Omdat er sushi is

Als je nog nooit sushi hebt gegeten, maar je wilt ze proberen, kun je een beetje onbekend eten, serveren en traditie doen. Geur (en je indruk van) sushi hangt grotendeels niet alleen af van hoe het gerecht is gekookt, maar ook van hoe je het eet. Deze tips helpen u te ontdekken wat u kunt verwachten en hoe u voor de eerste keer volledig kunt genieten van Sushi.

Stappen

Methode 1 van 3:

Deel 1: De basis verkennen

een. Kies respectabele Sushi-bar. Dit is vooral belangrijk voor degene die eerst sushi eet. Slecht gekookte vis kan sensaties bederven en je wilt nooit meer sushi eten, vooral als je helemaal niet echt van zeevruchten houdt. Nadat u al verschillende positieve experimenten van Sushi-gebruik hebt gehad, kunt u verder experimenteren met sushi-balken, maar wanneer u gewoon start, risico niet.

Raad van de raad. Als u niet zeker bent van een goed restaurant in uw prijsklasse, vraag dan advies van vrienden of andere locals.
Denk niet dat de prijs kwaliteit aangeeft. Hoewel Sushi meestal duurder is dan eten in andere restaurants, zou je in staat moeten zijn om sushi van hoge kwaliteit te eten zonder dat je $ 100 per persoon uitgeeft (afhankelijk van waar je woont).

2. Onderzoek de belangrijkste soorten land. Bijna elke sushi-bar die je hebt een keuze uit Sashimi, Nigiri, Maks en Techki.

Macs worden ook genoemd "Sushi rol". Typisch zijn papavers een of twee soorten vis en groenten, gewikkeld met rijst in een stuk gebakken zeewier en in kleine ovalen gesneden. Dit is meestal het beste principe voor degenen die een beetje afkeer hebben. Er zijn rauwe vis.

Nigiri wordt plakjes rauwe vis op rijstbal genoemd. Ze bereiden zich voor om sushi-chef te bestellen en meestal licht gekruid met een kleine hoeveelheid wasabi en sojasaus voordat ze dienen.

Sashimi worden plakjes rauwe vis genoemd, geserveerd op een bord zonder rijst. In het algemeen is dit de belangrijkste en schone manier die er sushi is, maar hij komt misschien niet terug een nieuwkomer.

Temais - Soortgelijke papavers, alleen ingrediënten worden geminimaliseerd in de vorm van een kegel die je behoudt en eet als een taco.

3. Controleer het menu voor waarschuwingsborden die de kwaliteit misschien niet de beste is. Soms is het moeilijk om een goed restaurant te onderscheiden, waarin hoogwaardige ingrediënten worden geserveerd, van slecht. Vragen "Je serveert verse vis?" Misschien een beetje onbeleefd, dus leer tekenen zelf te herkennen. Het volgende kan een teken zijn van niet erg goed sushi-bar:

"Hoeveel eet" sushi tegen een vaste prijs

Menu-items zijn niet gespecificeerd in het Japans

De meeste items in het menu zijn rollen met namen zoals "Eastern Delight"

Restaurant serveert andere keukens, zoals Chinees of Thai

Meer dan de helft van de ingrediënten is thermisch verwerkt

4. Ken je kruiden. In de regel omvat de sushi-plaat Vasabi (groene balpasta), ingelegde gember (dunne roze plakjes) en een kleine schotel om sushi saussaus te maken. Giet sojasaus in deze kleine plaat door het te vullen met de helft of minder.

Methode 2 van 3:

Deel 2: Sushi-bestelling

een. Zit aan de bar als je kunt. Dit geeft u de mogelijkheid om met de Sushi-chef-kok te communiceren en de kwaliteit van de vis te controleren die moet worden getoond en niet droog of anderszins ongeschikt.

2. Bestel Sushi rechtstreeks bij Sushi Chef. Controleer de rest van de ober. Vraag hem dat hij aanbeveelt of het mogelijk is dat, naar zijn mening, de meest verse. Omdat er een rauwe vis in sushi is, dan is het vers, hoe beter de smaak.

Vraag "en dit is vers?"Kan aanstootgevend zijn omdat hij impliceert dat een deel van de vis dom kan zijn. Vraag gewoon wat hij aanbeveelt. Als de aanbevolen gerechten u niet aantrekken, bestelt u wat aantrekt. Bestaat niet "Goede volgorde".

3. Streef naar een variëteit. Als de Sushi-chef-kok te druk is of je niet op de bar kunt zitten, bestel dan verschillende soorten sushi om een idee te krijgen van wat je leuk vindt. Bestel een paar stukjes nigiri, sommige papavers en probeer sashimi als je het risico wilt riskeren. Bestel wat er aantrekkelijk voor u is of wat wordt aanbevolen. Als de meeste vissen worden aangegeven zonder vertaling van de Japanners (evenals het waarschijnlijk in een goed restaurant is), zie hieronder de vertaling van enkele Common Fish Soort:

Shaka - Verse zalm

Maguro - Blue Tuna

Hamachi - Zolevost-tonijn

EBI - Gekookte garnalen

Unagi - zoetwater paling

Tai - Mexicaans Lucian

Tactisch - octopus

Tamago - zoete ei

Masago - Icra wassen

4. Bestel snacks en drankjes aan de ober. Als je iets wilt eten terwijl Sushi zich voorbereidt, vraag het Edamama (gekookte sojabonen), Suimono (Transparent Bouillon) of Missošira (Fermented Bob Soup). Drinken kan groene thee, bier, sake of water-niet-alcoholische drankjes nemen, worden onderdrukt door de dunne geur van sushi.

Methode 3 van 3:

Deel 3: eet sushi

een. Was je handen voordat er sushi is. Veel sushi-bars voor dit doel bieden een natte hotdoek voordat u serveert. Hoewel velen de voorkeur geven aan eetstokjes, is het vrij acceptabel om sushi met handen te eten, dus een goede toon zou je handen grondig wassen voordat je begint, vooral als je een bord met vrienden deelt.

2. Bereid sojasaus. Giet een kleine hoeveelheid sojasaus in een kom voor Macania. Sommigen liefde om een beetje wasabi in saussaus te roeren, terwijl anderen het een paar respectvol beschouwen. Vraag de ober of sushi chef-kok, of je je moet doen, als je het niet zeker weet en probeer vasabi rechtstreeks aan de vis toe te voegen, als je meer wilt.

Wees voorzichtig, Maka Nigiri in sojasaus. Maak vis, niet rijst, zodat stukjes niet kapot gaan en zullen niet worden geïmpregneerd met gezouten sojasaus. Niet ophouden. Probeer het eerst zonder het gebruik van kruiden.

Als er geen saus op sushi is, maak ze dan niet in sojasaus. Probeer te genieten van ze met smaakmakers die al sushi chef hebben toegevoegd.

Bovendien kunt u gembergember in sojasaus met stokken maken en vervolgens gebruiken om de vis met saus in te stappen en niet in de saus zelf te schrikken. Dit geeft alleen het "aroma" van gember en de gember zelf is niet noodzakelijk.

Eet sushi hele stukken. Als een stuk te groot is, eet het in twee bijten. Let op de smaak en op de textuur. Je bent misschien verrast door hoe zacht en zachtaardig vissen. Denk eraan, je moet niet verbluft door de kracht van smaak, en Evenwicht smaken en texturen. Geniet langzaam.

3. Vernieuw het gevoel in de mond van een snijmachine van gember, vooral tussen het gebruik van verschillende soorten sushi. Eet het niet met een heel stuk, zoals sushi, en eet geen grote gemberballen tegelijk.

4. Eet niets op je bord. Als je alles eet, kan het onbeschoftheid berekenen, omdat dit betekent dat de chef-kok niet genoeg heeft gedaan. Nou, of, als je het eten niet wilt veroveren, alles opeten en het hoofd vertellen dat het heerlijk was en je bent vol.

vijf.

Tips

Lees meer over de etiquette van sushi-gebruik voor het avondeten, zodat je per ongeluk de sushi-chef-kok of de cultuur van sushi-gebruik beledigde.
Gemarineerde Ginger van hoge kwaliteit zal wit zijn. Roze kleur is van een voorgelegde gember uit de pot, waarin de voedselkleurstof is toegevoegd. Hoewel beide opties (meestal) erg lekker zijn, zal meer bleke gember zachter en verzadigd zijn.
True Vasabi is erg duur. Het is eigenlijk root, wanneer het slijpt, ziet het eruit als plakjes. Bovendien zal het niet zo scherp zijn als de groene pasta. Groene pasta is eigenlijk goedkoper mierikswortel met de toevoeging van voedselkleurstof.

Waarschuwingen

Het gebruik van rauwe vis, weekdieren en vlees kan ernstige voedselziekten veroorzaken, waaronder voedselvergiftiging, hepatitis, parasieten en leverschade. Hoewel het onwaarschijnlijk is in de respectabele sushi-restaurants, denk dan twee keer na voordat u sushi eet, die al onbegrijpelijk zijn hoe lang in het buffet staat en in onbegrijpelijk zijn.

Deel in het sociale netwerk: