Hoe tamal te koken voor een paar: 11 stappen

Tamal - een traditionele Mexico-gerecht gekookt op basis van maïsmeel met vlees of kaasvulling. Tamale gewikkeld in maïsbomen worden bereid totdat de bovenste laag van de maïstest gereed is. Kookt voor een stel, dit gerecht is erg lekker en gemakkelijk te bereiden.

Stappen

een. Zet een grote sluitpan met vergiet of metalen zeef. U kunt een stoomboot gebruiken met een grote kom.

2. Zet een vergiet of een kom in de pan waarin je van plan bent Tamal te koken.

3. Giet water, maar zodat het niet neemt naar het vergiet of de kom. Je taak is om tamal in een pan over een kokende te plaatsen, zodat ze niet gaan.

4. Goed gezout water.

vijf. Vouw de tamal in een dubbele ketel of een vergiet, een kant voor een paar naar beneden en de buitenkant. Vouw ze niet horizontaal.

6. Schakel de heuvelplaat op met hoge temperatuur en voeg water toe. Low fire to medium en sluit de pan van een groot deksel.

7. Bereid dit gerecht voor een paar 1-2 uur voor. Verhoog het deksel en controleer het waterniveau om de 15 minuten. Kijk hoe het water niet druk is. Voeg indien nodig water uit de kan toe.

acht. Verwijder 1 tamal van potten tang na 1 uur koken. Zet op een bord en geef 5 minuten om af te koelen.

negen. Verwijder de wrapper voorzichtig. Wanneer je Mexicaans eten kookt, moet het deeg voorbereid zijn, en de vulling is warm.

Als het deeg zacht en kut is, spoel de tamal voorzichtig terug en zet hij terug in de steelpan.

Blijf om de 15 minuten controleren totdat het deeg klaar wordt, en zal niet pluizen naar de bladeren van maïs.

10. Ga naar de tamal-tangen zodat je jezelf niet oplicht. Geef ze cool.

elf. Bereid Mexicaans eten voor om het met tamal te eten. Geslaagd bonen en rijst - zeer populaire gerechten.

Tips

Zet in een steelpan waarin je tamal kookt, meer maïs laat om de geur te verbeteren.
Je kunt de resterende tamal bevriezen.
Voor een kleine hoeveelheid tamal zal er een vrij grote pan zijn met een stoomkom. Als u veel tamale soorten voorbereidt, kunt u een goedkope dubbele boiler kopen voor tamal in de winkel waar Mexicaanse boodschappen worden verkocht.
Tweemaal maïs laat dus dat kokend water niet kookt in tamal.