Hoe rijst te bereiden met kippenbouillon: 10 stappen

Als u een uitgebreide smaak wilt geven, gebruik dan kippenbouillon voor de voorbereiding in plaats van water. Neem witte of bruine rijst en, als je wilt, voeg kruiden en specerijen toe. Rijst op kippenbouillon kan worden voorbereid, net zoals je meestal deze croupe kookt. Het belangrijkste is om aan de gewenste relatie van de bouillon te houden aan de rijstvorm die je kiest, en dan heb je een smakelijke en heerlijke garnering.

Ingrediënten

Witte rijst met kruiden

Op 3-5 porties:

1,5 glazen (290 g) witte langkorrelige rijst
Zout en verse zwarte peper
2,5 kopjes (600 ml) kippenbouillon
1 eetlepel (3 g) gesneden bladeren verse peterselie voor decoratie

Aromatisch bruin fig

Voor 5 porties:

1 theelepel (5 ml) olijfolie
1 kop (190 g) bruine lange korrelrijst
1,5 kopjes (350 ml) kippenbouillon
1 kop (240 ml) water
¼ theelepel (1 g) zouten (aanbevolen om koosjer zout te gebruiken)
¼ kopje (5 g) gesneden verse peterselie (optioneel)

Stappen

Methode 1 van 2:

Maak witte rijst

een. Vul rijst met bouillon en voeg zout en peper toe aan. Doe op een bord met een pan met een volume van 2 L, giet er een halve tafel (290 gram) witte langkorrelige rijst in, en vul het dan met 2,5 glazen (600 milliliter) kippenbouillon. Daarna voegt zout en peper toe aan smaak.

Vergeet niet dat kippenbouillon ook zout bevat, dus je moet minder dan zout in rijst toevoegen dan normaal. Als u zich aan een klein dieet houdt, bereidt u een kippenbouillon op met een klein zoutgehalte.
Om de smaak van rijst meer verzadigd te maken, frande 1 fijngehakte ui-ondiepe lamp in 30 gram boter op middellange hitte voordat u rijst in een pan giet. Je kunt ook gehakte knoflookklove en 2 verse thyme twijgen toevoegen.

Als een optie: Als je wilt koken Rijst in snelkookpan of Risovarka, Plaats de ingrediënten in de snelkookpan of rijstkoker. Volg vervolgens de instructies voor het apparaat of selecteer "Rijst".

2. Rijst brengen om te koken op gemiddeld hitte. Verwarm de plaat voor de temperatuur tussen het midden en hoog en wacht op de bubbels op het oppervlak van de bouillon. Sluit de steelpan niet met een deksel - dus je zult zien wanneer de bouillon begint te koken. Schakel vervolgens de plaat naar het Midden-vuur en wacht tot de inhoud van de pot enigszins BOULL start.

3. Sluit de steelpan met een deksel en laat rijst om 15-17 minuten te koken. Sluit de steelpan met een geschikt deksel en kook rijst zonder het te verwijderen. Dus rijst zal kippenbouillon absorberen en koppels die nodig zijn voor de voorbereiding ervan zullen niet uit de pan komen.

Als er na 17 minuten in de steelpan nog steeds bouillon zal zijn, sluit de pan met een deksel en kook het nog eens 2-3 minuten anders.

4. Kale rijstvork en versier het met verse peterselie. Schakel de plaat uit en verwijder het deksel. Als u in de rijst van tijm of knoflook wordt toegevoegd, verwijdert u ze met een pincet of vork. Breek vervolgens de rijst met een vorktand, strooi met 1 eetlepel (3 g) gemalen groen peterselie en serveer een gerecht op de tafel.

Na de resterende rijst na het eten in een verzegelde container en bewaar niet meer dan vier dagen in de koelkast. Merk op dat de langere rijst in de koelkast staat, hoe sterker het droogt.

Methode 2 van 2:

Bruine rijst bereiden

een. PRY bruine rijst gedurende 5 minuten als u wilt dat deze moeraroma verwerft. Giet 1 theelepel (5 ml) olijfolie in de pan en schakel de plaat naar het Midden-vuur. Kantel de pan voorzichtig zodat de olie gelijkmatig is bedekt met de bodem. Toen giet 1 kopje in een pan (190 gram) van bruine lange-korrelrijst en roostert het gedurende 5 minuten om het gerecht verzadigde moeraroma te geven.

Schud van tijd tot tijd de steelpan zodat de rijstfreshere gelijkmatig.
Als u geen rijst wilt bakken, slaat u deze stap over.

2. Giet kippenbouillon en water in een pan en spray. Giet in een steelpan van een glas glas (350 ml) van kippenbouillon en 1 kop (240 ml) water, vervolgens ¼ theelepel (1 g) zouten toe. Als je wilt, was de smaak van kip meer uitgesproken, vervang het water met kippenbouillon.

Je kunt met kippenvlees koken of een droog bouillon-mengsel of een bouillon-kubus gebruiken en een bouillon voorbereiden volgens de instructies op het pakket.

Als een optie: Om rijst op deze manier in te bereiden Risovarka of snelkookpan, Plaats de rijst en andere ingrediënten in uw apparaat. Sluit vervolgens de snelkookplaat of rijstkoker en schakel u in door op de knop "Rijst" of "voorbereiden" te klikken.

3. Bullion om te koken op hoge hitte. Sluit de steelpan niet met een deksel - u zult zien wanneer de vloeistof kookt. Niet nodig om rijst te roeren.

Titel afbeelding Cook Rice met kippenbouillon Stap 8

4. Sluit de steelpan met een deksel en kook rijst op het vuur tussen zwak en midden gedurende 40 minuten. Sluit de steelpan strak met een deksel en verminder het vuur om bouillon te brengen om de kook te vertragen. Bereid Rijst 40 minuten voor zonder het deksel te verwijderen.

Als u het deksel te vroeg verwijdert, komt Steam uit de pan en rijst zal hard worden.

vijf. Zet de kachel uit en geef de rots nog eens 10 minuten. Wanneer de rijst alle vloeistof zal slingeren en wakker wordt, zet je de plaat uit. Verwijder de klep niet met de pan en geef de rijst om nog 10 minuten te staan.

Gedurende deze tijd zal rijst klaar worden. Als je deze stap mist, zal rijst klevend en plakkerig zijn.

6. Breek de rijstvork en strooi peterselie. Mittens-tapes plaatsen en de afdekking verwijderen met een pan. Burst rijst met het lichaam van de vork. Als je een beetje groen voor smaak wilt toevoegen, strooi het gerecht met een kleine hoeveelheid gehakte peterseliebladeren en serveer meteen een gerecht op de tafel.

De rijst die nog is na het eten van rijst in een verzegelde container en bewaar niet meer dan vier dagen in de koelkast.