Hoe heerlijke koekjes te bakken

Cookies zijn traditionele gebakjes die gemakkelijk en gemakkelijk te koken zijn, en ze zijn erg lekker. Ze maken deel uit van thee met room, in Engelse middagtradities worden geserveerd met thee, slagroom en jam - maar u kunt genieten van uw zelfgemaakte koekjes waar en wanneer u maar wilt! Je kunt ook delen met vrienden en familie!

Ingrediënten

Voor cookies

  • 2 kopjes (250 g) gewone bloem
  • 1 theelepel (9 g) bakkerijpoeder
  • 1/4 theelepel (1 g) voedingsrijk voedsel (natriumbicarbonaat)
  • 3 eetlepels (37,5 g) suiker
  • 1 Wand (113 g) koude roomolie
  • 1/2 kop (120 ml) crème
  • Een snufje zout

Voor glazuur

  • 1 ei
  • 1/4 kop (ongeveer) melk of room

Stappen

een. Voorwarm de oven tot 190 graden C.
  • 2. Meng meel, bakkerijpoeder, frisdrank, suiker en zout in een grote kom. Meng de garde om het mengen te voltooien.
  • 3. Snijd de olietand op kleine stukjes. Voeg toe aan het bloemmengsel.
  • 4. Meng de romige olie het imperatieve mengsel totdat de grove consistentie wordt verkregen. Je kunt het doen met handen (lichter dan alles), lepel of iets anders om olie te mengen.
  • vijf. Giet room in het mengsel en kneed het deeg. Blijf het deeg kneden met de crème terwijl het deeg niet grijpt. Hoogstwaarschijnlijk heb je iets half en minder nodig.
  • 6. Wikkel de deegfoodfilm. Koel in de koelkast gedurende 15-20 minuten.
  • 7. Terwijl het deeg wordt gekoeld... Strooi met een schone tafelblad of snijplank om het deeg te rollen. Licht de bakplaat enigszins met een romige olie of culinaire spray. Schuif het ei in een kom en spreidig met een solide gedeelte (ongeveer ¼ kopje) crème.
  • acht. Verwijder het deeg van de koelkast. Breid de foodfilm uit en gebruik het mes om het deeg in de helft te snijden. Dit gebeurt om het deeg niet meer Meet te rollen. Als je het deeg met kleine porties rolt, kun je meerdere rollen van sommige delen vermijden. Zoals met veel zoetwaren en brood, in dit geval kan het eindproduct blijken moeilijk te zijn. Wikkel de resterende helft van het deeg opnieuw en zet in de koelkast.
  • negen. Zet het deeg op het bloemoppervlak. Traditionele koekjes worden verzameld in de cirkel, rollen op en snijden door wiggen. Dan liggen de wiggen op het bakplaat. Rol voor ongebruikelijke cookies het deeg met een bloemgroeipen met een dikte van ongeveer 1,2 cm, afhankelijk van voorkeuren. Met de hulp van de mallen, snijd zoveel stukken als je kunt. VOORZICHTIG (vermijden van overmatige kneedtest) Meng de resterende stukken. Als ze licht drogen van meel, giet je nogal een beetje crème om te hydrateren.
  • 10. Verspreid koekjes op de klootzak. Breng een mengsel van geslagen eieren aan.
  • elf. Nadat u een ei-mengsel naar alle cookies hebt aangebracht, plaatst u een bakplaat in de oven. Bak gedurende 13-15 minuten of tot rossige korst. Herhaal de stappen met het resterende deeg.
  • 12. Koel op het raster. Nu heb je cookies!
  • 13. Cookies worden perfect geserveerd met dikke crème, gelei of alleen alleen.
  • veertien. Klaar.

    • Waarschuwingen

    • NIET Mesitic deeg te veel, anders wordt het geactiveerd gluten, waardoor je cookie strak en hard zal maken, en mogelijk niet kan geven dat de lever klimt en het zal plat zijn.

    Wat je nodig hebt

    • Een kom
    • Bastaard
    • Zenuwachtig
    • Schone handen
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar