Hoe een viszwaard te maken op de grill: 6 stappen

Koken op de grill van steaks van het viszwaard - een eenvoudige manier om deze vis te koken, benadrukt haar delicate smaak. Als de steaks van het viszwaard dikker dan de steaks van de meeste andere vissen, zijn ze ideaal om te koken voor een hete grill. Experimenteer met verschillende sauzen en smaakmakers, omdat de zachte smaak van het viszwaard kan worden gecombineerd met verschillende smaken. Serveer een gebakken viszwaard voor gezond eten op elke dag van de week met groenten of salade en hete, knapperige brood.

Stappen

een. Bereid marinade voor voor steaks van een zwaardvissen, omdat de marinade geur voegt en het zwaard nat en zachtjes opslaat. Marinade kan uit verschillende ingrediënten bestaan, afhankelijk van uw voorkeuren. Begin met een combinatie van vloeistoffen, zoals teriyaki saus, sojasaus, wijnazijn, citroen vers, salade tanken, tomatensaus of ketchup. Een kleine honing of bruine suiker voeg een zoete smaak toe. Als je de voorkeur geeft aan de scherpe marinade, probeer dan Chili Powder of Tabasco Saus. Een kleine hoeveelheid olie, zoals boter of olijfolie, wordt gemengd in de marinade om te voorkomen dat de steaks van de zwaardvissen vasthouden aan het rooster. Als je liever een viszwaard wilt bakken zonder Marinada, strooi gewoon steaks met smaakmakers naar je keuze. Vers citroensap of limoen detecteert dunne geurvis-zwaard.

2. Pak de steaks van het viszwaard in een plastic of glazen kom op en plaats gedurende minstens 4 uur in de koelkast. Het draaien van de steaks van tijd tot tijd zal ervoor zorgen dat ze gelijkmatig marinade zullen bedekken. Je kunt ook marineren van de steaks van het viszwaard in het sluitende plastic pakket.

3. Weigeren Marinade en gebruik eenvoudige smaakmakers, zoals zout en peper of verse rozemarijn, als u de voorkeur geeft aan een eenvoudig steak viszwaard. Sattstaart de steaks van olie voor kruiden om vast te houden. Spatten vers citroensap of limoensap zal de delicate smaak van vis benadrukken.

4. Bak de steaks van het viszwaard op de verwarmde grill. Voor viszwaard is het beter om de gemiddelde temperatuur te gebruiken. Royaal soda met olie gegrild voor het roosteren, en je voorkomt plakkende steaks aan het rooster. Als u marinade gebruikt, kan een extra marinade worden toegepast op de steaks met een kwastje. Als je de voorkeur geeft aan eenvoudige steaks, seizoen ze met zout en vers gemalen zwarte peper of smaakmakers op je keuze.

vijf. Draai de steaks van het viszwaard om de paar minuten, zodat de biefstuk gelijkmatig voorbereidt, kook totdat de vis klaar is en het gemakkelijk is om vork te bestrijden. Bak op de grill van steaks viszwaard, ongeveer 5-8 minuten, afhankelijk van de dikte van de steaks. Duw de vis niet, omdat te lang brullend op de grill het droogt.

6. Serveer geroosterd vis-zwaard op een serveergerecht met een geselecteerde garnituur. Gebruik verse peterselie of verschillende takjes rozemarijn samen met verse citroenplakken of besprenkeld met een gehakte groene boog. Je kunt ook een extra marinade voorbereiden en het dienen als een saus of voedingsvissen met mayonaise of saladedressing.