Hoe Basilicum te leveren

Als je het aroma van de basiliek leuk vindt, kun je zelf altijd een basilicum zelf plaatsen - dank je je kunt het hele jaar door genieten van dit geurige gras. Basilicum moet worden verzameld voordat het begint met bloeien - het is in die tijd dat hij de helderste geur heeft. Sun Basil is heel eenvoudig - het is genoeg om het op een warme en droge plaats te hangen. Als u haast hebt, kunt u een oven of voedseldehydrator (dehydrator) gebruiken. Leer hoe je een basilicum correct moet leggen dankzij dit artikel, en je zult het hele jaar door deze kruiden op tafel hebben.

Stappen

Methode 1 van 3:

Basilicuminstelling en trimmen

een. Verzamel basilicum voordat het begint met bloeien. Basilicum begint te bloeien nadat alle folders volledig zullen worden. Na het bloeien verliest Basil zijn hele smaak en smaak. Basilbloemen groeien op de top van de stam in de vorm van een piramidale bloeiwijze. Wees er klaar voor en droogde een basilicum voordat je bloemen ziet, maar nadat alle bladeren goed zijn, dan zal het de smaak volledig redden.

Het maximale aantal aromatische oliën in de bladeren van planten en kruiden accumuleert vóór stromen, zodat ze voor de bloesem moeten worden verzameld - alleen dan zullen ze de meest geurige zijn.
Verzamel kruiden in het midden van de ochtend. Dit is de beste tijd om kruiden te verzamelen, omdat er veel vocht in de plant is, maar de zon heeft de bladeren al gedroogd.

2. Snijd basilicumblaadjes van stengels. Demonteer de takken en snijd de bladeren van de hoofdstam. Dan kun je de bladeren in het vliegtuig ontbinden en goed spoelen. Laat aan het einde van elk vel een klein stukje stengel, ongeveer 2,5 cm, zodat het handig is om samen te binden.

3. Basilicum laat grondig vast. Spoel de bladeren uit onder koud stromend water vóór het drogen om vuil, chemicaliën en andere onzuiverheden te verwijderen die de bladeren raken tijdens opslag en transport.

4. De gewassen bladeren zien. Zet ze op een papieren handdoek en botte botst door een tweede papieren handdoek. Verwijderen van overtollige vloeistof vóór het drogen helpt schimmel te voorkomen.

Methode 2 van 3:

Hangende basilicum voor het drogen

een. Verzamel bladeren in bundels. Verzamel bladeren in bundels en stropdas voor linker stengels met een kauwgom of draad. Als je veel bladeren hebt, maak dan een paar bundels.

2. Verbrijpende bladeren voor het drogen. Hang bundels op een haak of spijker. Niet noodzakelijk in de keuken, maar het is belangrijk om een plaats te kiezen met goede ventilatie en matig zonlicht, wat belangrijk is voor het drogen. Hang ze in de kamer met een open raam, waardoor licht en lucht vrij passeert en zorg voor de afwezigheid van insecten.

3. Laat basilicum om gedurende twee weken te drogen. Na ongeveer een paar weken zal het basilicum drogen en kan het worden gebruikt. Een teken dat een basis droog is, zijn donkergroene, droge en broze bladeren. Als de stelen of bladeren nog steeds verdrietig zijn (en niet break), laat ze dan nog een week hangen.

Verwijder de rubberen band, draad of draad die de stel bindt. Demonteer bundels op afzonderlijke bladeren en slijp de bladeren met je vingers. Houd droog basilicum in een pot of een andere capaciteit met een cijfer dat het een basilicum is.

4. Gebruik droog basilicum bij het koken of zoals u wilt.

Methode 3 van 3:

Methoden voor snel drogen

een. Na het verzamelen van de basilicum, snijd de bladeren van de stengels. Als je de bladeren sneller wilt zetten, verwijder dan alle stengels. Gooi stengels met slechte en gebroken bladeren.

2. Was de bladeren en droog ze. Spoel de bladeren van het basilicum grondig af en leg ze vervolgens op een papieren handdoek en droog.

3. Bereid een oven of dehydrator voor. Naai de Basil-bladeren heel eenvoudig - dit kan in de oven worden gedaan op een zeer zwakke hitte of in de voedseldroger (dehydrator).

Als u de basilicum in de oven droogt, installeert u deze op de laagste temperatuur, 90 ° C of hieronder.

Als u een dehydrator gebruikt, volgt u de instructies van de fabrikant.

4. Verspreid de bladeren met een dunne laag. Verspreid de bladeren in de dehydrator-trays of op de vervelende dunne laag. Controleer of de bladeren elkaar niet vinden - ze moeten met één gladde laag liggen.

vijf. Droge bladeren aan de gewenste staat. Bladeren moeten ongeveer 24-48 uur drogen. Bladeren moeten niet nat zijn, ze moeten gemakkelijk breken of afbrokkelen, als je ze tussen je vingers knijpt.

Als u in de oven droogt, zet u uw babes met de bladeren in de voorverwarmde oven en vertrekken ongeveer 20 minuten. Schakel de oven uit en laat de bladeren van de basilicum voor de nacht. In de ochtend zouden ze voldoende moeten zijn.

Als u een dehydrator gebruikt, zet u de trays erin en schakelt u het apparaat 24-48 uur in.

6. Verwijder de gedroogde bladeren van basilicum voor opslag. Je kunt hele bladeren opslaan in plastic zakken voor opslag, en je kunt ze verpletteren en in potten zetten voor kruiden.