Hoe oesters te verzamelen (met illustraties)

Oysters zijn een van de gemakkelijkste soorten zeevruchten die gepakt kunnen worden, omdat je alleen de schelpen hoeft te monteren naar de kust. Er moeten echter enkele voorzorgsmaatregelen worden waargenomen om voedselvergiftiging en andere problemen te voorkomen.

Stappen

Deel 1 van 3:

Vereiste voorbereiding

een. Een licentie krijgen. Vind de dichtstbijzijnde afdeling Natuurlijke hulpbronnen en krijg een licentie voor Maritime Fishing. Dit document geeft u het recht om oesters te verzamelen en is in de meeste staten vereist.

De kosten van licenties variëren, afhankelijk van uw locatie.
Voor meer informatie over kosten en vereisten, kunt u contact opnemen met de website van de afdeling.

Titel afbeelding Verzamel oesters Stap 2

2. Severy Kaart van Terrein. U moet haar vragen in de afdeling of vergelijkbare instelling, die zich bezighoudt met de controle van Oyster Collection Sites.

Let op de reserves en zorg ervoor dat de verzameling oesters daar is toegestaan.

Officiële sites voor het verzamelen van oesters worden bepaald door een aantal factoren, maar de beveiliging is vooral. Vervuilde water oesters dragen echt gevaar en verboden.

3. Ontdek hoeveel je kunt verzamelen. In elk land wordt het dagelijkse bedrag van de inzameling van oesters aangegeven door afzonderlijke regels. Geef deze informatie op op de plaats van de afdeling.

In de VS varieert het toegestane aantal van de staat naar de staat. Met South Carolina kunt u dagelijks twee bushels verzamelen, twee keer per week per persoon. Eén bushel is ongeveer 32 liter oesters. Met Florida kunt u 20 liter oesters per dag verzamelen.

4. Verzamel in koude maanden. In de regel worden oesters in die maanden verzameld, in de namen waarvan de letter P aanwezig is, dus het seizoen duurt van september tot april.

Oysters gezwollen kaviaar tijdens de zomer. Daarom geeft het begin van het seizoen in de herfstperiode oesters de mogelijkheid om de bevolking te vergroten.

Tijdens de reproductieperiode wordt het vlees van oesters waterig en dun, waardoor ze minder smakelijk worden.

Bacteriën zijn meestal gebruikelijker in de zomer, waardoor vlees oesters tijdens deze periode gevaarlijker zijn voor uw gezondheid.

In sommige landen zijn er in feite officiële data van opening en het sluiten van het seizoen om oesters te verzamelen. Zorg ervoor dat u kennis maakt met deze informatie.

Titel afbeelding Verzamel oesters Stap 5

vijf. Wacht op een geschikt weer. Ideaal weer voor het verzamelen van oesters - droog en zonnig. Verzamel geen oesters tijdens of na een zware regen.

Nadat de regen minstens 2-4 dagen zou moeten wachten voordat hij oesters verzamelt.

Hoogstwaarschijnlijk zullen de weekdieren vervuild zijn met bacteriën en andere schadelijke stoffen onmiddellijk na de regen.

Titel afbeelding Verzamel oesters Stap 6

6. Bereid alles voor wat je nodig hebt. Neem strak handschoenen, grote emmer voor verzameling en tool voor scheiding van oesters.

Oysters Sinks zijn erg scherp en gemakkelijk af te snijden, dus zorg ervoor dat je tijdens de verzameling handschoenen draagt.

U kunt hiervoor een kleine buis, een schroevendraaier of mes gebruiken.

Vergeet niet om plastic emmer vast te leggen, mand of opbergdoos verzamelde oesters.

Deel 2 van 3:

Verzameling van Ossris

een. Kom op de collectie bij eb. Wanneer het water zich terugtreedt, moet u de grote heuvels van de clusters van oesters op het strand opmerken.

In de regel zijn de veulent vroeg in de ochtend en vroeg in de avond. De exacte tijd varieert, dus stel deze informatie van tevoren.

Titel afbeelding Verzamel oesters Stap 8

2. Voordat u het verzamelt, controleer dan opnieuw. Zelfs als u naar de geautoriseerde plaats gaat, tijdens het open seizoen en het geschikte weer, moet u de site van tevoren controleren.

Vervuilde wateren kunnen sterke schade aan de gezondheid veroorzaken.

Vermijd plaatsen in de buurt van constructie, riolering, drainagepijpen, velden, jachten, industriële complexen.

U moet ook alle huidige rapporten in de waterkwaliteit in het gebied controleren. Als het niveau van de vervuiling hoog is, verzamel dan OESTERS op deze plaats op deze dag. U vindt deze informatie over het lokale nieuwsportal of op de site van de afdeling van het milieu.

Titel afbeelding Verzamel oesters Stap 9

3. Je zult vuil moeten bres om clusters Oysters te vinden. Clusters zijn vrij eenvoudig om op te merken.

Vuil kan erg dik zijn, dus het is misschien niet gemakkelijk om te bewegen.

Titel afbeelding Collect Oysters Stap 10

4. Zoek naar grote clusters oesters. Eetbare oesters ongeveer 7,6 cm of meer, maar de meeste clusters zullen bestaan uit grote en kleine oesters.

Meestal verzamelen de oesters in de heuvels, maar individuele individuen kunnen tegenkomen. Ze zijn moeilijker om te detecteren, maar je kunt een paar merken totdat je door het vuil maakt.

Titel afbeelding Verzamel oesters Stap 11

vijf. Verdeel de oesters. Doe het met een schroevendraaier of vergelijkbaar gereedschap. Steek de punt van het gereedschap tussen oesters en scrol om ze te splitsen.

Voor de scheiding van oesters moet het misschien genoeg voorschrijven.

Als in het proces van scheiding de gootsteen is verbroken of gesplitst, gooi de oester weg.

Titel afbeelding Collect Oysters Stap 12

6. Vouw eetbare oesters in een emmer. Grote oesters moeten worden verzameld, maar om klein te laten.

Kleine oesters zullen opgroeien en geschikt worden om te eten.

Titel afbeelding Collect Oysters Stap 13

7. Tijdens de collectie probeer OESTERS gekoelde en nat te houden. Houd een emmer in de schaduw.

Bij het transporteren van oesters is het wenselijk om een emmer te installeren voor het verzamelen van een grote ijsemmer. Het zal de oesters afkoelen, maar bevriest ze niet.

Deel 3 van 3:

Opslag van Ossris

een. Reinig de putten. Voordat u oesterschelpen opslaan of gebruiken, moet worden gereinigd.

Plaats de oester in een grote emmer met koud water.
Houd oesters onder water en maak de gootstenen schoon met een borstel voor een groente of een schone doek. Probeer oesters zo dichtbij schoon te maken.

Titel afbeelding Verzamel oesters Stap 15

2. Cool Oysters. Maak het binnen 4 uur na het verzamelen. Bedek ze met een schone natte handdoek, zodat ze levend en vers blijven.

Bewaar oesters niet in een hermetisch pakket of container, omdat het ze voortijdig zal doden.

Houd oesters aan de onderkant van de koelkast en plaats het gekookte voedsel niet onder hen. Dit vermijdt vervuiling van ander voedsel.

Houd de oester in de diepe kant naar beneden, zodat ze levend en vers blijven. Als je ze anders legt, kan je sap gieten nodig om het leven van weekdieren te handhaven.

Titel afbeelding Verzamel oesters Stap 16

3. Gebruik voor meerdere dagen. Het is het beste om oesters op de eerste dag of twee te koken en te gebruiken om het risico op mogelijke voedselvergiftiging te verminderen.

Eet geen oesters die stierven tijdens opslag, evenals die wier gootsteen beschadigd was.

Bereid Oesters voor zoals je wilt. Meestal gebruikt oesters rauw of licht gekookt paar, maar allemaal in je handen.

Titel afbeelding Verzamel oesters Stap 17

4. Bevriezen voor opslag op lange termijn. Als u niet van plan bent om OESTERS gedurende de eerste paar dagen te gebruiken, kunt u ze op een jaar in de vriezer opslaan.

Schoon oesters van schelpen en bevriezen in verzegelde containers voor voedsel bevriezen. Vul ze met water of hun natuurlijke sap.

Houd er rekening mee dat het vriespunt van oesters ze zal doden, zodat u ze nooit kunt gebruiken als "verse" oesters. Echter, in de meeste gevallen blijft de geur nog steeds napropold bevriezing.

Oysters kunnen tot een jaar in de vriezer worden opgeslagen, maar hun kwaliteit kan na de eerste drie maanden beginnen te verslechteren.

Split Oysters in de koelkast binnen 24 uur vóór gebruik. Ontdooi niet bij kamertemperatuur.

Titel afbeelding Verzamel oesters Stap 18

vijf. Leer of de OYSTER-putten in uw land worden verwerkt. In sommige landen worden de gebruikte oesterzinks geassembleerd en gebruikt om de groei van oesters te stimuleren.

Als de OYSTER-putten worden verwerkt, controleert u de plaats van hun verzameling.

Waarschuwingen

Kijk op getijde. Zorg ervoor dat je niet vastzit in de modder tijdens het naderen van het tij.
Probeer niet gewond te worden door Oyster Sinks. Ze zijn scherp als een scheermesje. Als je een vuile gootsteen graaft, kan de wond ontstaan.
Breng een remedie aan voor insecten voor de oogst. Op plekken van clusters kunnen oesters verschillende insecten zijn, dus passende voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen. Zet het shirt met lange mouwen en lange broek om het aantal open gebieden te verminderen.
Verontreinigde oesters kunnen aanzienlijke schade aan de gezondheid veroorzaken. Biotoxinen, pathogenen, evenals verschillende chemicaliën, kunnen zich opgebouwd in oesters die in vervuilde wateren wonen, en al deze onzuiverheden kunnen zeer gevaarlijk zijn voor uw gezondheid, als u ze in voedsel gebruikt. Als het na het gebruik van oesters (of andere mosselen) slecht voor u werd, raadpleeg dan dringend medische zorg.