Hoe honing mosterd te koken: 6 stappen

Honey Mosterd is een heerlijke combinatie van zoetheid en scherpte. Het is heel gemakkelijk om thuis te doen. Bereid een klassieke honingmosterdsaus voor die je hebt geprobeerd in je favoriete restaurant, of probeer een heerlijk tankstation te maken voor salades van honingmosterd.

Ingrediënten

Honing mosterd saus

1/4 kop (60 milliliter) honing
1/4 kop (60 milliliter) mayonaise
1/4 kop (60 milliliter) van de Dijon-mosterd
1 eetlepel (15 milliliter) van witte azijn
1 theelepel (0,5 gram) Cayennepeper

Voor 5 porties

HONING MOSTARD SALADE VULLEN

1/3 kop (80 milliliter) olijfolie
1 kop (240 milliliter) honing
1/2 kop (120 milliliter) mosterd met volle korrels of grof slijpen
3 theelepels (15 milliliter) van vers citroensap
3 theelepels (15 gram) fijngehakte knoflook

Op 16 porties

Stappen

Methode 1 van 2:

Honing mosterd saus

een. Meng alle ingrediënten in een kleine kom. Zet een kom met 1/4 kop (60 milliliter) van honing, 1/4 kop (60 milliliter) mayonaise, 1/4 kop (60 milliliter) van de Dijon Mosterd, 1 eetlepel (15 milliliter) van witte azijn en 1 theelepel (0, 5 gram) Cayenne peper. Neem een geweldige Big Bowl zodat je alle ingrediënten erin kunt mengen.

Gebruik gekochte mayonaise of bereid het voor uit eieren, olijfolie en azijn.

Mogelijke opties

Als u scherpte wilt toevoegen, Gebruik in plaats van Dijon scherpe mosterd. Je kunt ook een kleine acute saus toevoegen.

Om een dikkere saus te krijgen, Voeg meer mayonaise toe.

Als je van de Indiase keuken houdt, Voeg een snufje draagpoeder toe in de honingmosterd.

Om meer nuttige honing mosterd te krijgen, Gebruik de Griekse yoghurt in plaats van mayonaise. Als gevolg hiervan heb je een beetje meer acute en minder vet saus met veel eiwitten.

2. Roer de ingrediënten met een whin. Eén hand draait een kom, en in de tweede hold de huil en meng de saus met een cirkelvormige beweging. Versla de inhoud van de kom totdat de ingrediënten worden vermengd.

Als je niet een whin hebt, meng de saus voor een vork. Tegelijkertijd zweep de vloeistof met cirkelvormige bewegingen.

U kunt ook een blender gebruiken.

3. Giet de saus in een hermetische container en bewaar in de koelkast niet meer dan twee weken. Sluit de container strak zodat de honingmosterd niet van tevoren verslechtert. Gooi de mosterd als het op de malspots verschijnt of zal het beginnen te ruiken.

Mogelijk moet u de saus mixen voordat u gebruikt als het is verdeeld in afzonderlijke breuken.

Hoe honing mosterdsaus te gebruiken

Marineren vlees in honing mosterd vóór bak of grill op de grill.

Gebruik honing mosterd als kruiden Naar kipsticks, aardappelen, frietjes, worstjes in deeg en andere gerechten.

Verdeel de saus met een kleine hoeveelheid water en Seizoen haar greens.

Grijp de saus met jou en Seizoen je lunch.

Makayte In de sauscrackers en pretzels.

Verspreid de honing mosterd in mooie potten en Afgeven Iemand.

Methode 2 van 2:

HONING MOSTARD SALADE VULLEN

een. Meng alle ingrediënten in een glazen pot van een halve liter. Zet 1/3 glas (80 milliliter) olijfolie, 1 kopje (240 milliliter) van honing, 1/2 kop (120 milliliter) mosterd met volle korrels of grof slijpen, 3 theelepels (15 milliliter) van vers citroensap en 3 Theelepels (15 gram) fijngehakte knoflook. Gebruik de bank met een volume van ten minste 500 milliliter.

Geschikt de gebruikelijke vloer-liter glazen pot met een draaiende deksel. U kunt ook een strak sluitende plastic container gebruiken.

Zelfgemaakt grof

Ingrediënten:

6 eetlepels (40 gram) mosterdzaad
1/2 kop (120 milliliter) water
1,5 eetlepels (22 millilita) van witte azijn
1/2 theelepel (3,5 gram) zouten
1/2 theelepel (1 gram) kurkuma
2 eetlepels (25 gram) suiker

Koken:

Persoonlijke mosterdzaden in de mortel en vermalen ze met een stamper, gieten van water. Voeg daarna andere ingrediënten toe en hoe ze ze kunnen mengen. Zet de mosterd in de hermetische container en houd tot een jaar in de koelkast.

2. Sluit de pot stevig en schud het moeilijk om mosterd te mengen. Dus je zou alle ingrediënten moeten worden vermengd en een homogene geurige salade bijtanken. Schud de bank totdat het een homogeen mengsel blijkt.

Als u een dergelijke container gebruikt die onhandig is om te schudden, mengt u de ingrediënten met een WHIN.

3. Winkel koelkast koelkast niet langer dan drie weken. Vergeet niet elke keer na gebruik om de pot stevig vast te sluiten om zo lang mogelijk te tanken. Niets verschrikkelijk als het tanken is verdeeld in afzonderlijke breuken. Als de mal er echter op verschijnde of een onaangename geur heeft verworven, moet het worden weggegooid.

Schud het tanken voordat u het gebruikt.

Dit bijtanken wordt het best gebruikt bij kamertemperatuur, dus haal het van de koelkast 15-30 minuten voor de maaltijd.