Hoe de weekdieren te reinigen

Mollusks - Heerlijke zeevruchten, die relatief eenvoudig kunnen zijn om te monteren en te eten. Zoals alle schaaldieren, zijn weekdieren enigszins moeilijk te koken, en als het verkeerd is, krijg je een onaangename ervaring van hun gebruik, evenals het risico op voedselvergiftiging. Hier zijn enkele stappen die u kunt gebruiken om erachter te komen hoe u de weekdieren kunt reinigen.

Stappen

een. Inspecteer de clams voordat u koopt.
  • Mollusks kunnen al worden schoongemaakt, maar niet zo voorzichtig als je zou kunnen verwachten. Onderzoek een pakket met weekdieren om te bepalen of je ze echt koopt.Titel afbeelding Clean Clams Step 1 Bullet1
  • Sommige mosselen zijn gesloten, terwijl anderen enigszins Ajar kunnen zijn. Raak ze aan om te zien of ze automatisch worden gesloten. Als ze reageren, dan zijn ze in leven. Kies geen wijd open tweekleppige kokkels, omdat ze hoogstwaarschijnlijk dood zijn.Titel afbeelding Clean Clams Step 1 Bullet2
  • 2. Controleer of de weekdieren die u kiest, levend.
  • Titel afbeelding Clean Clams Stap 3
    3. Inspecteer tweekleppige scheuren, shcherbaty of gebroken schelpen.
  • Gebroken schelpen betekenen dat weekdieren dood of ongezond zijn. Gooi ze weg.Titel afbeelding Clean Clams Step 3bullet1
  • Zorg ervoor dat de weekdieren volledig onder water zijn ondergedompeld. Tijdens het weken, spuug natuurlijk zout, zand en deeltjes van de oceaan, die ze worden ingeslikt om hun binnenkant te wissen.Titel afbeelding Clean Clams Step 3bullet2
  • Titel afbeelding Clean Clams Stap 4
    4. Zet weekdieren in een kom met koud, zoet water, bedekte bovenkant met een natte handdoek en plaats gedurende ongeveer 20 minuten in de koelkast - een uur.
  • Titel afbeelding Clean Clams Stap 5
    vijf. Verwijder de clams uit de tank die wordt gebruikt en verschuif naar een andere container met zoet water.
  • U kunt dit proces meerdere keren herhalen, als u wilt dat de clams zorgvuldig worden gereinigd.Titel afbeelding Clean Clams Step 5bullet1
  • 6. Gebruik de borstel om de schelpdieren te reinigen van zeecentra, koralen, zand of ander vuilnis, die hun buitenkant aan de korst kan bedekken.
  • 7. Klaar.

    • Tips

    • 2 st toevoegen. L. Maïsmeel zal helpen tijdens het weken zorgvuldig de maag zorgvuldig schoon te maken. Bovendien kunt u zwarte peper gebruiken.
    • In de winkel worden MOLLUSKS meestal opgeslagen in ijs om de frisheid te garanderen. Als je niet zeker weet in frisheid van weekdieren, kun je de lokale kruideniers of andere leverancier vragen.
    • Alle MOLLUSKS moeten leven wanneer u ze voorbereidt en kookt.
    • Moet altijd onmiddellijk na het reinigen op weekdieren worden voorbereid, onmiddellijk na het reinigen om mogelijke gezondheidsrisico`s te voorkomen.
    • Als je het zichtbare ziet "taal", Spreken van de schaal, het is nog steeds mogelijk om het veilig te gebruiken. Werkelijk "taal" - Dit is een Mollusk Sifon, dat periodiek water gebruikt om te filteren.

    Waarschuwingen

    • Eet nooit weekdieren die nog steeds gesloten zijn nadat ze waren voorbereid. Dit is een teken dat Mollusk dood en geïnfecteerde bacteriën kan zijn. Pas op voor het risico van voedselvergiftiging en gooi ze weg.
    • Bevestig de weekdieren niet wanneer ze naar een andere container gaan, terwijl het zand en andere deeltjes op hen terugvloeien van de bodem van de schaal. Als dit gebeurt, moet u mogelijk het reinigingsproces opnieuw herhalen.

    Wat je nodig hebt

    • 2 kommen
    • Keukenkrabber / -borstel
    • Koud water
    • Handdoek om een ​​kom te bedekken
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar