Hoe kippenvleugels te bakken

Om knapperige kippenvleugels voor te bereiden, hoeft u Chan-olie niet te koken, kunt u ze in de oven bakken. Het geheim is om de vleugels voorzichtig te drogen voordat ze worden geprecipiteerd en bakken.

Ingrediënten

  • Aantal porties: 15-30 (tegen het tarief van 250 g per persoon)
  • Voorbereiding: 30 minuten
  • Kooktijd: 60 minuten
  • 1-2 kg medium kippenvleugels
  • 2 st. L. (30 ml) olijfolie
  • 1 kunst. L. (14 g) zout
  • 1 C. L. (4,7 g) knoflookpoeder
  • 1 C. L. (4,7 g) zwarte peper
  • 1 C. L. (4,7 g) Cayennepeper
  • 1 kunst. L. (15 g) gesmolten ongezouten boter
  • 1/4 ch. L. (1,1 g) Cayenne Pepper
  • 1/4 ch. L. (1,1 g) verse zwarte peper
  • 1/4 ch. L. (1,1 g) zout
  • 60 ml acute pepersaus

Stappen

Methode 1 van 2:
Kippenvleugels koken
een. Installeer de ovenstandaard in het midden en verwarm de oven tot 190 ° C. De bakplaat met de vleugels moet in het midden van de oven zijn, zodat de warmte zich verspreidt, gelijkmatig is.
  • 2. Ontgrendel bakken aluminiumfolie.
  • 3. Zet het rooster op de folie. Dit is niet noodzakelijk, maar dus van vlees zal worden vastgemaakt tijdens het bakken.
  • 4. Was de vleugels met koud stromend water. Als je wilt, kun je afsnijden en de meeste tips weggooien, en de vleugels zelf in twee delen snijden.
  • vijf. Zet de gewassen vleugels op een drievoudige laag papieren handdoeken.
  • 6. Bedek de mouwen van de drievoudige laag papieren handdoeken en grondig geblokkeerd om al het water te absorberen.
  • 7. Bereid nog een drievoudige laag papieren handdoeken en plaats de vleugels erop.
  • acht. Woodworn Chicken Wings met papieren handdoeken opnieuw. (Herhaal dit proces indien nodig totdat de vleugels volledig zijn gedroogd.)
  • negen. Meng in een grote kom olie en kruiden.
  • 10. Zet de vleugels in een mengsel van olie en specerijen en mix. Zorg ervoor dat de vleugels zorgvuldig bedekt zijn met olie en specerijen.
  • elf. Leg de vleugels op de klootzak. Probeer het niet te overlappen, omdat het bijdraagt ​​aan uniforme voorbereiding.
  • 12. Inspecteer de vleugels. Als een mengsel niet wordt bedekt met een mengsel, zet ze ze in een kom en dek af met olie en kruiden bovendien.
  • 13. Bak 50-60 minuten. Bekijk de bereidheid in 50 minuten om ervoor te zorgen dat ze niet te lang bereiden en niet drogen.
    • Methode 2 van 2:
    Koken pittige saus
    een. Meng in een kom gesmolten boter, zout en peper.
  • 2. Voeg acute saus toe en mix.
  • 3. Giet saus in schotels. Je kunt ook de vleugels in een scherpe saus dompelen (gebruik een grote kom) en serveer op de tafel.
  • 4. Klaar.

    • Tips

    • Experimenteer met verschillende kruiden. Probeer de gemalen rode peper, rozemarijn, sojasaus, honing of citroenpeper toe te voegen.
    • Je kunt saus voor de week koken. Houd het in de koelkast en verwarm het indien nodig op de plaat of in de magnetron.

    Waarschuwingen

    • Volg het proces van kookvleugels, omdat ze snel kunnen drogen. Misschien wil je ze bedekken met een folie of deksel totdat ze zich voorbereiden, maar dan zullen de vleugels niet knapperig zijn.

    Wat je nodig hebt

    • Grote kom (2 stuks.)
    • Bakplaat of vorm
    • Aluminiumfolie (beter dicht)
    • Raster voor het bakken
    • Papieren handdoeken
    • Keukenschaar (optioneel)
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar