Hoe figuren te drogen

Fig. Is geen fruit, maar een ongewone bloeiwijze, omdat hij bloemen in de foetus heeft. Het bevat een grote hoeveelheid ijzer, calcium en kalium. Bovendien zijn de vijgen rijk aan vezels. Gedroogde vruchten hebben een zoete smaak en kan enkele maanden worden opgeslagen. Je kunt figuren in de zon drogen, in de oven of met een dehydrator.

Stappen

Methode 1 van 3:
Drogende vijgen in de zon
  1. Titel afbeelding Dry Fig. Stap 1
een. Was full frank fig. Volledig gerijpte vijgen zelf vallen op de grond. Specizeize Fig. Om vuil en afval te verwijderen. Snijd beschadigde delen van Fig. Voordat u naar de volgende fase schakelt, gedroogd in papier of afwassende handdoek.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 2
    2. Snijd Fig. In Popolam. Gebruik een scherp mes en snijplank om de FIG in twee helften te snijden. Dankzij dit zal FIG sneller drogen.
  • Titel afbeelding Droge Fig. Stap 3
    3. Het plaatsen van halve vijgen op een metaal of houten bakrooster, gemaakt van gaas. Neem een ​​laag gaas en sluit een houten of metalen bakplaat af die wordt gebruikt om de gerechten of het drogen producten af ​​te koelen. Probeer Fig. Niet drogen op gewone tegenhanger. Zodat de vijgen droog zijn, geef hem toegang tot lucht van alle kanten. Werk de bagageruimtelaag van gaas voordat het op het legt, fig., Cut Up.
  • Bovendien kunt u hele figuren van vijgen op houten spiesjes rijden en hen in de zon hangen, met behulp van wasknijpers om Fig. Aan de bomen of kleding touw te bevestigen.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 4
    4. Cover Figs Marley. Het zal het beschermen tegen insecten. Wikkel het bakplaat strak met de vruchten van gaas. Bevestig indien nodig het gaas aan de Scotch Bastard.
  • Als u Fig. In een geschorste toestand drogen, kunt u het niet beschermen met gaas.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 5
    vijf. Zet de bakplaat, bedekt met gaas in de zon. Deze methode zal een groter effect brengen als het warm en droog is op straat. Plaats geen vijgen in een schaduwrijke ruimte, omdat het te lang drogen en de vruchten in tegenspraak kunnen zijn. Retail de kamer in de kamer elke avond, zodat de vijgen niet verslechteren vanwege de avondvochtigheid.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 6
    6. Droge vijgen in de zon binnen 2-3 dagen. `S Morgens draait u de Franse Fig. Zodat het gelijkmatig van alle kanten droogt. Fig. Zal klaar zijn wanneer het externe deel dicht en gerimpeld zal worden, en sap zal niet worden onderscheiden bij het knijpen.
  • Als het je lijkt dat de vijgen nog niet volledig droog zijn, schil dan in de oven.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 7
    7. Houd gedroogde vijgen op een koele, droge plaats of bevries het om de houdbaarheid te verlengen. Bewaar Fig. In speciale opslagtanks. Bewaar Fig. In de koelkast kan over een paar maanden of maximaal 3 jaar in de vriezer zijn.
    • Methode 2 van 3:
    Drogende vijgen in de oven
    1. Titel afbeelding Dry Fig. Stap 8
    een. Verwarm de oven voor op 60 ° C. Het is erg belangrijk om vijgen met een lage, uniforme temperaturen te drogen. Bij een hogere temperatuur zal Fig. Gewoon boren.
    • Als het in uw oven onmogelijk is om een ​​lage-temperatuurmodus te kiezen, stelt u de minimale mogelijke temperatuur in en de deur van de oven ingesloten.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 9
    2. Knip voorzichtig beschadigde gebieden en geblazen bevorder met een keuken of een papieren handdoek.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 10
    3. Snijd Fig. In Popolam. Scherp mes voor groenten, snij fig. In twee helften. Als je groot fruit hebt, kun je ze in vier delen snijden.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 11
    4. Leg vijgen op de klootzak. Neem deze bakplaat met gaten voor ventilatie, bijvoorbeeld een bagagerooster. Zorg voor luchttoegang tot FIG van alle kanten. Met behulp van de gebruikelijke klootzak is het moeilijk voor u om figuren gelijkmatig te drogen.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 12
    vijf. Plaats het bakplaat gedurende 36 uur. Open enigszins de ovendeur zodat het vocht de oven kan verlaten. Dankzij dit zal de vijgen droog zijn, niet gebakken. Als u geen wens heeft om niet rond de oven te kijken, kunt u het uitschakelen wanneer het duurt, en vervolgens weer inschakelen als u dat nodig hebt. In het proces van drogen van tijd tot tijd in de Fig.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 13
    6. Wacht totdat de figuur afkoelt. Fig. Wanneer het externe deel er dicht en leer uitziet, en wanneer toegegeven, stroomt het geen sap. Vouw de gedroogde fig in een verzegelde container of pakket om te bevriezen.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 14
    7. Sluit de container met vijgen en winkel in de koelkast of vriezer. U kunt Fig. In de vriezer opslaan gedurende 3 jaar. In de koelkast kunnen vijgen enkele maanden worden opgeslagen.
    • Methode 3 van 3:
    Drogen met een dehydrator
    1. Titel afbeelding Dry Fig. Stap 15
    een. Kies Fruit Drying-modus. Als er geen dergelijke modus in uw dehydrator is, selecteert u Temperatuurmodus60 ° C.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 16
    2. Was de vijg en snijd het fruit in vier delen. Rosen Fig. Met koud water, verschijnt het dan met een handdoek. Gebruik het mes en de snijplank om de figuren in vier delen te snijden.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 17
    3. Spreid Fig. Op een dehydrator-planken pulp. Tussen de vruchten moet er een afstand zijn, zodat de lucht tussen hen wordt gecirculeerd.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 18
    4. Droog de vruchten binnen 6-8 uur. De duur van de droogperiode is afhankelijk van het klimaat, evenals op de grootte van Fig. Beoordeel het resultaat na 8 uur. Door de aangegeven tijdsperiode moeten de vruchten droog zijn voor de aanraking, en er zou geen moeite moeten zijn met hun kauwen. Als de bovenstaande voorwaarden worden nageleefd, is SIGN klaar.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 19
    vijf. Krijg een figuur van een dehydrator en laat hem afkoelen. Wanneer de vijgen klaar zijn, krijgt u voorzichtig trays van de dehydrator en plaats ze op het hittebestendige oppervlak. Wacht tot het fruit wordt gekoeld. Daarna kunt u ze in opslagtanks plaatsen.
  • Titel afbeelding Dry Fig. Stap 20
    6. Bewaar gedroogde vijgen in de koelkast of vriezer in verzegelde containers. U kunt Fig. In de vriezer opslaan gedurende 3 jaar. In de koelkast kunnen vijgen enkele maanden worden opgeslagen.

    • Tips

    • Om Fig-snoepjes te geven vóór het drogen, lost u 1 kop (230 ml) van suiker in 3 glazen (700 ml) water op en brengt het mengsel om te koken. Pas de vijg in een mengsel van suiker en water en laat hem ongeveer 10 minuten dronken raken op een langzaam vuur. Verwijder vijgen uit het water en volg de afhandeling van het drogen in de zon of in de oven.
    • Houd er rekening mee dat 1,5 kg verse vijgen de gedroogde asiel omdraaien.

    Wat je nodig hebt

    • Fig
    • Water
    • Handdoek
    • Snijplank
    • Mes
    • Bakplaat
    • Gaas
    • Verzegelde containers
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar