Hoe ei-wit te koken

In het eiwit is er de helft van al het eiwit-ingesloten ei, maar het aantal calorieën en vetten in beide gevallen is relatief klein. Ei Eiwitten Je kunt op verschillende manieren bereiden, maar omdat ze zelf een frisse smaak hebben, moet je kruiden, groenten en / of kaas toevoegen.

Ingrediënten

Omelet

Op 1 portie

3 eiwitten OF ½ kopje (125 milliliter) vloeibare ei-eiwit
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper, smaak
Antiprigar culinaire spray
1 tomaten variëteit crème, gesneden door blokjes (optioneel)
2 eetlepels (30 milliliter) kruimelige feta-kaas (optioneel)

Roerei

Op 1 portie

3 eiwitten OF ½ kopje (125 milliliter) vloeibare ei-eiwitten
Gemalen zwarte peper, smaak
Antiprigar culinaire spray
1 tomaten variëteit crème, gesneden door blokjes (optioneel)
2 eetlepels (30 milliliter) kruimelige feta-kaas (optioneel)

In een magnetron

Op 1 portie

3 eiwitten OF ½ kopje (125 milliliter) vloeibare ei-eiwitten
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper, smaak
Antiprigar culinaire spray
1 tomaten variëteit crème, gesneden door blokjes (optioneel)
2 eetlepels (30 milliliter) kruimelige feta-kaas (optioneel)

Gebakken eiwitten

Op 6 porties

12 eiwitten OF 2 kopjes (500 milliliter) vloeibare ei-eiwitten
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper, smaak
Antiprigar culinaire spray
4 tomatencrème koks gesneden (sap)
2 eetlepels (30 milliliter) kruimelige feta-kaas (optioneel)

Eiwitten op een paar

Op 1 portie

2 eiwitten OF 6 eetlepels (90 milliliter) vloeibare ei-eiwitten
6 eetlepels (90 milliliter) kippenbouillon
Zout naar smaak
1 tomaten variëteit crème, gesneden door blokjes (optioneel)
2 eetlepels (30 milliliter) kruimelige feta-kaas (optioneel)

Stappen

Methode 1 van 5:

Omelet

een. Bereid de braadpan voor. Het is noodzakelijk om de culinaire spray op het oppervlak van de koekenpan te spuiten. Zet het op het Midden-vuur.

U kunt een speciale koekenpan gebruiken voor een omelet als u het hebt. De diameter van de koekenpan moet samenvallen met de gewenste diameter van de voltooide omelet.

2. Een ei dragen. Meng ei eekhoorns, zout en peper. Versla de ingrediënten bij elkaar totdat de eiwitten niet schuimen zal gaan.

U kunt de hoeveelheid zout en peper aanpassen, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Begin met een kleine hakken van elk ingrediënt, zo niet zeker in de vereiste hoeveelheid.

3. Giet eieren eekhoorns op een hete koekenpan. Giet eiwitten voor een voorverwarmde koekenpan. Draai het snel uit de zijkant, zodat de eieren gelijkmatig over het oppervlak worden verdeeld.

4. Prepare eiwitten. Bereid ei-eiwitten voor 1,5 - 2 minuten, of totdat alle massa gelijkmatig wordt verwarmd.

Opgemerkt moet worden dat het oppervlak van de eiwitten in dit stadium mat zou zijn en een enigszins vloeibare consistentie hebben.

vijf. Lift eiwit. Reinig het rubberen mes voor het eiwit en kantel de pan voorzichtig zodat de ruwe stukjes van het ei het verwarmde oppervlak raken.

Als je te moeilijk bent om de pan te kantelen, probeer dan een schepbias van eiwit te maken, zodat rauwe eieren glas op een voorverwarmd oppervlak.

Bereid residuen van rauw ei-eiwit gedurende 15-30 seconden voor.

6. Voeg de vulling toe en wikkel de omelet. Leg de gehakte tomaat en kruimelige kaas feta middag van omelet. Bedek het met de hulp van een mes met de tweede helft van de gesmolten.

Tomaten en feta-kaas - slechts twee voorbeelden van een mogelijke vulling voor omelet. Optioneel is het mogelijk om ze te vervangen door een halfpakket (125 milliliter) van andere gemalen groenten en kaas. Je kunt ook een omelet en zonder vulling serveren.

7. Serveer omelet. Kantel de pan over de plaat en met de hulp van het blad netjes overbrengt het gerecht. Geniet van de smaak terwijl het nog steeds heet is.

Methode 2 van 5:

Roerei

een. Bereid de braadpan voor. Het is noodzakelijk om de culinaire spray op het oppervlak van de koekenpan te spuiten en vervolgens op het Midden-vuur te zetten.

2. Voeg eiwitten en peper toe. Giet eieren eekhoorns op een voorverwarmde koekenpan en strooi met peper.

Corrigeer de hoeveelheid zout en peper, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Begin met een kleine hakken van elk ingrediënt, als u niet exact weet. In de toekomst kun je meer al toevoegen aan het voltooide gerecht.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 10

3. Roer en kook. Zodra de eiwitten worden gepakt, meng ze dan met een mes. Blijf ongeveer 2 minuten koken of totdat het oppervlak van het eiwit mat en solide wordt.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 11

4. Vulling toevoegen. Voeg gehakte tomaten en kruimelige kaas feta toe aan de pan. Roer gedurende een paar seconden totdat het mengsel homogeen wordt.

Als je de combinatie van tomaat en feta-kaas niet leuk vindt, probeer dan andere combinaties. Uien, spinazie, courgette en andere groenten zijn goed geschikt voor dit gerecht. Ongeacht de geselecteerde ingrediënten, gebruik een halve tafel (125 milliliter) voor één deel van de eiwhit. U kunt ei-eiwitten afzonderlijk toepassen zonder groenten en kaas toe te voegen.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 12

vijf. Serveerschotel. Lay-out eiwitten op een serveerbord en geniet van de smaak totdat het gerecht nog steeds heet is.

Methode 3 van 5:

Eiekhoorns in een magnetron

een. Maak hittebestendige capaciteit voor. Het is noodzakelijk om de culinaire spray op het oppervlak van een plaat van 2 kopjes (500 ml) te spuiten, dat geschikt is voor gebruik in een magnetronoven.

Het uitzicht op de capaciteit is afhankelijk van het gerecht dat u van plan bent te koken. Om een omelet uit eiwitten te maken, neem dan een gerecht met een diameter van ongeveer 15 centimeter. Als je de roerei kookt, gebruik dan een grote mok voor een magnetron, een deel van een pot of een geschikte kom.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 14

2. Zet de ei-eiwitten en andere ingrediënten in de capaciteit. Voeg in de juiste capaciteit eiwitten, zout, peper, tomaat en feta-kaas toe. Roeren zorgvuldig.

Je kunt weigeren tomaten en feta-kaas te gebruiken. Voeg ze niet toe of neem het alternatief voor een halve kop (125 milliliter) van gemalen groenten en kaas van een andere soort.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 15

3. Bereid eiwitten in een magnetron 75-90 seconden voor. Bereid ei-eiwitten in een magnetron per 100%, instellen van de tijd gedurende 1 minuut en 15 seconden. Schakel de magnetron nog 15 seconden in als de eiwitten nog steeds vloeibaar zijn.

Als u een omelet voorbereidt van ei-eiwitten, verwarmt u de vereiste hoeveelheid tijd, terwijl u niet roert.

Als u de roerei kookt, mengt u de eiwitten 1 minuut, meng goed en kook dan nog eens 15-30 seconden.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 16

4. Serveerschotel. Verwijder de eiwitten van de magnetron en dienen zoals ze nog steeds warm zijn.

Omelet is het best solide geserveerd. Leg een omelet op een portie plaat of een stuk toast, geroosterd Roglik of Engels broodje.

U kunt ei-eiwitten in dat gerecht voeden, waarop u kookt of op de serveerplaat ligt.

Methode 4 van 5:

Gebakken eiwitten

een. Verwarm de oven voor op 175 ° C. Bereid zes tinmallen voor een drift door ze te besprenkelen met culinaire spray.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 18

2. Leg de vulling in elke mal. Voeg gehakte tomaten en fetakaas in elke vorm toe en distribueer de gehele vulling.

Elke combinatie van verpletterde groenten is perfect, evenals elk ander type kaas dat kan worden gebruikt in plaats van feta. Aan elke vorm, voeg dan niet meer dan ¼ kopje (60 milliliter) toe van de geselecteerde vulling.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 19

3. Verslaan eiwitten. In een kleine kom eiwitten, zout en peper. Wees opdagen totdat schuim op het oppervlak van de eiwitten verschijnt.

Zout en peper Toevoegen aan smaak. Als u niet zeker bent van de hoeveelheid kruiden, start u met ¼ theelepeltje (1,25 milliliter) van elk type.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 20

4. Vul met ei blanken vullen. Distribueer de eiwitten tussen zes vormen en giet het over tomaat en kaas.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 21

vijf. Bak gedurende 30 minuten. Zet de vorm in een voorverwarmde oven en bak ongeveer 30 minuten of totdat de eieren volledig voorbereid zijn.

Het oppervlak van de ei-eiwitten mag niet glanzend zijn en om hun bereidheid te controleren, het is noodzakelijk om tandenstoker in het midden van elke vorm te steken.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 22

6. Serveerschotel. Ga uit de oven. Cool gerecht ongeveer 5 minuten, en geniet dan van de smaak totdat de eieren nog steeds warm zijn.

In de toekomst kun je gemakkelijk ei muffins opwarmen. Houd ze in verzegelde polyethyleenpakketten in de koelkast niet meer dan een week. Verwat 1 eiercupcake in een magnetron op volle capaciteit op ongeveer 1 minuut.

Methode 5 van 5:

Eiwitten op een paar

een. Water koken. Het is noodzakelijk om in een stoombad of een andere capaciteit van 5-8 centimeter water te gieten. Zet een steelpan op het fornuis op het Midden-vuur en wacht tot het water kookt.

Zet de tweede capaciteit van de juiste grootte voor water koken. Het moet ten minste 2,5-5 centimeter boven het wateroppervlak zijn.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 24

2. Wake Up Egg Squirrels met bouillon. Meng ei eekhoorns en kippenbouillon in een hittebestendige portie pot. Voeg zout toe aan smaak. Word wakker of meng ingrediënten om een mengsel van homogene consistentie te krijgen.

Gebruik een lage natriumkippenbouillon en voeg geen zout toe als u het totale aantal in gerecht wilt verminderen.

Kan kippenbouillon op groente vervangen.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 25

3. Kook voor een paar ongeveer 4 minuten. Zet een portie pot op het rackcentrum. Bedek het waterbad met een deksel en geef het eiwit gedurende ongeveer 4 minuten of tot ze zich voorbereiden.

Om de gereedheid van het gerecht te controleren, blijf dan aan de tandenstoker in het midden van de inhoud van de pot. Van eiwitten moet de tandenstoker los zijn.

Titel afbeelding Cook Egg Whites Stap 26

4. Vulling toevoegen. Verwijder de deelpot van vuur. Strooi onmiddellijk met gehakte tomaat en feta-kaas.

Kan worden vervangen of uitgesloten om de vulling te elimineren door een halfpakket (125 milliliter) van andere groenten of kaas toe te voegen. Aan de Stehed eiwit zijn het beste toegevoegde tonijn, zalm of andere gemalen zeevruchten.