Hoe kefir-korrels te redden

Kefir - Gefermenteerde melkdrank uit Rusland. Het wordt gedaan door melk (koeien, geiten of schapen) met behulp van zwermen en bacteriën. Zure, vlinder, zoals yoghurt houden, staat Kefir beroemd om zijn probiotische voordelen. Kefir kan gemakkelijk thuis worden voorbereid, maar je moet eerst Kefir-korrels kopen - kleine Frans en bacteriën, gemengd met eekhoorns, suiker en vet. Met het juiste gebruik kunnen deze granen oneindig worden toegepast, waardoor u elke dag een nieuwe partij KefIl kunt ontvangen. Om te leren hoe u KEFIR-korrels op te slaan, heeft u minimaal tijd en moeite nodig.

Stappen

  1. Titel afbeelding Onderhoud Kefir Granen Stap 1
een. Koop wat kefir-korrels. Er zijn verschillende manieren om Kefir-korrels te krijgen. De goedkoopste manier is om degenen te vragen die zich bezighouden met het koken van kefir in jouw omgeving, een beetje extra kefir-schimmels. Iedereen die Kefir regelmatig voorbereidt, zal periodiek extra granen weggooien, omdat de starter en bacteriën elkaar snel zullen vermenigvuldigen. Deze mensen kunnen je wat granen geven voor een kleine vergoeding of gratis. Een andere optie is om Kefir-korrels te kopen in elke gezondheidsvoeding of een gespecialiseerde winkel, die vergelijkbare gewassen verkoopt, zoals "Health Cultures".
  • Titel afbeelding Onderhoud Kefir Granen Stap 2
    2. Plaats Kefir-korrels in een glas of plastic kan. Wanneer u Kefir-korrels verwerft, als u dat wenst, spoel ze dan uit extra deeltjes, maar gebruik ze geen gechloreerd water. Chloor doodt micro-organismen in bonen. Plaats de graan in de pure bank.
  • Gebruik geen metalen gerechten bij het werken met kefir-korrels, omdat het de staat van micro-organismen negatief kan beïnvloeden. Gebruik alleen plastic gerechten.
  • Titel afbeelding Onderhoud Kefir Granen Stap 3
    3. Vul de bank van melk in.De exacte verhouding van melk en granen is niet fundamenteel, maar de algemene regel is om 20 stukken melk tot het 1e deel van de korrels te gebruiken. Melk is een voedingsmedium voor pauzes en bacteriën, het zal Kefir-korrels gezond en actief houden. Kijkt dicht bij de pot met een deksel in de kamertemperatuur gedurende 24 uur.
  • Titel afbeelding Onderhoud Kefir Granen Stap 4
    4. Verwijder Kefir-korrels van melk. 24 uur na, met behulp van een plastic lepel, verwijder KEFIR-korrels die op het oppervlak van de melk drijven. Plaats ze in een andere schone bank. Melk op dit moment is al in een kefir veranderd, die onmiddellijk kan worden gebruikt of opgeslagen in de koelkast.
  • Titel afbeelding Onderhoud Kefir Granen Stap 5
    vijf. Giet de melk opnieuw in een pot met Zavskaya. De eenvoudigste manier om kefir-korrels te behouden is constant gebruik van hen voor het maken van KEFI. Melk in een pot trekken, je kunt binnen 24 uur een ander deel van Kefir voorbereiden, waarna het graan opnieuw verwijdert. Het herhalen van dit proces constant, Kefir-korrels worden gezond en actief gehandhaafd, terwijl je je continu kefir geeft.
  • Als u zo`n aantal kefir niet nodig hebt, kunt u nog steeds graan gezond in melk bij kamertemperatuur onderhouden. In plaats van elke dag een volle melkkruik toe te voegen, laat gewoon een stuk oude melk af en vul de pot met verse melk aan. Dagelijks maken, u zult voldoende voedsel bieden voor micro-organismen, zodat ze gezond blijven.Titel afbeelding Onderhoud Kefir Granen Stap 5bullet1
  • Je hoeft je geen zorgen te maken over de schade van melk, zelfs bij kamertemperatuur. Zakvaska voert dus snel gunstige processen in melk die schadelijke bacteriën geen kans op reproductie heeft.Titel afbeelding Onderhoud Kefir Granen Stap 5bullet2
  • Titel afbeelding Onderhoud Kefir Granen Stap 6
    6. Bewaar Kefir-korrels indien nodig in de koelkast. Als je ver van huis bent en niet meerdere dagen verse melk kunt toevoegen aan de bank, kun je de pot in de koelkast plaatsen. Het zal de groei van micro-organismen vertragen en de verse melk zal slechts één keer per week moeten aanvullen. Het verlaten van Kefir-korrels in de koelkast gedurende meer dan 3 weken, kunt u ze ongeschikt maken.

    • Tips

    • Je kunt Kefir-korrels ook drogen en ze opslaan in een envelop waar ze in rust zullen blijven, maar haalbaar voor maximaal een jaar. Om gedroogde kefir-granen te controleren op fitness, plaats ze in een beker met warm water en suiker. Na een paar uur zou water een zuur moeten kopen.

    Waarschuwingen

    • Als de Kefir-korrels in rust of dood zijn, dan krijg je uiteindelijk een geuikte melk, ongeschikt voor gebruik. Goed gekookt kefir moet een taart zure geur hebben, zoals Belgisch bier, yoghurt of broodblaadjes. Verwende melk zal een muskusachtige geur en bittere smaak hebben en Kefir-korrels worden niet verhoogd in grootte en cijfers.

    Wat je nodig hebt

    • Keplar-korrels
    • Glazen pot
    • Ontkloeg water
    • Plastic lepels
    • Melk
    • Koelkast
    • De envelop
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar