwen.
  • Kleine stukjes gedraaide gember in torcarons of rijst zorgen ervoor dat geurbursten in elk stuk. Grote stukken zijn goed geschikt in soepen en thee.
  • Om de gember te snijden, leg de root aan de zijkant en snijd het met dunne plakjes in de vorm van een munt. Vouw vervolgens verschillende munten samen en maak een reeks verticale secties om stro te krijgen.
  • Maal de gember, implementeer stro en snijd het om kleine kubussen te krijgen. Als je wilt, kun je het gembermes voor de laatste keer lopen om van de resterende grote stukken af ​​te komen.
  • 3. Sattail Ginger wanneer u een sterke geur en verse smaak van uw voedsel wilt toevoegen. Ginger Grater is een snelle en gemakkelijke manier om een ​​zeer dunne gember of zelfs een puree te krijgen, wat een uitstekende aanvulling is op tomatensauces of marinades.
  • Om te grijpen, neem dan een stukje gember en brengt het uit over de rasp. Het geeft een sappige geraspte gember die eruit ziet en voelde als pasta. Je kunt Ginger over de missie grazen om sap te verzamelen.
  • Wees voorzichtig wanneer je het einde van gember bereikt, omdat je gemakkelijk je handen kunt snijden met een grijp. Mogelijk moet je een mes gebruiken om gember te verzamelen die nog op de rasp.
  • Titel afbeelding Bereid gemberwortel voor koken Stap 11
    4. Gebruik gember in verschillende recepten. Ginger is zo universeel dat het in een brede cirkel van recepten wordt gebruikt, van styreenbak en soepen tot brood en thee. Als u op zoek bent naar nieuwe ideeën voor het gebruik van gember, waarom niet een van de onderstaande recepten proberen?
  • Bereid Ginger Tea voor
  • Bereid gember in suiker
  • Bereid gemberkoekjes voor
  • Bereid Ginger El voor
  • Kook een kip met gember en groene uien
  • Ginger saus chutney koken
  • Bereid Ginger - knoflooksoep voor
    • Deel 4 van 4:
    Opslag van gemberwortel
    een. Houd de gember in de koelkast. Om gember in de koelkast op te slaan, wikkelt u de wortel van gember in een papieren handdoek, vervolgens in een plastic film en in een container geplaatst. Hij kan er ongeveer twee weken zijn.
  • Titel afbeelding Bereid gemberwortel voor koken Stap 13
    2. Houd de wortel van gember vers, in de vriezer. Om gember in de vriezer op te slaan, draait u deze strak in een polyethyleenfilm (u kunt het eerst schoonmaken als u wilt) en houd het daar tot 6 maanden. Wanneer je gember nodig hebt, kun je het grazen terwijl het bevroren is. In feite is het gemakkelijker om met bevroren gember te werken, omdat het in een bevroren vorm minder vezelig is.
  • 3.

    • Tips

    • Zoek naar recepten met gember in je favoriete culinaire boeken of op sites zoals Allrecipes, epicurieus en koken.Com.
    • Gember heeft veel verbazingwekkende gezondheidsvoordelen - hij worstelt met ontsteking, kalmeert de maagaandoeningen en voorkomt ziekten. Drink gemberthee als je lijdt aan darmaandoeningen of ochtendmisselijkheid, en je zult veel beter voelen.

    Wat je nodig hebt

    • Metalen lepel
    • Mes
    • Reinigingsmes
    • Rasp
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar