Hoe jonge aardappelen te bakken

Wanneer u een heerlijke, gemakkelijk opgewaardeerde bijgerecht wilt, onthoud dan over jonge aardappelen. Deze groente wordt gevonden in verschillende kleurrijke versies en is goed gecombineerd met bijna elk eiwit, hoofdgerecht, kip, biefstuk, varkensvlees of zelfs vis. Het beste in het recept van dergelijke aardappelen is dat alle producten waarschijnlijk bij de hand hebben.

Stappen

een. Ga naar de markt en koop 1 pond jonge aardappel. Kies kleur en grootte op basis van individuele voorkeuren.
  • 2. Verwarm Oven voor 400ᵒ Fahrenheit (204ᵒ Celsius).
  • 3. Was aardappelen onder koud water en maak de huid schoon. Neem een ​​vergiet om handiger te zijn om haar te wassen. Dankzij hem zullen water en vuil afvoeren, en de aardappelen zullen niet van de plek bewegen.
  • 4. Purit elke knol met een plantaardige borstel om het resterende vuil te verwijderen. Als je niet zo`n penseel hebt, laat het dan.
  • vijf. Verspreid schone aardappelen in een brander of bakvorm en laat staan.
  • 6. Meng en neem de volgende ingrediënten in een kleine kom: 1/4 kopjes (59 ml) van koude spin olijfolie, 2 st. Lepels (30 g) verse gehakte rozemarijn, 1 gesneden knoflook, 1 1/2 (7,5 g) theelepeltje zout en 1/4 theelepel (1,25 g) zwarte gemalen peper.
  • 7. Giet het mengsel van aardappelen.
  • acht. Meng de inhoud van de rooster, zodat elke knol bedekt is met bijtanken. Want deze actie is beter geschikt geluid.
  • negen. Verspreid aardappelen op enige afstand van elkaar. Dit helpt uniform koken.
  • 10. Plaats de bakplaat en het gebraden, niet bedekt, van 45 minuten tot een uur.
  • elf. Draai de aardappelen met een forcepets of een mes minstens 2-3 keer, tijdens de voorbereiding. Dit is een andere manier om een ​​goed product te leveren.
  • 12. Verwijder de aardappelen uit de oven zodra de randen een gouden kleur worden, en het midden van de zachte, als het bij een vork gaat. Het product wordt als onopgelost beschouwd als het niet kan worden doorboord of met deze manipulaties desintegreert het deel.
  • 13. Koop de jonge frituuraardappelen op het gerecht, met een lawaai en breng warm aan.

    • Tips

    • Samen met jonge aardappelen kan andere groenten bakken. Groene bonen, wortelen en asperges, goed gecombineerd met haar, zoals andere groenten gelijk. Bij gebruik van groene bonen of asperges, 10 minuten voordat de kooktijd verloopt, bedekt u de roosterende folie. Het helpt groenten niet te drogen.
    • Dergelijke aardappelen kunnen rood, blauw, wit of gouden kleur zijn. Gebruik voor het gerecht een interessante kleur, gebruik veelkleurige knollen.
    • Olijfolie kan worden vervangen door canola, zonnebloem of maïs.
    • Fingerling-aardappelen zien eruit als een maat met een jonge, zodat je het ook kunt gebruiken.
    • Maak onder de garnering van de takjes rozemarijn naar "tekenen" groente.
    • Blanch aardappelen om de kooktijd te verminderen. Volg de volgende stappen voor Blancheren. Zet de knollen in een grote pan. Vul het met water kamertemperatuur. Zet op de kachel en breng aan de kook. Kook gedurende 10-15 minuten. Probeer niet te verteren. Giet het water af en vul de inhoud van een koudwaterstool, zodat de aardappelen warm raken aan de aanraking. Meng het daarna met een mengsel van olijfolie en handel verder door het recept. Full-time frituren om 20 minuten af ​​te dalen. Controleer soms de knol voor zachtheid. U kunt tijd besparen als u van tevoren aardappelen blancheert en deze in de vriezer opbergt totdat u nodig hebt.
    • Om de kooktijd te verminderen, kunt u de knollen ook in de helft snijden.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar