Hoe gefrituurde kip te snijden

De scheiding van gefrituurde kip kan ingewikkeld zijn, maar zeer noodzakelijk. Niet-gemeten de hele gebraden kip zou geen obstakel moeten zijn voor een heerlijk diner - en we zullen u vertellen hoe het moet doen. Volg deze eenvoudige stappen en je zult niet opmerken hoe je een professional in kipzaad wordt.

Stappen

Methode 1 van 4:
We scheiden de benen
  1. Titel afbeelding Carve a Chicken Step 1
een. Zet de kippenborst op een snijplank. Het is belangrijk dat de kip borst geeft, dan zul je duidelijk zichtbaar zijn wat je doet. Als je net een kip uit de oven hebt, laat haar een beetje koelen, 10-15 minuten.
  • Titel afbeelding Carve a Chicken Step 2
    2. Plak de kip met een snijvork. Groot snijmes, snijd de huid tussen de torso en het been.
  • Titel afbeelding Carve a Chicken Step 3
    3. Snijd het vlees tussen de staart en de heuplijn in het gewricht. Gesneden zo dicht mogelijk bij het ruggengraat. Versla het been totdat de dijbeenverbinding is losgekoppeld.
  • Titel afbeelding Carve a Chicken Step 4
    4. Blijf afsnijden totdat de dij volledig is losgekoppeld van het lichaam en de botten. Snijd de huid. Doe ook hetzelfde aan de andere kant.
  • Als de huid niet wordt geserveerd, neem het mes mee met de pot. Verplaats het mes naar voren terug totdat de huid wordt gepakt.
    • Methode 2 van 4:
    Aparte collega`s
    1. Titel afbeelding Carve a Chicken Step 5
    een. Zet de been gebakken huid naar beneden op de snijplank. Het is altijd gemakkelijker om eerst eerst vlees te snijden, en dan de huid die mogelijk een tandwielmes moet snijden.
  • Titel afbeelding Carve a Chicken Step 6
    2. Maak een incisie van 3 millimeter in een vetlaag tussen bottenpoten en heupen. Dunne witte laag uit vet passeert door de botaanbinding benen en hek.
  • Titel afbeelding Carve a Chicken Step 7
    3. Snijden tussen botten die het been en de povero aansluiten. Herhaal het proces met het tweede been.
    • Methode 3 van 4:
    We scheiden de borst
    1. Titel afbeelding Carve a Chicken Step 8
    een. Maak incisie langs borstbeen. Begin van het ene uiteinde en snijd naar een ander (de vleugels moeten op zijn plaats zijn.)
  • Titel afbeelding Carve a Chicken Step 9
    2. Wanneer je naar het vertakte bot in de borst komt, knip het er langs. Kantel het mes onder een hoek naar het dwarsbeel en snij vlees langs de vleugel. Een incisie maken tussen de borst en de vleugel.
  • Een andere manier is om de twee helften van de borst naar de zijkanten te duwen totdat ze loskoppelen van de kiel, waarna de Kille kan worden verwijderd. Met de hulp van een schaar voor het snijden van een vogel of mes, snijd de borst in de helft en door het transversale bot.Snijd elke helft van de borst in de helft.
  • Titel afbeelding Carve a Chicken Step 10
    3. Verwijder wit vlees met botten. Trek het vlees op jezelf, terwijl je het tegelijkertijd uit de botten snijdt. Kaars de huid door het op vlees te drukken.
  • Als je verder in de borst wilt snijden, leg het dan op de snijplank en, met een mes in een hoek van 45 graden aan het bord, snijd de borst.
    • Methode 4 van 4:
    Afzonderlijke vleugels
    1. Titel afbeelding Carve a Chicken Step 11
    een. Sloeg de mouw. Dus het zal gemakkelijker zijn om een ​​gewricht te vinden.
  • Titel afbeelding Carve a Chicken Step 12
    2. Snijd de vleugel langs het gewricht uit het lichaam, alsof het rollen van het mes langs het gewricht. Herhaal het proces met de tweede vleugel.
  • Titel afbeelding Carve a Chicken Step 13
    3. Klaar.

    • Waarschuwingen

    • Was altijd je handen na het werken met vers vlees, inclusief kip. Rauw vlees kan gevaarlijke bacteriën bevatten, zoals Salmonella.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar