Hoe appeltaart te koken

Altijd gedroomd van het koken van de appeltaart van heerlijke grootmoeder, maar dacht dat het te lang en te moeilijk was?Voer alle stappen uit dit artikel uit en je maakt een uitstekende appeltaart, die zich schaamt om een ​​culinaire wedstrijd te doen of vrienden te behandelen.

Ingrediënten

Deeg

  • 2 kopjes meel
  • 1 C.L. Sololi
  • 90 gram zacht culinair vet
  • 5 st.L. Koud water
  • 1 ei (om taart top te exciteren om een ​​gouden korst te vormen)
  • melk

Vulling

  • 1-2 C.L. Citroensap
  • 80 ml of 1/3 kop suikerzand
  • 80 ml of 1/3 kopje bruine suiker
  • 1/4 ch.L. Sololi
  • 1 C.L. Maïs
  • 1/2 C.L. Muscat Walnut
  • 3.L. meel
  • 1 / 2h.L. Gemalen kaneel
  • 6-8 Middelgrote appels

Stappen

een. Verwarm de oven tot 200 ° C.
  • Titel afbeelding Bake Een Apple Pie vanuit Scratch Stap 2
    2. Bereid een plek voor om het deeg te rollen: Schone aanrecht of speciale snijplank.
  • Titel afbeelding Bake Een Apple Pie vanuit Scratch Stap 3
    3. Zet bloem, zout en boter in een kom. Voor een vork of een mes voor het snijden van de test, folineolie naar kleine erwten bedekt met meel. Voeg dan langzaam water toe.
  • Titel afbeelding Bake Een Apple Pie vanuit Scratch Stap 4
    4. Strooi de handen met bloem en kneed het deeg. Rol het deeg in een grote bal, deel het in twee delen. Wikkel een stuk in de voedselfilm en zet in de koelkast.
  • Of wikkel beide delen en plaats ze gedurende 30 minuten in de koelkast voordat u verder met het deeg werkt.
  • Titel afbeelding Bake een appeltaart uit scratch Stap 5
    vijf. Rol het deeg in een cirkel op 5 centimeter meer dan de diameter van de bakvorm.Sommige koks geven er de voorkeur aan om de voedselfolie tussen de test en de deegroller aan het begin van het rollen te plaatsen, zodat het deeg niet aan de rij vasthoudt.
  • Titel afbeelding Bake Een Apple Pie vanuit Scratch Stap 6
    6. Verhoog langzaam het gewalste deeg, wond het op de roller.
  • Titel afbeelding Bake een appeltaart uit scratch Stap 7
    7. Leg voorzichtig een laag deeg op de vorm en probeer het niet te breken. Druk op het deeg om te vormen.
  • Titel afbeelding Bake een appeltaart uit scratch Stap 8
    acht. Snijd de randen van de test die niet aan het formulier voldoet, waardoor ongeveer halve astimeter verliet dan de grootte van het formulier.
  • Titel afbeelding Bake een appeltaart uit scratch Stap 9
    negen. Zet het formulier met het deeg in de koelkast.
  • Titel afbeelding Bake Een Apple Pie vanuit Scratch Stap 10
    10. Kook de vulling. Reinig en snijd appels en hak de kubussen in de grootte van een centimeter. Leg gehakte appels in een kom en mix met suiker, zout, citroensap, meel, nootmuskaat en kaneel. Zet het mengsel in de koelkast.
  • Titel afbeelding Bake Een Apple Pie vanuit Scratch Stap 11
    elf. Rol het tweede deel van de test op dezelfde manier als de eerste.
  • Opgestaan. Test de deeglaag in de helft en maak 4-5 zonnen lang in een centimeter langs de vouw, dan 4 meer snijden in het midden van de halve maan van de vouw naar de rand. Dit zal vulling toestaan ​​om te ademen en niet langs de randen te vallen. Breid de bovenste laag uit en deposit.
  • Rooster. Snijd het gewalste deeg op een breedtestroken van 2,5 centimeter.
  • Titel afbeelding Bake Een Apple Pie vanuit Scratch Stap 12
    12. Verwijder de vorm met een deeg uit de koelkast.
  • Titel afbeelding Bake Een Apple Pie vanuit Scratch Stap 13
    13. Zet de vulling op het deeg, lijn de achterkant van de lepel uit. De dikte van de vulling moet ten minste 2-3 centimeter zijn.
  • Titel afbeelding Bake Een Apple Pie vanuit Scratch Stap 14
    veertien. Smeer de randen van het ei van deeg.
  • Titel afbeelding Bake Een Apple Pie vanuit Scratch Stap 15
    vijftien. Leg de bovenste laag van de test op.
  • Opgestaan. Zet de cut-off top van het testdeeg op het spul. Snij opknoping randen van het deeg. Druk de bovenste laag van het deeg in de rand van de vorm van de duimen. Bevestig het plast langs de gehele lengte.
  • Rooster:

  • Zet de teststroken loodrecht op elkaar en draai, waardoor het roostereffect wordt gecreëerd.
  • Knip de hangende delen van de strips af en druk ze op de test op de randen van het formulier.
  • Titel afbeelding Bake Een Apple Pie vanuit Scratch Stap 16
    zestien. Strooi de bovenkant van de cake met melk of lieverd de grille met het ei. Dankzij dit zal de ruwe bruin worden. Swip het rooster met een kaneel met suiker.
  • Titel afbeelding Bake een appeltaart uit scratch Stap 17
    17. Bak gedurende ongeveer 15 minuten bij een temperatuur van 200 ° C en verlaag vervolgens de temperatuur tot 190 ° C en bereidt u nog eens 45 minuten voor.
  • Haal de taart uit de oven zodra hij goudbruin werd.
  • Titel afbeelding Bak een appeltaart uit scratch Stap 18
    18. Geef de taart 45-60 minuten bij kamertemperatuur af voordat u op de tabel verzendt.
  • Titel afbeelding Bak een appeltaart van kras Intro
    negentien. Einde.

    • Tips

    • Bestel bij het werken met het deeg altijd je handen met bloem naar het deeg dat niet aan de handen plakt.
    • Zet de onderkant van de ovenfolie. Vullen gaat vaak door bij het bakken van de taart. Folie beschermt de oven van sterke vervuiling.
    • Om een ​​cake verzadigde kaneelmaak te geven, voeg dan nog eens 2 meer theelepels van kaneel in meel toe en vervang het water op Apple Cider.
    • Plaats niet te lang een deeg, anders breek je de gelaagde textuur.
    • Culinaire olie en boter kunnen plantaardige olie of plantaardige olie worden gebruikt.
    • In plaats van een soort appels, kunt u verschillende variëteiten gebruiken met een verscheidenheid aan smaak.
    • Om een ​​meer gelaagd deeg te krijgen, koel de boter of het vet voordat u het met meel hackt.
    • Als je zoet bent om toe te voegen aan de cake, bovendien een halve suiker.

    Wat je nodig hebt

    • 2 grote kommen
    • 1 taartvorm
    • Gemeten beker
    • Meet lepel
    • Vork of mes voor handtest
    • Mes
    • Rollend
    • Fruitmesje
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar