Hoe te marine braadstuk: 6 stappen -

Gebraden is hard vlees, maar het kan zacht en zacht worden gemaakt, pre-eigenaardig. Gebraden moeten aan beide kanten minstens 2 uur marineren, en zelfs beter de hele nacht. Er zijn honderden recepten voor gebraden marinering, dus kies de combinatie van ingrediënten naar uw smaak en volg de eenvoudige instructies hieronder om uw gebraden te augstaan.

Ingrediënten

Innings: 6-8 porties
Kooktijd: 5 minuten

1,8-2.2 kg vlees voor gebraden
Marinade voor uw smaak (2 glazen marinade per kilogram vlees). Dit is een voorbeeld van een recept voor marinering 1,8 kg heet:

1 kopje droge witte wijn of vleesbouillon
1/3 sojasaus zout saus
1 eetlepel olijfolie
4 doek gehakte knoflook
2 groene fijn gesneden bollen
1 1/2 theelepel gember gember
1/4 theelepel peper
4 hele kruidnagel

Stappen

een. Spoel koud water vlees.

Titel afbeelding Marineer een pot Braadstuk Stap 2

2. Zet het gebraad op een snijplank en nat droog met een papieren handdoek.

Titel afbeelding Marineer een pot braadstuk Stap 3

3. Zet het gebraad in een grote, diepe kom of een grote afsluitende plastic zak.

Titel afbeelding Marineer een pot braadstuk stap 4

4. Vul het gebraden uw marinade en sluit het pakket.

Titel afbeelding Marineer een pot gebraden stap 5

vijf. Leg het vlees in de marinade in de koelkast gedurende 6 uur en draai vervolgens het gebraden en marineer het nog eens 6 uur. Als je braadstuk in een kom marineert, bedek het dan met een deksel of plastic film.

Titel afbeelding Marineer een pot Braadstuk Stap 6

6. Laat de warme warmer de kamertemperatuur bij het koken.

Tips

Verminder de pluktijd gedurende 2 uur als uw Marinade-recept zouten, alcohol of zuur, zoals citroensap of azijn bevat, aangezien deze ingrediënten chemisch worden bereid door vlees, als ze hen al heel lang verlaten.
Maak een dubbele marinade-batch en bevries de helft in de toekomst.