Hoe verse oesters op te slaan

Mensen die van verse zeevruchten houden, kunnen oesters Samii vangen om ze vers in de viswinkel te kopen. Rauwe oesters zoals elke verse weekdieren, beter eten. Desalniettemin kunnen ze enkele uren of zelfs een hele nacht worden opgeslagen als ze van plan zijn om ze in de komende dagen in te dienen. Oysters kunnen perfect worden opgeslagen als je ze erg koud houdt.Bewaar verse oesters in de koelkast om hun adembenemende smaak te behouden of vries ze voor langere opslag.

Stappen

Methode 1 van 2:
Het opslaan van verse oesters in hun putten
  1. Titel afbeelding Store Fresh Oysters Stap 1
een. Vouw de oesters op de schone, droge plaat, bakplaat of dienblad. Verspreid de gootstenen zodat de weekdieren opkijken en niet op de plaat.
  • Titel afbeelding Store Fresh Oysters Stap 2
    2. Water pure lichtkeukenhanddoek in koud water en knijp. De handdoek moet volledig nat zijn, maar water mag niet stromen.
  • Titel afbeelding Store Fresh Oysters Stap 3
    3. Zet voorzichtig een handdoek op oesters, volledig ingegaan.
  • Behoud een natte handdoek. Controleer voortdurend of het gedroogd is, nat en bedek de oester opnieuw.Titel afbeelding Store Fresh Oysters Stap 3Bullet1
  • Titel afbeelding Store Fresh Oysters Stap 4
    4. Zet de lade naar de koelkast op de plank dichter bij de vriezer. Bevriezing zal oesters doden, maar het is belangrijk om ze erg koud op te slaan. Plaats ze niet onder rauw vlees, zodat sap geen oesters passeert. Dus je kunt oesters 5-7 dagen opslaan.
  • Titel afbeelding Store Fresh Oysters Stap 5
    vijf. Schone oesters wanneer u klaar bent om ze te gebruiken. Was ze onder de kou op en trek ze uit met een stoere borstel.
    • Methode 2 van 2:
    Opslag van verse oesters zonder schelpen
    1. Titel afbeelding Store Fresh Oysters Stap 6
    een. Zet gezuiverde oesters op een bord en bedek ze met een natte handdoek. Zodat ze in de koelkast op de plank kunnen worden opgeslagen, het dichtst bij de vriezer, 7-10 dagen.
  • Titel afbeelding Store Fresh Oysters Stap 7
    2. Vries gezuiverde oesters, baai ze volledig met water, leg ze in de vriezer en bewaar 3-6 maanden, maar gebruik ze zo snel mogelijk. Wanneer de tijd om hen te ontdooien, doe het dan in de koelkast, en niet bij kamertemperatuur.
  • Titel afbeelding Store Fresh Oysters Intro
    3. Klaar.

    • Tips

    • Ondersteun de temperatuur van de koelkast tussen 1.67 T4.4c.
    • Verlaat het zand en vuil op Oyster Sinks, het zal het verlies van vocht voorkomen en de oesters helpen isoleren.

    Waarschuwingen

    • Bewaar live oesters niet in een hermetische container of plastic pakket. Ze zullen sterven aan het gebrek aan zuurstof.
    • Bewaar live oesters niet op ijs, omdat het smelten van zoet water ze zal doden.

    Wat je nodig hebt

    • Grote plaat of dienblad
    • Pure natte handdoek
    • Koelkast
    • Harde borstel
    • Papieren handdoeken
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar